2019年2月21日星期四

松仁玉米炒饭

›
每次在Costco看见黃金灿灿的玉米都会动心。 以前只会做鲜榨玉米汁，最近不知怎么想到松仁玉米。 因为上班带炒饭比较容易，所以按老规矩，用松仁玉米炒饭。 新鲜玉米比冷冻的好吃很多。 ...
2019年2月19日星期二

摩卡蛋糕(Cake Coffee)

›
按传统应该在情人节享用这个意大利蛋糕。 不想当时事情特别多，没有来得及准备，今天总算烤了一个补上。 蛋糕里面鸡蛋、黄油、和巧克力的份量都比面粉多，所以质地特别柔软、轻盈。 我用了浓度...
2019年2月17日星期日

日式盐烤鱼下巴(Hamachi Kama)

›
上次跟老妈和朋友去二城堡吃日餐，老妈指着菜单说鱼下巴这么贵，要十几块钱。 上网查到这是日本有名的菜肴，黄尾鱼(Yellowtail，油甘鱼)下巴是最肥美、最嫩的部分。 在华人超市，三块冷冻鱼下巴也要到$19。 用干...
2019年2月15日星期五

炒米粉(Fried Rice Noodles with Vegetables)

›
老妈说要带炒米粉去聚餐，我自告奋勇帮她炒。 从前炒过米粉，以为会很容易。 这次想学别人焖米粉，像豆角焖面一样。 可惜买错了越南米粉，比上次的粗，炒起来不一样。 再加上米粉太多，焖了好久，全都断了。...
2019年2月13日星期三

桂圆红枣核桃糕

›
周六晚家族吃年饭，想做一些伴手礼。 看中这个食谱，因为里面的材料，像红枣、桂圆、核桃、和红糖都是既养生、又传统的贺年食材。 养生乐(Yakult，含有益生菌（Probiotics）)更是响亮的健保名词。...
2019年2月10日星期日

巧克力核桃曲奇(Chocolate Walnut Cookies)

›
  一口口浓郁稠滑的巧克力，绵延无穷的回味。 偶尔迸出的核桃，带出醇香和惊喜。 表姐只吃了一块，整个人就被俘获了。 情人节即将来临，还有什么比巧克力更能打动心灵？ Happy Valentine! ...
2019年2月9日星期六

香菇油菜水饺

›
好友花2个礼拜装修厨房，却发现厨房下面的水管已经腐烂。 为了铺新水管，需要扒开地板。 这样一来，等于整个厨房都要重新做。 她说现在家里一塌糊涂。 除了冰箱，只有一口打边炉的火锅能烧点菜吃。 我...