2020年4月30日星期四

海参豆腐羹

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鲍、参、翅、肚乃是粤菜中的上乘食材。 每次家族聚餐，特别是重大节日或者某位长辈的大寿，必定拿几样出来镇场面。 说真的，请我吃山珍海味是浪费银子。 不管有多名贵，阿拉就是不会欣赏。 几...
2020年4月28日星期二

椰子白巧克力咕咕霍夫蛋糕(Coconut White Chocolate Gugelhupf)

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这个蛋糕里面有大量黄油、椰粉、和白巧克力，从成分上看属于黄油蛋糕。 烤的时候满屋飘香，吃起来更是唇齿皆香、香得没治。 但是，从东方人的饮食习惯来看，椰粉比面粉粗糙，口感过于绵实。 如果多加些牛奶...
2020年4月27日星期一

巧克力曲奇(Chocolate Chip Cookies)

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别看表面黑不溜秋的，吃起来却是满口的酥香，还有那浓郁的巧克力味道。 可可粉、黑巧克力、和巧克力豆，三层诱惑，挡无可挡。 居家抗疫要延长到五月底。 无聊的时候，一杯牛奶，一块曲奇，放纵自我… ...
2020年4月26日星期日

意大利大理石摩卡蛋糕(Italian Marble Mocha Cake)

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有次在游船上的咖啡厅里，我问为什么没有摩卡。 咖啡师好像受了奇耻大辱，忿忿地抗议：“这里不是星巴克(This is not Starbuck!)” 这我就不懂了，喝摩卡很丢人吗？ 难道提拉米...
2020年4月20日星期一

游船伊比利亚(3) - 巴塞罗那(Barcelona, Spain)

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从欧洲旅游回来已经好几个月了。 有无数次想把照片都整理出来，可惜总能找到这样或者那样的借口。 其实是底气不足，怕出丑。 写作从来不是我的长项。 地方是去过，照片也不少，但我却是蒙查查的。 写游记需要查找大量资料，咬文嚼字真是比登天还难。 最近居家抗...