2017年4月23日星期日

意大利三明治(Italian Hoagie)

›
读研的时候，每天下班后饥肠辘辘地赶去上课，晚饭只能靠三明治裹腹。 越南同事推荐的Hot Pastrami Sandwich在Togo's的menu上排第九，于是经常吃9号三明治，从$2.99一直...
2017年4月9日星期日

热牛奶海绵蛋糕(Hot Milk Sponge Cake)

›
终于知道什么是热牛奶蛋糕了！ 全蛋打发，利用热胀冷缩的原理使其蓬松、轻盈，充满黄油和鸡蛋的醇香。 来源: cookpad ，材料和做法均做过调整。 材料(6英寸烤盘)： ...
2017年4月2日星期日

梨蜜(Pear Honey)

›
老妈在超市看见一对美国夫妇找到韩国梨蜜高兴得不得了，也跟着买了一瓶。 前些日子，老爷子犯病，整个晚上折腾。 老妈舀了点梨蜜，冲水给他喝。 于是老爷子马上安静了。 从那以后，老爷子只认梨蜜了。 ...
2017年3月25日星期六

杏仁相思蛋糕(Almond Ogura Cake)

›
别人热火朝天地烤相思蛋糕，我却一直不知道是什么。 最近鼓起勇气照着做了，才发现原来类似日本棉花蛋糕，但像戚风一样加了植物油，最后用低温蒸烤来保持湿润和防止开裂。 道理虽然简单，想烤好也不容易...
2017年3月15日星期三

韩式拌花菜

›
这个朝鲜族拌花菜香香辣辣甜甜，桔梗稍有发苦。 网上说非常好吃，我却觉得一般，也许是不会欣赏吧！ 来源： 韩式拌花菜的做法 ，材料和做法均做过调整。 材料： 6安士 ...
2017年2月26日星期日

烤豆腐卷

›
对我来讲，BBQ就是烤肉，烤鸡，和烤排骨。 见过烤海鲜的，但是味道想必不怎么样。 更别说烤其它东西了。 最近在华人超市看见香豆皮卷。 想到对减肥有好处，就买回来了。 不知怎的，偏偏想...
2017年2月20日星期一

粉条豆腐丝

›
据说粉条豆腐丝是晋中平定县的一道传统菜，红白喜事皆宜。 里面的油豆腐丝是炸过的，外脆里嫩。 看起来温和，但吃起来烫嘴。 这是我根据图片山寨的。 有点像粉条拌豆腐干，既不脆也不烫，但是...