2026年7月18日星期六

【哈尔滨红肠】Samovar 欧洲食品店


Samovar
1077 Independence Ave
Mountain View, CA 94043
☎ (650) 969-5327


不知从哪里看来的,说 Samovar 是一家东欧/中亚夫妻店。

两口子原来在高科技任职,后来决定出来创业。

太太烧得一手好菜,煮东西在自家店出售。

该店网站列举的自制美食包括:

  • 各类酥皮面点(Beef Piroshki,Feta Cheese Pies,Fried Potato Piroshki)
  • 红菜汤(Red Borscht)
  • 土豆沙拉(Olivie Salad)
  • 生菜卷(Stuffed Cabbage Rolls)
  • 饺子(Pelmeni, Vareniki)

外面看起来像公司或仓库,不像杂货店…

整座建筑都是 Samovar 的…

里面有一位中年女服务员,在上货。

后面还有一位上年纪的女子,看样子像老板娘。

两人的口音都很重,但态度很好…

走时来了两位客人,其中一位带了小孩。


直奔最后一排,找香肠。

好奇柜顶上这排是什么? 开始以为是奖杯,后来觉得应该是装饮料的东西。

有很多香肠,大部分是没见过的牌子。

Andy's Deli 是喜欢的美国牌子。

Kabanos 是即食细香肠,像零嘴

Andy's Deli Royal Kabanos-Kabanoski Krolewskie($6.75)

脆皮,有浓郁的碳烤香

不干,不咸


网传俄国店经常卖过期、长毛的产品,所以不敢乱买。


这些应该是俄罗斯黑面包。 可惜咱不懂…

继续找香肠

Alex's Meat & Provisions 也是以前买过的美国牌子

半价可能是快过期了

Alex's Meat — Buterbrodnaya Cooked Salami($5.55)

肠衣上有渔网纹,不能吃

肠里有肥肉粒,还有温和的香料和蒜的味道。

可以平替哈尔滨红肠。






这些点心放在保温柜里,应该是新鲜出炉。

看起来很好吃…

顶部一排黄色的小牌子,是每道点心的详细介绍。

底下有两摞纸盒子,旁边还有夹子,可用来装点心。

看中了右边的 Piroshki with Beef。

牌子上有名字,有价钱,还有一个数字5。

如果不知道是什么,保温箱顶上对应的数字,有点心名字,价钱,和详细材料。

这个点心是6号,Samsa。

问服务员里面有什么。

她直奔过来,指着保温箱顶,说找6号牌,有详细的解释。

有关6号点心的详细资料。

Samsa Uzbeki Pie($4.99) — 牛肉,羊肉,大块洋葱

面皮做得很好,外酥内软。

有浓郁的孜然和茴香味。

当家的说味道不对,咖喱饺好吃很多…

Piroshki with Beef($2.50)

面皮比 Samsa 的酥脆一点。

说是牛肉,但感觉像剁得很细的羊肉末,也许看错了!

如果放些咖喱或孜然会好很多。

服务员问要不要纸袋子,我说好吧。

结果纸袋子收$0.25,还有$0.02的销售税。

第一次见纸袋子要收钱,还要收销售税。

Home Coffee Roasters 美式咖啡店


Home Coffee Roasters
200 W McKinley Ave, Ste 100
Sunnyvale, CA 94086
☎ (954) 668-1190


Home Coffee Roasters 有四家店。

其中三家在城里,只有一家在 Sunnyvale。

俺们这家店在 Sunnyvale Ave 旁边,应该是 Downtown 附近。

临近高级公寓和大商场,像 Target,Whole Foods,etc。

周围有大大小小的停车场,街边也可免费停车。


环境舒适。

伙计们笑眯眯的,轻声细语。

一直都有四、五个顾客,老外和ABC居多。

下完单就找地方坐,滑手机,安静地等…


城里著名的 Neighbor Bakehouse 的产品。

看来看去。只要了羊角酥。

小哥问要不要加热,我说不用。

接待我的小哥,讲话贼快。

因为第一次来,又顾着照相,有点心不在焉。 几乎每句话都要重复问几次。

跟小哥解释了,他说理解。

下单的时候,小哥也问了两遍要不要加热羊角酥,大概把他也搞糊涂了。

后来小哥也笑了,说话一个字一个字地往外蹦…


刷卡,可选小费12%,15%,18%,Custom Tips,或 No Tips。

觉得小哥超好,但$24.00的咖啡加糕点,12%是不是多了点?

想给10%, 于是选 Custom Tips。

谁想不能输入百分比,只能进美金。

正在计算10%是多少,有人叫我的名字。

算了,统统取消吧!

说实在的,$7.00多一杯咖啡,也是够贵的。

小哥依然笑眯眯的,一点没受影响。


刚下完单,有人叫我的名字,递过来 Pastries。

过了一、两分钟,小姐姐叫我的名字,说 Matcha Latte 好了。

再过一、两分钟,小姐姐又说 Cookie Monster Latte 也好了。

这速度,绝了!

小哥问过 Whole Milk 行不行,Matcha Latte 无糖行不行。

都行!

咱没那么讲究。

这家的咖啡,喝起来很舒服、自然,像在自家一样。

Matcha Latte($7.25) — Whole Milk,Hot,No Sweet

刚入口的时候,似乎有股鱼腥味,过后才是烘焙过的茶香,甚至可能还有些苦涩。

说实话。本人并不喜欢抹茶,也不知为何抹茶这么受欢迎。

既然人人都说 Matcha Latte 好喝,咱也就买来喝吧!

Cookie Monster Latte($7.75) — Hot,Whole Milk

开始是有曲奇的味道…

Butter Croissant($4.75)

最好吃的羊角酥,往往最便宜,好像还不到$4.00;现在不知有没有涨价。

见过$5.00多,甚至$6.00多的羊角酥。 好像还没见过$7.00的。

这个价钱,不算高。 不知直接去城里买会不会便宜一点。



2026年7月16日星期四

烤叉烧排骨(Costco Pork Loin Backribs)

网上有人用买来的叉烧酱烤叉烧。

咱有 Costco 的排骨,也来试试。

只用三种调料:玫瑰露酒、叉烧酱、和蜂蜜。

腌时满屋调料香,烤时满屋肉香…

口感不干,有叉烧味,有蜂蜜甜。

除了颜色不如外面的鲜艳,烤得不如外面的焦,其他还好。

比从大华等亚超熟食部买的或在很多中餐馆吃到的都好吃。

材料:

  • 排骨(Costco Pork Loin Backribs)
  • 玫瑰露酒
  • 李锦记®叉烧酱
  • 蜂蜜

腌排骨:

  1. 往排骨扎针孔,容易入味。
  2. 淋玫瑰露酒,再抹叉烧酱。
  3. 带上一次性手套,给排骨按摩,使入味。
  4. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制过夜。

烤排骨:

  1. 烤炉预热250°F。
  2. 用锡纸包住排骨,光滑面向下,有骨一面向下。
  3. 入烤炉烘烤3个小时。
  4. 取出排骨,撕去锡纸,沥干水分。
  5. 刷一层调味汁,抹蜂蜜。
  6. 烤炉调升至450°F,两面各烤5分钟,至边角开始焦化。
  7. 出炉。

优米茶铺


优米茶铺
Ume Tea
6018 Stevenson Blvd
Fremont, CA 94538
☎ (510) 573-3479


阿拉上海旁边的 Taro Taro,现在变成优米茶铺。

在 Mall 最靠近马路的一头,位置很好。


网购数一数二的鸡米花,卖足了广告…

下午四点,开始没多少人。

后来涌进十几个人。 有带小朋友的外籍女子,有少男少女情侣,…

门口有一台 Kiosk,收银机旁也有一台。

可跟服务员下单,也可用 Kiosk 下单。

如果用 Kiosk,输入电话号码,就会把收据和 Order 通知发短信到手机上。

小小的地方,挤了这么多工作人员…

走时这里坐满了人,门口还有几个人。

等了没几分钟,Order 就好了。

Brown Sugar Boba Premium Oolong Milk Tea($5.95)

这个盖子应该是粘上去的,不容易脱落,不容易打翻。

按照建议,选30%甜度和正常冰块。

可以品出乌龙茶、红糖、和牛奶。

有少量珍珠。

满意!

不到$6.00,很好。

账单上有 Chancetop Service Charge,$0.35,不知是什么。

刷卡,没给小费。

2026年7月11日星期六

水饺之家北方面食


水饺之家
House of Dumplings
109 Appian Way
Union City, CA 94587
☎ (510) 324-8868


11点开门。

打电话订外卖,要牛肉面和炒饼。

电话那头的大姐操着北方口音,说现在没炒饼,要下午才有。

那就要牛肉面和牛肉馅饼吧!

还要冷冻三鲜水饺、小笼包、和天津肉包。

我在这边讲,大姐在那边插嘴说都涨价了…

感觉像楼下菜市场的大妈,好心提醒街坊涨价了。

10分钟后赶到餐馆,周围都没人。

大姐从柜台里拎出一袋热食,再从雪柜里拎出一袋冷冻面食。

店开了多久? 我住这么久都没听说过这家店。

大姐说老板开了很久,最少二十多年;比她来美国的时间都长。

如果好吃,会再来。

大姐马上说:“周二不开门!”

红烧牛肉汤面($14.95) — 4大块牛腱肉,油菜

味道挺香,小咸。

喝完汤不觉口干。

千层牛肉饼($11.95) — 肉沫,葱花

味道好。

刚出炉时应该酥脆,更香。

在车里捂了一个半小时,打开时盒子里有很多水滴,已经不酥脆了。

有些餐馆会在盒盖上凿几个洞,好让水汽散去;这家没有。

天津肉包($12.00) — 肉沫、香葱

面皮蓬松渲软。

感觉小时候在北京街头吃的包子更香一点,不过已经很好了。

喜欢!

韭菜猪肉虾水饺($17.00)

小笼包($22.00)

收不收信用卡?

大姐说冷冻食品给现金,其他刷卡。

冷冻包子、水饺、和小笼包一共$51.00,她说给$50.00就行了。

刷卡部分,没给小费。

能不能印一张有菜名和价钱的收据?

大姐手抄冷冻包子、水饺、和小笼包的价钱,刷卡的收据带有菜名和价钱。

2026年7月10日星期五

美式烤排骨(Costco Pork Loin Backribs)

酥烂,脱骨…

孜然、番茄酱、和洋葱的味道突出。

除了没有碳香,不输给外面的美式烤肉,。

来源:Easy Fall Off the Bone Oven Baked Ribs,材料和做法均做过调整。

材料:

  • 2-½lb 排骨(Costco Pork Loin Backribs)
  • 1汤匙 橄榄油
  • ¼杯 洋葱碎或 Costco Kirkland Signature® Dried Chopped Onion
  • ½茶匙 孜然粉
  • ½杯 番茄酱(Ketchup)
  • 1汤匙 辣椒酱
  • 2汤匙 红糖
  • 1汤匙 苹果醋(Apple Cider Vinegar)
  • 胡椒粉

准备烧烤酱:

  1. 炉子开中火。
  2. 淋橄榄油,烧热。
  3. 翻炒洋葱碎,大约5分钟。
  4. 撒孜然粉,炒匀。
  5. 加番茄酱、辣椒酱、红糖、和苹果醋,翻炒均匀。
  6. 起锅,摊凉。

腌排骨:

  1. 把盐和胡椒粉撒在排骨上,两面都撒到。
  2. 把烧烤酱淋在排骨上。
  3. 带上一次性手套,把调料按摩进排骨。
  4. 盖上锡纸,放入冰箱腌制过夜。

烤排骨:

  1. 烤炉预热250°F。
  2. 用锡纸包住排骨,光滑面向下,有骨一面向下。
  3. 入烤炉烘烤3个小时。
  4. 取出排骨,撕去锡纸,沥干水分。
  5. 再刷一层调料。
  6. 烤炉调升至450°F,再烘烤10分钟至烤干。
  7. 出炉。

2026年7月9日星期四

【China Camp State Park】敦城品味粤式饮早茶


敦城品味
Pearl Bay Manor
4940 Dublin Blvd
Dublin, CA 94568
☎ (925) 833-8888


China Camp State Park

Friend of China Camp

最近,《阿嫲的情书》火爆东南亚。

我们这边,也有自己的华人故事…

十九世纪,大批华人来美修建横贯南北的铁路,粤语叫“卖猪仔”。

工程结束后,有华人在 San Rafael 海湾捕虾,晒成虾米,销往中国。

虾米生意一度爆火,大约500人以此谋生。

后来,美国政府出台一系列对华不友好政策。

随着气候变迁,这片海里的虾资源也渐渐干枯。

于是行业衰落,人群也渐渐散去。

最后,政府接管土地,把这里变成州立公园。

关(Quan)姓家族是当时规模最大的华人虾米生产商。

政府接收后,有两家关姓后人留守,靠卖纪念品和旅游业为生。

再后来,更多人另谋生路,只剩下创始人的孙子,Frank Quan,留守。

大约十年前,Frank 也过世了。

当地人来公园骑车、爬山、晒太阳、进行水上活动…

没人在意曾经的华人虾寮。

只有华人社区不时来组织活动…

Richmond–San Rafael Bridge

华人虾寮(China Camp Village)

这里下去是停车场。

下到停车场,可以看见底下的华人虾寮。



简陋小屋,建在小坡上。

我猜是当年打工人住的地方。

第二个简陋小屋,建在更高的小坡上。

当时华人地里应该种菜而不是花草。

下面的虾寮。

这个啤酒屋正在营业。

也许在政府接管以后,留守的先民们做小生意维持生计。

活虾从船上卸下来,沿栈道直接送进工作间。

把虾摊开,沥干水分。



这艘船叫 Grace Quan,中文名是 关˙归里思。







守着绝佳风景,但当时的条件确实艰苦…

这边是工作设施。

后面有厕所,顾客可免费使用。

这边是住宅区,房子比刚才山坡上的好一点。

沙滩上的当地人在晒太阳,野餐,做水上活动。

虾米烘焙房

船后面的屋子上贴着“Frank's Shop”的字样。

Frank 是 Quan 家族最后一位留守成员,也是创业者的孙子。

晚年开礼品店接待访客,十几年前去世。



我猜当时工友们坐在这张长桌子上开会、吃饭。



离开华人虾寮,继续往 China Camp State Park 下走。



这头鹿横跨马路,然后回头张望。



更多鹿,好像有一窝鹿…

我用手机拍它,它也盯着我。

敦城品味(Pearl Bay Manor)

亲戚生日,送了芒果蛋糕

亲戚好喜欢,说请我饮茶…

新开的敦城,外表好气派…

亲戚说看起来很精致。

每碟菜都做得用心,份量大。

特别是认识其中的伙计,服务好。

整体比我们附近的敦城好很多。









比 Fremont 敦城小。

工作日中午,几乎坐满了人。

Fremont 敦城已经没有特价了,这家还有。

($2.00)

特价烧鸭($8.88)

淮山粟米肉粒粥($16.99)

特价鲍鱼捞面($28.99) — 6只小鲍鱼

油条($6.75)

等了一阵子

伙计说不是冷冻的,是从揉面开始做的。

美食家说没炸透。

内部松软,外表有些酥

特价烧卖($4.88)

榄角排骨陈村粉($9.75)

酥皮焗餐包

雪山包

买一送一,两个一共$8.75。

蛋挞

菠萝紫薯包

买一送一,两个一共$8.75。

炸沙翁($8.75)

伙计忘了下单,说需要等10分钟。

等就等吧!

当家的留着肚子,等沙翁…

刚出炉,蓬松,酥脆,小甜。

账单没加小费,建议小费从18%起跳。