南瓜汁(Pumpkin Juice)

万圣节就要到了，大街小巷到处都是南瓜。

不知为什么，对南瓜始终爱不起来。

买了老墨的 Pie Pumpkin，难吃到极点。

改买日本南瓜。

只要蒸软，加水搅拌，就可得到栗子味的丝滑饮料。

听说吃烤肉的时候喝南瓜汁解腻。

本人喜欢南瓜跟水的比例是1:1.5。

材料：

• 2300克 日本南瓜(Kabocha Squash)
• 2800克 水

做法：

1. 把南瓜切大块。
2. 上锅蒸软，大约30分钟。
3. 起锅，摊凉。
4. 去皮。
5. 加入水，打成汁。

桂花酒酿冰奶

又多了一种吃酒酿的方法。

好多人都往里加瓶装绿茶，说是喝起来清爽。

我觉得只有好的绿茶才行。

本人对茶不了解，不知哪个牌子好，所以没加。

另外，买来的桂花酱有种奇怪的味道，如果不是为了好看就不用加了。

材料：

• 桂花酱
• 4汤匙 酒酿
• ½杯 碎冰
• 1杯 牛奶

做法：

1. 把桂花酱淋挂在杯子边上。
2. 依次加酒酿、碎冰、和牛奶。

【Berkeley Bowl West】Clandestina Cocina 古巴三明治

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Clandestine Kitchen
Berkeley Bowl West Cafe Pop Up
920 Heinz Ave.
Berkeley, CA, 94710
☎ (510) 898-9555

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人称 Clandestina Cocina 的古巴三明治在湾区首屈一指，而中半岛 Cuban Kitchen 的只是改良版、冒牌货。

这姐们最近在 Berkeley Bowl West 做 Pop-up，每月第一和第三个星期日，第二和第四个星期五，中午11点至下午3点。

…

Berkeley Bowl West 前面有一个很大的停车场。

Berkeley Bowl Cafe

一边是 Cafe。

今天有古巴食物 Pop-up，11点 - 3点。

早了20几分钟，Pop-up 还没开始。

现在只是卖咖啡和 pastries。

等一会儿 Pop-up 也在这里下单，然后里面会叫名字。

事先在网上下单的，在这里领食物。

Berkeley Bowl West

对面是超市

这么长的三明治，仅要$11.99。

Berkeley Bowl Cafe

到时间去对面买古巴三明治了。

Clandestina Cocina 本尊，笑眯眯地叫我的名字，递过来三明治，说可以去咖啡柜台拿纸巾。

Cuban Sandwich($18.00) — Roasted mojo pork, smoked ham, Swiss cheese, mustard, and pickles. Comes with plantain chips and a signature mint garlic sauce.

面包压得很薄。 可能烤过，挺香的。

一打开盒子，满屋都是烤猪肉香。

烤猪肉又多又香，可惜有些干。 也许加生菜叶或淋油、醋会好些。

火腿跟芝士，口感润滑。

可以品出腌辣椒。

大蕉片又薄又脆，薄荷蒜酱味道突出。

刷卡，没有小费的选项。