Ferry Plaza Farmers Market
1 Ferry Building
San Francisco, CA 94111
人生第一次踏入旧金山 Ferry Building。
来自 Napa 的汉堡店…
Parachute Bakery
Parachute Bakery 有三位老板，分别是行政大厨 Nasir Armar，厨师 Alex
Hong，和运营总监 Joel Wilkerson。
他们也是旧金山米其林一星餐馆 Sorrel 的老板。
…
排队一直到门外，并且一直保持这么长。
盛况可媲美
Pâtisserie Rotha。
纠结要不要排队。
以后大概不会再来了，还是排吧！
排队30分钟，再加上等取货5分钟，快40分钟了。
排队后悔，不排也后悔。
做人就是麻烦…
墙上是刚过去的足球世界杯海报。
Croissant($6.50)
层层起酥，薄如蝉翼。
外表酥脆，内有分布均匀的大气孔。
饱满，挺拔，松软，不甜，不腻。
有黄油香，但不如
Pâtisserie Rotha、Bonjour Bakehouse、或
Maison Nico
的咸香浓郁。
Morning Bun($8.00)
里面用了羊角酥面包(Croissant Toast)，层层起酥。
有浓郁的黄油香和肉桂香，还有种说不出来的香料香。
表面刷了焦糖，黏黏的。
Everything Kouign Amann($9.00)
与其说是 Kouign Amann，这个更像别家的 Morning Bun。
外表刷了焦糖，撒了果仁。 酥酥脆脆，小甜，不油腻。
内部很松软，是发酵得很好的层层面包。
中心有很多 Cream Cheese and Green Onion 馅，
Cookie - Black Sesame Yuzu($8.00)
在农贸市场买过
黑芝麻曲奇，非常好吃。
这家的黑芝麻曲奇又大又圆，价钱几乎贵3倍。
表面铺满烤香的黑白芝麻。
有芝麻香，有很突出的香料味。
有很多白色的圆点，网上说是 Yuzu Cream，也就是香橙酱粒。
外酥，内部柔软，很甜。
Parachute 由米其林一星团队打造，以创新、融合为主旨。
收费也是米其林星级的。
印度主厨，用了很多香料。
可惜咱只喜欢传统口味…
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小姐姐问要不要饮料，要不要加热糕点。
这次守住底线，坚决不给小费。
…
在这个柜台打包，叫名字，取货。
店家给了一个像鞋盒那么大的纸盒，装在一个有提手的纸袋里面。
很用心，很方便，但价钱贵得离谱。
这些人坐下享用。
继续往下走…
Señor Sisig，菲律宾美食
有名的 Humphry Slocombe 冰淇淋。
今天还没顾得上吃早饭，更别提冰淇淋了。
今天不热。 算了，不进去了！
天哪，Blue Bottle Coffee 也排得水泄不通！
足足有三、四十人，里三层外三层。
巧克力
大名鼎鼎的 ACME 面包坊，总部在 Berkeley。
A16，意大利披萨、三明治、面包、沙拉…
吃喝逛街的绝对比坐渡轮的多…
El Porteño Empanadas
这家也有好多人排队。
正在张望，后面有人问是不是在排队。
那就排吧！
这次大概用了十几、二十分钟。
牛肉酥饺($7.50)
后面有人喊：“Carne!”
咱老广吃咖喱饺，也是 Carne。
蘑菇酥饺($7.25)
蘑菇很香、润滑，不像鸡肉酥饺那么干。
比较咸。
鸡肉酥饺($7.50)
鸡肉比较干。
古董收银机…
东西到手还是热的。
小姐姐问要不要袋子，也许要收钱。
不要！咱自己带了袋子，刚才买面包也给了袋子。
坚决不给小费，坚决向乱收费的歪风邪气说不！
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酥饺皮薄、酥软、有浓郁的黄油香。
馅有点干，当家的说太咸。
$7.00多一个，以后还是吃老广的咖喱饺好了。
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酒铺
Imperial Tea Court，说是有100多种茶叶，里面的装饰也是中国特色。
茶店门口的餐车卖春卷。
包子
对面卖橄榄油
The Village Market
这家 Nopa Fish Market 门口，小贩在卖 Donuts。
有不少人买…
Nopa Fish Market
Mariposa Bakery
Far West Fungi
这家 Lunette 闻着像中餐，却是柬埔寨餐馆。
好多人拿筷子和碗吃饭。
依然是 Lunette，老美夫妇也进去吃。
Red Bay Coffee, Beautiful Coffee to the People。
Red Bay Coffee
Ferry Building 里面走完了。
今天有农贸市场，出去找吃的去…
Roli Roti Gourmet Rotisserie
在很多农贸市场都看见过墨西哥烤鸡，从未想过光顾。
网上说这家 Roli Roti Gourmet Rotisserie 的 Porchetta Sandwich 非常好吃。
已经有二十几人排队，也就跟着排了。
大概排了10几分钟。
大排，No Cash
Porchetta Sandwich($15.75) —
Juicy, crispy porchetta，Acme bun soaked with porchetta
drippings，Arugula，Housemade onion marmalade，Rosemary sea salt (*Only
available at our San Francisco Ferry Plaza Farmers’ Market on Tuesdays,
Thursdays, and Saturdays.)
把 $15.75 看成 $5.75，觉得还可以，收到信用卡通知才吓了一跳。
我们不卖鸡肉三明治，你可以买一只鸡、半只鸡、或 Roli-Combo
(四分之一只鸡加土豆)。
大概这个就是 Porchetta，带皮五花肉紧裹猪肉，像粽子一样，烤得外酥内香。
剥开五花肉，取出猪肉剁粒。
加一层烤得酥香的五花肉猪皮碎…
这些酱是 porchetta drippings?
放一把芝麻菜。
著名的 ACME 面包，外酥内软。
猪肉垒得跟面包一样高，再加一层酥香的五花肉猪皮碎。
酱汁，芝麻菜。
酥脆、多汁、鲜嫩，还带着草本香。
有点油腻，但挺好吃的。
…
Captain Mike's Holy Smoke
网上有人说这家的 San Francisco Lox Sandwiches 好吃的不得了。
小姐姐大概是新来的，旁边的人在手把手地教她接单、收钱。
下单很快，但等三明治等了一阵子。
伙计叫我尝三文鱼酱。
今天排队排得上火，只想买完三文治回家，不想买别的。
这个是我的三明治。
小哥做得贼慢，不过态度挺好。
看见别人就是一个纸碟，上面放三明治。
我问小姐姐能不能带走(To Go)，她说可以。
小哥给了一个纸碟，上面放三明治。 最上面用另一个纸碟盖着，整体用橡皮筋绑紧。
San Francisco Style Red Lox Sandwich($16.00) —
Served open faced on fresh Acme Sourdough with our very own Cream Cheese,
lightly pickled Red Onion, and a fat slice of Heirloom Tomato or other
seasonal toppings like cucumber or lemon & capers, shaved fennel & roasted
red peppers. A sprinkle of Eatwell Farm Lavender Salt is optional. Most
ingredients are sourced from sellers at the farmers market -- Acme Bread,
Everything Under the Sun, Dirty Girl, Lucero, Happy Quail, Hamada, Tory
Farms and others.
面包松软、蔬菜新鲜爽口、腌菜(Capers)不酸也不咸。
不干，味道不错。
但太贵，份量也不大，简直是抢劫。
没给小费，刷卡刷了$18.00。
…
等三明治的时候，看见旁边排长队，应该有四十多人。
就是墨西哥饮料、Taco、…
真是什么都排队！
现在人是既有钱又有闲！
