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2021年8月14日星期六

西贡渔港粤式饮早茶


西贡渔港
Saigon Seafood Harbor Restaurant
35219-A Newark Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 793-1388


星期六一大早,亲戚相约去西贡饮早茶。

饮茶,有人称之为中式Brunch,不外乎品茶、吃东西、会亲友、聊天… 是华人圈社交的一部分。 在网上还看见过老人坐在茶楼看报纸的照片。 这么嘈杂的地方能看报,也是醉了。

一天前,在以前的顺峰渔港新开了一家敦城顺丰,也是粤式饮茶的。 于是很多老饕,甚至服务生,都涌去了新餐馆,今天的西贡反倒相对安静。

有了竞争,服务质量就有提升。 西贡居然有人经常来给茶壶添水,埋单后也任凭我们坐着聊天,没有赶我们走的意思。 这种服务在平时是连想都不敢想的。

五香牛什 - 周末才有。

亲戚赞不绝口,连着要了两份,说自家做不来。

豉汁蒸凤爪,五香牛什。

传说凤爪能美容,爱美的女士不妨多吃。

豉汁蒸排骨,烧卖。

排骨多肉,值!

牛肉肠粉,烧卖,豉汁蒸排骨,豉汁蒸凤爪,五香牛什。

肠粉不太好,馅不行。

姜葱牛百叶,蚝皇鲜竹卷,荷叶糯米鸡,牛肉肠粉,烧卖,豉汁蒸排骨。

大堂经理推荐豉椒味菜贵妃蚌炒河,端上来却没有味菜,也就是广东的酸芥菜。 其它的还好。

2021年8月13日星期五

大快活港式下午茶


大快活
Fairwood Cafe
35204 Newark Blvd
Newark, CA 94560
☎ 510) 793-8838


在大学的英语课上,老师曾经谈到饥饿的滋味。 她说饥饿不是少吃一、两顿饭,而是不知道下一餐从何而来,也不知道人生有没有下一餐,那是一种既饿又绝望的感觉。

金头发的美女老师挨着个问班上的同学有没有尝过饥饿的滋味。 轮到我的时候,她说:“Tiffany没有!” 就去问下一个同学了。

我回家好奇地问老妈白人老师怎么知道我没有挨过饿,老妈说看见你娇气就知道你没有挨过饿。

是的,我这辈子没有真正挨过饿,尽管有时会忙得顾不上吃饭,有时嫌饭菜不好不愿意吃,有时在旅途中靠吃零食充饥… 但是想吃随时能吃,这顿不吃下顿吃,有时甚至加倍吃回来。 我从来不曾为吃饭发过愁。

上星期,公司发通知说如果在九月30日前做完体检,就会向个人健康储蓄账户(HSA)投放一定金额。 于是急急忙忙上网预约体检。 护士小姐说要验血,12小时之内只能喝水,不能进食。

我因为那天有事,选择了下午2点抽血。 老妈好一顿数落,说别人都是早上验血,只有我订在下午。 她几次叫我改时间,我觉得没必要,就没改。

头一天晚上,老妈再三叮嘱临睡前吃点东西。 我竟然一觉睡到大天亮,忘记了吃东西。

第二天上午忙忙叨叨的,也不觉得饿。 中午洗草莓的时候,随手把一个烂草莓切掉坏边,放嘴里吃了。 刚开始嚼,就想起下午验血,不能吃东西。 于是把嘴里的草莓吐了出来,还漱了口,喝了好多水。

验血的时候,油嘴滑舌的菲律宾人问我有没有吃东西,我说吃了一粒草莓。 他说可以喝水、可以喝酒、也可以吃草莓。 他问我一会儿是回家吃饭还是出去吃,我说出去吃。

我看见长长的针头,就开始尖叫。 他叫我不要看。 其实抽血并不疼,只是有些感觉。 他给我看抽出的两管血,还用纱布捂住我胳膊上的针孔,然后告诉我可以出去吃饭了。

回到家,洗完澡,招呼老妈去大快活吃馄饨面。 挨了这么久饿,出去吃比较快捷简单。 伯父来自香港,体检完马上去吃馄饨面。 我们虽然没有他那么多钱,但是一碗馄饨面还是出得起。

等坐在饭馆里,才感觉真的是饿了,饿得甚至口腔里泛起了苦水。 这大概是此生唯一的一次不能吃东西。 尽管按照英语老师的定义,远远没有达到饥饿的程度,但是也的确不好受。

哎,人生的第一次…

连续几次光顾港式茶餐厅,老妈也学会门道了。

下午茶堂食有免费赠送的饮料,她要热的鸳鸯(奶茶+咖啡),不加炼乳,自己放糖。

其实我不怎么喜欢鸳鸯,因为要细细品味,不似咖啡或者奶茶味道浓郁。

鲜虾馄饨面看起来像模像样:5只饱满的大馄饨、爽口的面条,小白菜、韭黄… 凡是该有的看起来都有。

馄饨馅以肉末为主,里面有一、两只小虾。 汤里缺少大地鱼的独特香味,那可是粤式馄饨面的精髓…

说真的,没有哪家比得上地茂馆的馄饨面。

焗肉酱意粉,酥香焦黄的芝士盖在热气腾腾的肉末意大利面条上… 非常好吃!

老妈的最爱 - 椒盐鸡中翼。 鸡翅炸得酥香,然后在盐里滚过。 咬下去咝咝作响,内部却柔嫩多汁…

老妈说大家乐只比这里贵70¢,却多出2只鸡中翅。

中西合璧的一餐,总共$31.50。 大家乐大概贵$2-$3,却能剩很多东西打包带走。 这里差不多都吃完了。

同是港式茶餐厅,看起来还是大家乐更加物有所值。

2021年8月8日星期日

帝国酒家粤式饮早茶


帝国酒家
Grand Harbor Seafood Restaurant
1492 Old Bayshore Hwy
Burlingame, CA 94010
☎ (650) 347-9988


Delta疫情肆虐,刚松懈下来的神经又绷得紧紧的,即使打完疫苗也不放心。 然而人情社会总有推不掉的应酬,到哪里吃成为最大的难题。

老妈说中半岛的帝国酒家地方大,通风好,不如就去那里吧!

帝国酒家,宽敞的落地玻璃面向开阔的旧金山海湾(San Francisco Bay)。 左边是旧金山国际机场(San Francisco International Airport),右边可见San Mateo Bridge。 不时有飞机从窗前掠过。 有时甚至三架飞机像阅兵式的列队降落,让食客们大饱眼福。

地理位置优越,室内装潢也走西洋路线。 高耸的房梁,宽阔的厅堂,充足的自然光,华丽的水晶吊灯…

有人喜欢这里的环境,有人却认为价钱偏高,质量不算好,感觉一般般…

房梁很高,屋顶悬挂着连排水晶吊灯。 装饰摩登,通风性良好。

套间里的屏风颇具帝王范儿…

进口处好大的鱼缸…

墙上镶有两个大电视…

无敌海景:海湾左边是旧金山国际机场(San Francisco International Airport),右边隐约可见San Mateo Bridge。

推车上可爱的鸡仔咸水饺…

脆皮焗叉烧包,芝麻尖堆仔,和脆皮煎紫薯软饼。 盖着盖子的应该是蒸肠粉。

叉烧包的面发得既松又软。 表面薄薄的酥皮散发出咖啡香,甜蜜的回味…

一架飞机着陆在旧金山国际机场,前面就是跑道…

椰汁桂花糕、酱汁蒸凤爪、和双豉蒸排骨。

刚拿出来的时候,蒸笼热气腾腾…

双豉蒸排骨和罗汉上素饺。

罗汉上素饺的皮很薄,几乎每一个都破了。

香煎芋头糕和双豉蒸排骨。

合时田园蔬。

亲戚说有些蔬菜很老,吃起来有渣(老筋),要经常吐渣。

香港仔炸两。

亲戚说油条是隔夜的,不脆。

香浓咖啡骨,双豉蒸排骨,豉油皇炒面,酱汁蒸凤爪,和脆皮炸春卷。

咖啡骨用的是大排骨末梢的软骨,老妈有些咬不动…

受欢迎的药膳鸡煲,酒味很浓,但是有人喜欢吃。

脆皮黑芝麻包,香煎芋头糕,豉油皇炒面,和合时田园蔬。

亲戚说芝麻包里的芝麻味道不够香醇。

蜜汁叉烧包,脆皮炸春卷,双豉蒸排骨,金沙南瓜,豉油皇炒面,和香浓咖啡骨。

本来已经吃得酒足饭饱,但是亲戚看见几乎每桌都要了叉烧包,于是也叫上一碟打包带走。

金沙南瓜炸得酥脆,刚上桌的时候很好吃。

我们共叫了13碟点心,剩下很多打包带走。 一共$125。

2021年8月6日星期五

大家乐港式茶餐厅


大家乐
Venus Cafe
6267 Jarvis Ave
Newark, CA 94560
☎ (510) 744-1188


每星期都要去三个地方购物:去Lucky买面包、水果、和零零碎碎的东西;到Costco买主要食材和生活用品;最后去华人超市买肉类、蔬菜、佐料、零食、罐头等等。

购完物通常接近正午。 回到家先洗漱,再收拾买回来的东西。 然后才是烧饭、吃饭… 往往拖得很久,影响老妈午休。

曾经尝试过外卖,可惜老妈说东西到家已经凉了,不好吃。

想来想去,只能在外面找地方填饱肚子,其他的回来再说。

这星期还是去大家乐,吃人气最旺的大哥大猪扒饭和海南鸡饭。

菜的份量很大。 我们大概只吃了一半,剩下的打包带走。 因为服务生很忙,要自己去柜台结账,找盒子打包带走。

这家餐馆用手机App收费。 无法打进小费数目,只能按钮(Button)选择15%或者18%。 这种快餐几乎没有服务,要什么只能自己去柜台摧,还要强迫给15%,真是不值。 但是东西够份量,算了吧!

鸳鸯饮料 - 一半咖啡,一半港式奶茶

堂食赠送热饮,可选择咖啡,奶茶,或者鸳鸯。 加冰多收99¢,加炼乳收40¢。

我们什么都不加,也不错,只是味道有点淡…

海南鸡饭($12.95) - 大约¼只白切鸡,南洋风味的米饭,广东泡菜(白萝卜,胡萝卜),油炸花生,甜酸汁(红色),姜油汁(透明色)

鸡肉很滑。 老妈说泡菜的味道不错…

大哥大焗猪扒饭($13.95) - 煎蛋,炸鸡全翅, 炸猪扒, 炒饭,番茄酱(红汁),芝士(白汁)

猪扒几乎跟焗盘一样大,很厚。 而且炸得有水平,不觉得干…

2021年7月29日星期四

大家乐港式下午茶


大家乐
Venus Cafe
6267 Jarvis Ave
Newark, CA 94560
☎ (510) 744-1188


港式快餐店有三家龙头老大:大家乐(Venus Cafe)、大快活(Fairwood Cafe)、和翠华茶餐厅(Cafe Tsui Wah)。 三家在湾区都有分店。 大快活最近去得多了。 没有去过翠华。 大家乐在San Jose和Newark都有分店,好像San Jose的好一些。

大家乐和大快活分别是香港罗氏家族的罗腾祥和罗芳祥两兄弟开的,所以有时大家乐和大快活的菜式很相似。 大哥罗桂祥创办了维他奶。 三家都是上市公司。

大家乐在一个相对偏僻的购物中心,靠近高速公路出口。 大快活坐落在主要街道上,开车经过可以看见。 所以大快活的地理位置好一些。 大家乐厅堂大一些,服务态度也相对好一些。

大快活的下午茶套餐是$8.25,有一个选项和一个饮料,可选奶茶或者咖啡。 大家乐是$8.95。 只贵70¢,份量却大很多。

在大快活,我们要了三个下午茶套餐,有三杯奶茶。 大家乐只给两杯,每份的份量大,比大快活大约多一半。 大家乐提供鸳鸯,即是一半咖啡,一半奶茶,下次应该试试。

大快活只收现金。 大家乐收信用卡。 服务生在客人面前刷卡,没有收据,但是可以把收据发到客人的手机上。

热奶茶(Hot Milk Tea) - 份量比大快活多一半。 上次加了炼奶(30¢),觉得太甜。 这次放了2包糖,好像不如上次味道浓…

皮蛋廋肉粥(Pork and Century Egg Porridge) - 粥底很实在,料也不少。

椒盐鸡中翼(Salt and Pepper Chicken Wings) - 共有9个;大快活只有6个。 9是个奇怪的数字。 也许因为只给了我们2杯奶茶,多给一个鸡翼作为补偿。

XO酱煎肠粉(XO Rice Rolls) - 味道不错,旁边的蘸酱是芝麻酱加蚝油。 打包的时候,服务生主动拿来2个很小的塑料盒装酱。

2021年7月25日星期日

西贡渔港粤式饮早茶


西贡渔港
Saigon Seafood Harbor Restaurant
35219-A Newark Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 793-1388


我家附近的西贡渔港,有着明亮宽阔的厅堂,传统的装潢,适合筹办大形宴会。 每天供应粤式早茶,晚餐则以广府海鲜为主。

这家餐馆走大众路线。 食材谈不上高档精致,但是份量足,价钱公道,味道纯正。 如果恰巧认识里面的服务生、厨子、甚至老板,那绝对会被伺候得像大爷。

疫情期间,不似从前那般人头涌动、嘈杂喧嚣,但也是携家带小、呼朋唤友,好不热闹。

听说现在价钱贵了不少,而且强迫征收18%的小费。

面对着热气腾腾的点心,不知怎的,竟有一种久违的亲切感。 这时哪还管什么吃相、礼数,甩开腮帮子大快朵颐…还不忘用筷子指指点点,“这个… 这个…”

XO酱爆牛柳 - 牛肉很嫩。

五香牛什 - 经典的萝卜牛杂。

豉油皇炒面

蒸流沙包 - 老妈一直说蒸的比煎的好吃。

豉汁蒸凤爪 - 听说可以美容,我经常吃。

烧卖

豉汁蒸排骨 - 几乎是我一个人吃光的。

2021年7月24日星期六

大快活港式茶餐厅


大快活
Fairwood Cafe
35204 Newark Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 793-8838


七、八十度的天气,周围的人说不热,我却整天大汗淋漓。 打开所有的风扇和门窗,洗几次澡都凉快不下来。 连动都不想动,更别说生火烧饭了。

老妈念念不忘大快活的炸鸡翼,说是特别好吃。 以前曾经买过一次回来吃,可惜到家已经凉了,不觉得好。 我鼓动老妈说去大快活吃炸鸡翼。 下午茶时间是2:30-5:30。 只要5点左右到,可以把下午茶当晚饭吃。

大快活是著名的港式茶餐厅。 谈不上装潢和服务,但是价钱和质量相比却是上乘。 餐馆只收现金。

从进去到出来,不用一个小时。 价廉物美,快捷方便,三十几块钱就搞定了。

叫了三个下午茶套餐。 每份$8.25,有一个选项加一杯饮料,可以是茶或者港式奶茶。 记得以前下午茶大概只有$5.75,配有一杯奶茶和一小碗罗宋汤。 如果消费超过$20,还有芒果布丁和一张礼券。 现在着实贵了好多。

根据网上的留言,选了鲜虾馄饨面、椒盐鸡中翼、和XO酱豉油皇炒河粉。 可惜馄饨和河粉都已经卖完,只好改成牛腩面和焗牛俐饭。

牛腩汤生面 - 面条爽口。 牛腩柔软而有嚼头,够味。

焗牛俐饭 - 很有水准的蛋炒饭加两片牛舌头,上面盖着番茄酱和芝士。

椒盐鸡中翼 - 老妈的最爱。 鸡翅外表酥香,内部柔软多汁。 刚出炉的时候,热辣辣的最好吃。

著名的热奶茶加炼乳 - 可选茶或者奶茶。 奶茶分冰热两种,味道浓郁;冰奶茶要额外加钱。 放炼乳要多收30¢,我却觉得太甜了。

2021年7月16日星期五

彩苑新潮粤式饮早茶


彩苑
Palette Tea Garden
48 Hillsdale Mall
San Mateo, CA 94403
☎ (650) 350-1808


国人下馆子,首选物美价廉。 只要不是太脏、太难吃,环境恶劣,都可以接受。 如果遇上红白喜事、讲究排场,则可以考虑档次。 随着经济条件的改善,也开始注重装潢和新意。 但是像西人那样花几个小时吃饭、喝酒、聊天,享受优雅的环境和周全的服务,则是连想都别想。 谁愿意大把大把地往外掏银子?

不管怎样,周围高尚酒店越来越多。 开始抱着抵触的心理,我只在乎吃,不想花冤枉钱。 像叔公说的,那些地方又贵又吃不饱。 后来调整了心态,见识一下也无妨。 否者整个老土,别人讲什么都不知道。

这不,亲戚介绍了位于中半岛的彩苑,说是鲤鱼门的老板开的。 鲤鱼门曾经是湾区最贵的中餐馆之一,现在不知道怎样了。 鲤鱼门旗下的饭馆,像俏龙轩,都是贵的。 这家想必便宜不了。

彩苑是家改良式中餐馆(Fusion Chinese),就是给传统的菜肴赋予新意。 像炸虾饺、煎流沙包、龙虾蒸饺、日式炸软壳蟹肠粉等等。 恪守传统的人也许难以接受,因为不再是那个味道。

与亲友去过一次,意犹未尽。 星期五与老妈再去体验一番。

特意用相机照了饭店里面的装潢,绝对一流…

墙上镶着两个大屏幕,不停地变换着一幅幅水墨画。 真是人在画中游…

靠墙一排可爱的情侣座…

桌面是一幅水墨画。

古色古香的灯饰…

茶壶上印着鲤鱼门,式样跟俏龙轩的很相似。 普洱茶每位$1.50。

桌子上印着水墨画。

蘸酱碟 - 顺时针分别是酱油(黑色)、芥末酱(黄色)、日式芥末酱(绿色)、辣椒酱(红色)、和椰汁酱(白色)。

饭馆的英文名字是Palette Tea Garden。 Palette是调色盘的意思,大概就是指这盘5种颜色、5种味道的蘸酱。

桌子上画的水墨鱼栩栩如生…

吃饭的盘子也像调色盘,不过只可装4种蘸酱。

每人一个可装4种蘸酱的盘子,一副木筷子、一张纸餐巾、和一包湿手巾。

我们订的菜 - 龙虾饺、鲍汁糯米鸡、避风塘虾、煎流沙包、软壳蟹肠、黑椒和牛、和松茸茶壶汤(可惜卖完了,没吃到)。 一共$89.26。

这家的服务员都很年轻。 个个态度温和,英文流利。 经常有人来给茶壶添加热水,服务周到。 老妈说我们的位子正对着风口,太冷了。 服务生马上给调到紧挨着厨房的桌子。 我愿意多给小费,但是不分青红皂白地强迫征收18%的服务费,总觉得哪里不对劲。

上次每桌还收了几块钱的新冠病毒防疫费,这次没收。

避风塘虾 - 其实是用港式避风塘的做法来炸虾饺,拌上炸过的面包糠碎碎。

龙虾饺 - 上面插着的小朔料瓶里面装着汁,可以挤在龙虾饺上。

软壳蟹肠 - 肠粉里面裹着日式炸软壳蟹。

下面是避风塘虾。

鲍汁糯米鸡和避风塘虾。

鲍汁糯米鸡物美价廉,只有$7。 里面有一个鲍鱼(也许是罐头的),一个咸蛋黄、一节粤式腊肠、还有很多冬菇、鸡、和其他东西。

黑椒和牛, $28。外表煎得酥香,里面鲜嫩,还有一大团炸粉丝。 老妈很欣赏,只是空口吃牛肉有点咸…

煎流沙包,网上好评如潮。 皮有点厚,有咸蛋黄的味道,但是没有流出来。 老妈说蒸的好吃一点。