2019年1月27日星期日

德国土豆饼(Crispy German Potato Pancakes)

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德国土豆饼既香又爽。 不光有煎土豆的酥，还有洋葱香。 想要煎好也不容易。 需要把土豆和洋葱刚刚挂住，但不能影响口感。 老妈非常感兴趣，中午吃了很多，简直是来者不拒。 来源： Crispy German...
2019年1月21日星期一

桂圆红枣核桃糕

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几星期前，去醉香居饮早茶。 因为早到几分钟，茶楼还没有开门，就到旁边的蜜饯店打发时光。 台湾籍老板热情地招呼我们喝茶，我一尝就知道是桂圆。 他显得很惊讶，因为很多来访的客人不知道是什么东西。 ...
2019年1月19日星期六

酒酿发糕

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曾经有同事问我会不会像在国内那样用酒酿做白糖糕。 我没有跟周围的人讲过我在钻研食谱，不知道她从哪里听来我喜欢做饭。 我答应帮她找食谱。 一晃许多年过去了，我跟她后来没有联系过，发糕的事也忘到脑后...
2019年1月11日星期五

游船东南亚(14) - 新加坡植物园，游新加坡河，佛牙寺，小印度，樟宜机场(Singapore)

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东南亚的华人分两派：一派是以福建华侨陈嘉庚为代表的传统华人，另一派是以新加坡国父李光耀为代表的海峡华人。 传统华人认同中华文化，心系祖国。 他们为家乡出钱出力，修路搭桥，办学校，建医院… 孙中山曾经5次来槟城筹备广州起义，在平章会馆(现在是槟城华人大会堂)发表过演说。 在第二...