Pho Ao Sen 越式牛肉粉

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Pho Ao Sen
1139 E 12th St
Oakland, CA 94606
☎ (510) 835-5588

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好多人推荐这家越南店。

Pho Ao Sen，总店在 Oakland，Livermore 和 Albany 有分店。

一进门，两个伙计过来招呼。

一听说要外卖 Pho Combo，小哥马上把我引到柜台前。

不到11点，店里坐了一半。

陆陆续续有人来外卖。

三、四个伙计齐刷刷地站成一排，等客人，没人聊天。

厨房里有好多人大声说话，不是吵架。 听不清在说什么。

关公

小朋友喊 Mummy。

土地爷

大肚佛

收据上写着 Card Total $21.04，Cash Total $20.43。

建议小费从15%起跳。

收了差不多3%的刷卡手续费。

如果知道刷卡要收费，应该会付现金。

既然收了手续费，不给小费也就心安理得了。

…

Phở Xe Lửa Đặc Biệt($19.00) — A large "train car" (xe lửa) style special combination bowl featuring a rich, long-simmered beef broth loaded with rice noodles and a hearty combination of meats: Sliced eye round steak (tái)，Well-done brisket (chín)，Well-done flank (nạm)，Marbled brisket，Soft tendon (gân)，Tripe (sách)

袋子里有豆芽，新鲜薄荷、和一块青柠。

好多牛肉。

跟当家的分着吃，每人一碗还有多。

味道好，喝完汤不用喝很多水。

这家看起来很干净。

份量大。

伙计态度很友好，笑眯眯的。

店旁边还有个不小的停车场，在 Oakland 算很好的了。