2016年7月31日星期日

蓝莓黄油蛋糕(Blueberry Muffin Cake)

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蓝梅含有大量纤维，对人体非常有好处。 每年的蓝莓季节很短。 所以趁新鲜，赶紧行动吧！ 这次的可不是一般的黄油蛋糕。 酥香，柔软，轻盈，湿润… 精彩在于浓郁的黄油香夹杂着酸甜的蓝莓，带来崭新的感受和无穷的回...
2016年7月25日星期一

西班牙杏仁蛋糕(Tarta de Santiago)

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公元十二世纪，北非摩洛哥的穆斯林对伊比利亚半岛南部实行疯狂统治。 一群不愿意改奉伊斯兰教的犹太人逃到加里西亚(Galicia)，在埋葬着圣徒詹姆斯(St. James)的土地上种植葡萄，酿酒，顽强地坚持祖先的...
2016年7月23日星期六

腊肠紫米饭团

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都说紫米有益。 我家一大包紫米放了很久，也该拿出来晒晒了。 中午带饭以饭团为佳，简单方便。 老油条，肉松，和腌萝卜是惯例，广式腊肠和鸡蛋则是锦上添花。 紫米浸泡过夜，马上吃有些软，放过冰箱就不觉得软，...
2016年7月20日星期三

西班牙核桃蛋糕(Spanish Walnut Cake)

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松松软软， 满口核桃的香醇，夹杂着丝丝柠檬的清香，还有那榛果酒浓郁的回味… 我也是真的醉了！ 来源： Spanish Nut Cake ，材料和做法均做过调整。 材料(9英寸烤盘)...
2016年7月6日星期三

煎鱼饼(Fried Fish Cake)

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经常在中式布斐吃到福州鱼丸，也想回家自己做。 读过不少制作鱼丸的食谱，最后选定英国《你好NEE HAO》杂志。 一来用料简单，没有肥肉和冰块；二来作者是来自苏格兰的英籍华人，曾经在香港学习烹饪。 我家...
2016年7月4日星期一

蓝莓派(Blueberry Pie)

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老爸老妈去参加同学聚餐，说伯克莱一家面包房的蓝莓派特别好吃。 为了让我也尝尝，风风火火地逼着我周末载他们去买派。 Fat Apple's位于一个偏僻的街口。 里面虽小，但是生意却很...
2016年7月1日星期五

香菜炒肉末

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在我家，姜，葱，蒜，和香菜(芫荽)从来都是烹饪调味的首选，多多宜善，等到吃的再挑出来扔掉。 尽管这样很浪费，但是我总觉得难以下咽。 最可惜的是香菜，每次只能用一点点，大部分等到变质后丢弃。 ...