2026年5月23日星期六

【庆生】La Bodeguita Del Medio 古巴式午餐


La Bodeguita Del Medio
463 S California Ave
Palo Alto, CA 94306
☎ (650) 326-7762


《美丽的哈瓦那》、《鸽子》、

雪茄、

海明威、

卡斯特罗、格瓦拉、豬玀湾

小小的古巴,神奇、浪漫的国度。

餐馆的名字借用海明威的名作《五分钱小酒馆(La Bodeguita Del Medio)》。

菜单上有美食,有酒,还有雪茄。

餐馆里面有一、两桌客人。

室外有四、五桌,好几位讲普通话。



热水

Mwa($7.60) — mint, sugar, fresh lemon and lime juice, with a splash of soda and crushed ice

没有酒精的 Mojito,好多 Mint…

Social Hours 从中午12点到下午5点。

Social Hours Special — Beer($5.00)

Social Hours Special — Side Raw Slaw($5.00) — finely shredded cabbage, carrot, cilantro & jalapeno, tossed in a smoked paprika vinaigrette (vegan)

有碳烤香,朋友说好吃。

Black Bean Soup($8.80) — Spanish onion, parsley

煮得起沙的黑豆…

Mariquitas Chips($8.80) — thinly house sliced, fresh plantains, served lightly salted and crispy with black bean salsa

第一次见 Black Bean Salsa。

朋友夫妇来自越南,特别喜欢烤干的蕉片。

男方几乎全包了。

Shrimp Ceviche($17.20) — Black beans, habanero, red onion, coconut milk, fresh key lime juice, and cilantro

好多虾仁,个头饱满、爽脆

Camarones Con Mojo($17.20) — finally back on the menu! spicy sauteed shrimp with piquillos, garlic & habanero peppers, served with cuban style toasts

面包浸满汤汁。

又酸又辣,朋友两口子很欣赏…

很多越南菜也放柠檬/青柠。

Pork Empanadas($17.40) — our signature, house-made pork picadillo turnovers, filled with chilis & cheese, with black bean salsa, cabbage slaw, coconut/jalapeño sauce

酥皮里面是炖过的猪肉,有点甜…

Tierra Y Mar($31.80) — Grilled marinated skirt steak, coconut crusted shrimp, sofrito mashed potatoes, grilled asparagus, avocado-cilantro pesto

好多牛扒,煎得挺香的…

有牛扒,有虾,分量还不小。

只收$31.80,很值!

Tierra Y Mar($31.80) — Grilled marinated skirt steak, coconut crusted shrimp, sofrito mashed potatoes, grilled asparagus, avocado-cilantro pesto

Paella($68.20) — (Serves 2-3, cuban inspired preparation). Shrimp, chicken, chorizo, mussels, cooked with savory yellow rice, shellfish stock, petit pois, olives, piquillo peppers

好!!!多!!!料!!!

多汁。

朋友特别喜欢,一直在里面扒来、扒去,找东西吃…

Telefèric Barcelona 的贵一些,但材料丰富多了,好吃多了。

Ropa Vieja($31.40) — Shredded skirt steak stewed with peppers, tomatoes and chilis, spiced yellow rice, sofrito sauce, maduros. (...leftovers? great option for breakfast hash. do you have eggs, cheddar?)

本店最受欢迎的一道菜。

牛肉炖得酥烂,撕成一条条,非常香…

朋友喜欢里面的炸香蕉。

早早把食物打包,留肚子吃甜点。

剩下的东西够吃两顿。

几乎每道菜都有黑豆,包括 Black Bean Salsa。

有好几种不同大小的虾仁,都很新鲜、饱满、爽脆、处理得很干净。

有好多种肉都是炖过再加工,像牛肉、猪肉、鸡肉…

Pineapple Sorbet($9.40)

今天的口味是 Pineapple。

朋友一听就流口水…

Cuban Flan($10.80) — Traditional house recipe, soaked in dark caramel

朋友的老公喜欢 Crème brûlée。

他说这个是古巴版的 Crème brûlée,除了表面的焦糖;很好吃。

Havana Bananas($17.40) — Caramelized bananas, spiced walnuts, cinnamon and caramel sauce, served warm with fiorello's vanilla gelato

香蕉是热的,Yummy!

账单没加小费,建议小费从18%起跳。

朋友夫妇非常喜欢这家店。

真材实料,味道好,不油腻。

价钱合理,值得再来!

而且坐得舒服,服务好,一直有人来续水。

厕所漂亮、干净。

朋友叮嘱,一定要说明这家是最好的餐馆。


怀旧咸奶油杏仁蛋糕



庆生,烤蛋糕做伴手礼…

烤过好多戚风蛋糕,已经没感觉了。

小小的,用烤箱就行。 不用兴师动众,用烤炉。

无塌陷,松软,湿润,很好!

来源:咸奶油杏仁蛋糕,材料和做法均做过调整。‘

材料(6英寸):

  • 3只 鸡蛋
  • ½茶匙 塔塔粉(cream of tartar)
  • 35克 白糖
  • 30克 植物油
  • 40克 牛奶
  • 50克 低筋面粉
  • 40克 杏仁片

咸奶油馅:

  • 50克 无盐黄油
  • 15克 白糖
  • 2克 海盐
  • 150克 淡奶油

准备工作:

  • 鸡蛋在室温下回暖。

准备杏仁片:

  1. 用300°F,把杏仁片烘烤10分钟。

准备咸奶油馅:

  1. 软化黄油。
  2. 淡奶油在室温下回暖
  3. 把黄油、白糖、和海盐一起打发至羽毛状。
  4. 分多次加入淡奶油,打发至细腻光滑。
  5. 放入冰箱,冷冻备用。

做法:

  1. 烤炉预热300°F。
  2. 把蛋白、塔塔粉、和一半白糖用高速打发至硬性起泡。
  3. 把蛋黄和植物油打发均匀。
  4. 加入牛奶和剩下白糖,继续打发。
  5. 最后筛入面粉,搅拌均匀。
  6. 分数次把¾的蛋白糊拌入蛋黄糊,动作要轻。
  7. 再分数次把全部面糊倒回蛋白糊,每次也轻轻搅匀。
  8. 把面糊倒入烤盘,抹平。
  9. 放入烤炉中层,烘烤35分钟,或者直到烤熟(手轻轻按蛋糕表面,会弹回来)。
  10. 出炉,倒扣放凉。

装饰蛋糕:

  1. 取出蛋糕,横着分两半。
  2. 外表和中间都抹上奶油馅。
  3. 表面镶满杏仁片。

2026年5月21日星期四

The Sourdough Eatery 美式三明治


️The Sourdough Eatery
848 N 1st St
San Jose, CA 95112
☎ (408) 295-7709


网上搜来的八卦。

老板娘的父亲曾经是厨师,服务好莱坞的明星们。

先生家族来自欧洲,有很多祖传的食谱。

两人携手,用新鲜出炉的 Sourdough 面包做三明治。

在 San Jose 开店,一炮走红。

该店被评为圣荷西最好的三明治店。

于是又在周围连着开了好几家分店。

先生过世后,老板娘和几个儿子,每人经营自己的小店。

虽然老板娘的店保持了一贯水准,有些不孝子却越来越堕落,甚至到卖店的地步。

接手的老板是年轻的亚裔,质量和份量双双下滑。

祝愿老太太长寿,把自家的店做下去。

仿佛时光倒流,回到刚来美国的时候…


出来时,有几个人坐在这里吃三明治。

开门时间,周一到周五,11点到2点。


门的两边,右边是做三明治的柜台,左边收银。

流程是做好三明治,拿去左边付款。

很多人在等三明治的同时,就告诉老板娘要了什么。

老板娘是百分之百的信任,说是什么就按什么收费。

收银台

厨房

只收现金。

如果没现钱,可以从 ATM 取钱。



一直有人进来,队伍保持在十几个人。

有墨西哥人,也有亚裔,以白领为主。

大哥负责做三明治,动作麻利,跟顾客短暂交谈。

附近有机器把火腿切薄。

旁边柜台老太太收钱。

看见老太太满脸笑容,怀搂7、8根面包,从厨房走到大哥那边…

老太太应该有80了。

瘦高瘦高的,有些驼背。

银白色的头发一丝不苟地盘在脑后。

态度和蔼。

看见老太太,就想起当年中学的一位老师…

大哥热情地跟前面的顾客用西班牙语交谈。

跟我没什么好谈的。

只是简单地问是不是什么都要,要不要把酸黄瓜单独放,外卖还是堂食。

最后把袋子递给我,谢谢我的惠顾。

我告诉老太太一个2号,一个20号。

她说“你要两个三明治啊!”

看起来顾客都是在附近上班的人。

大概觉得这么大一个,我吃不了两个。

我说是的。

她用计算器算了一下,说$32整。

我重复了一下:"$32整? 我刚好有$32。"

我把手里的一沓钱放在柜台上。

老太太把钱摊开,一张一张地过目,然后高兴地说:“你真有$32。”

旁边的房间





面包很新鲜,内部柔软,外表有些韧。

中间加了芝士和爽脆的生菜。

好多蛋黄酱,好像也有芥末。

到家时,有液体渗出纸袋;不觉干。

Turkey and salami(#20) 比 Roast beef(#2) 贵$2.00,肉的份量多一倍。

Salami 有些咸,跟 Turkey 一起吃刚好。

Roast beef 有些单调。

这家的三明治是吃面包,Zanotto's 是吃意大利火腿。

Roast beef(Top Round Choice), #2($14.99) — 97% Fat Free, Barbequed with Apple Tree Chips, Trimmed and Sliced, by Owners, with Swiss Cheese

Turkey and salami, #20($16.99) — White Breast of Turkey and Italian Dry Salami, with Swiss Cheese…

Haiku Teahouse 咖啡店


Haiku Teahouse
1501 Berryessa Rd Ste 35
San Jose, CA 95133
☎ (408) 320-8007


名字是 Teahouse,却以抹茶咖啡出名。

猜不出老板的背景,但 Haiku 是日本名字,用了日本高档 Marukyu Koyamaen Matcha。

咖啡店位于 San Jose Flea Market 门口,附近有 BART 经过。

周围都是公寓,只能停在街上,免费。

尽管有很多车,但还是有空位子。


里面只有一位顾客,低头做自己的事。

厨房里有三位很年轻的伙计,讲话没有口音。

没人招呼,自己用 Kiosk 下单。

几项黑芝麻口味的饮料都卖光了(Sold Out)。



Corn Einspanner(16oz)($6.75) — Our Corn Milk(lactose free whole milk) topped with our in-house cream.

选择:No Sweet

感觉像自家做的一样,喝得很舒服:玉米汁有鲜榨玉米的味道;奶油像刚刚打发的…

Cookie Butter Cream Top Latte(16oz)($7.25) — Expresso with your choice of milk topped with our cookie butter cream top.

选择:No Sweet,Oat Milk, Single Shot

咖啡有浓郁的碳香

喝到最后,奶油小甜,曲奇碎好像用了 Lotus Biscoff,很香…

刷卡,选择 No Tippling。

2026年5月17日星期日

【Old Mission San Juan Bautista】Kenny's Cafe 韩美式快餐店


Kenny's Cafe
2315 De La Cruz Blvd
Santa Clara, CA 95050
☎ (408) 588-1508


Kenny's Cafe

餐馆坐落在圣荷西机场旁、一个僻静的街道上。

后面有一个很没落的小 Mall。

韩国老板七十多岁,曾经在军队里服役。 后来生活中经历了很多挫折,包括离婚。

于是老板把全部心思放在餐馆上。

几乎每个顾客都留下照片。

当地有不少媒体报道这家店,还有很多警察和消防队用餐的照片。

餐馆的主题有军旅照(很多儿子从军的照片)、宗教信仰(基督教)、爱国主义(到处都是美国旗)、和无数顾客用餐的照片。

老板讲话韩国口音很重,感觉有点哗众取宠、装疯卖傻…

他说做了四十多年,剩下的时间不多了。

最主要的是开心,跟顾客聊天。


这一摞黑色的塑料盒底下装有轮子,老板用作餐车推来推去。

后面的厨房,到处都是国旗。

韩国人也信富贵竹。

老板说头两项最受欢迎。

我选第一项,后来的一对选头两项。

老板推着餐车出餐。

老板的儿子也在军队服役,不知现在还在不在。

No outside foods, No outside drinks。

好像也不提供公共厕所。

问老板要热水,老板说没有热水。

大概只能买瓶装水或汽水。






Breakfast Burrito($16.95) — Bacon, Sausage, Egg, Cheese, Potato

饼很薄、很软。

熔化芝士,软糯土豆,很管饱。

热辣辣的,合老中胃口。

吃到烟肉和不少香肠,但都没什么味道。

辣椒酱好像是墨西哥 Salsa,里面有辣椒、葱、洋葱… 挺辣的。

我问是不是收现金。

老板很高兴地说喜欢现金。

我掏出$20.00。

他说给我打折,找回$2.00。

奇怪,不是$16.95吗。

他给我看,是$18.50;可能加税,给了$0.50折扣。

临走时,老板再三问好不好吃,说希望下次再来。

Old Mission San Juan Bautista

沿着101公路开1小时,就到 Old Mission San Juan Bautista。

当年西班牙在加州建立21个教区,这里是其中一个。

后来好莱坞名导 Alfred Hitchcock 在此取景,拍摄惊悚电影 Vertigo。




Church

周日早上九点多,教堂门口竖着“弥撒进行中,请保持安静!”的字样。

里面人不多,且有几个人在用手机拍照。

于是匆匆拍了几张。



这个应该是忏悔室。

博物馆

不知不觉出了教堂,进入博物馆。



有位女士指着柜台里一张老照片,说这就是一部很老的电影,Alfred Hitchcock 的 Vertigo 里,从钟塔摔下来的钟塔(Bell Tower)。



看模型,地方蛮大的。







教堂

出了博物馆。又回到教堂。

坐下的人越来越多,好像没人照相了。

赶紧找位子坐下,偷偷照几张相,然后溜走。

幸好没人赶我走。

后来去在花园照相,教堂的门就是关着的了。





这个阳台很特别


花园











礼品店





钟塔

最后回到钟塔…

这个 Bell 旁边写着 El Camino Real…

El Camino Real 在西班牙语里是“国王大道”的意思。

当年,El Camino Real 贯穿整个加州。

也许这里曾经是驿站?


对面的 Plaza Hall。