2024年5月11日星期六

【母亲节】Zola + BarZola 法式晚餐


【米其林】
BarZola
565 Bryant Street
Palo Alto, CA 94301
☎ (650) 521-0651


停好车,晚了6分钟。

店家发短信:“准备好桌子,恭候…”

马上回:“在来的路上,已经停好车。”

小哥人很好。

我一报姓名,马上说是的。

换了几次座位都无怨言,态度和善。

BarZola,周二到周六,从下午四点到深夜十二点,营业。

晚饭从下午五点到晚上九点。

来的基本是父母带着很小的小朋友。

酒吧

饭厅

人行道两边摆满餐桌

室外用餐,颇有巴黎街头的味道

服务的大姐也是笑眯眯的。

人很好。

知道我们吃晚饭,没有推销酒或饮料,只问要不要水。

老人家要热水,也是满口答应,还给了一片柠檬。

大姐问头枱和沙拉是分开上,还是一起上。

我们无所谓。

Salade Verte($17.00) — gem lettuce - red wine vinaigrette - bread crumb - sieved egg

表面撒满鸡蛋碎和面包糠,有创意

Duck Confit Salad($30.00) — duck confit - soft boiled egg - fried potato - arugula

今天的特价

鸭腿煎得真香! 有水平!

再加上溏心蛋和芝麻菜,好吃!

Chickpea Panisse($12.00) — black truffle aioli - smoked paprika

服务生撂下这个,说了句什么,就去其他桌了

等他走过,我问是什么,他突然说上错了

后来听见他跟旁边桌说客人奇怪上的什么菜

一位女士笑着说正想吃蛤蜊。

天哪,那是我的蛤蜊…

问大姐照片里是什么。

大姐解释了一通,只听懂Chickpea,上网查到菜名

才$12,比蛤蜊便宜多了

Littleneck Clams($24.00) — chorizo - garlic - leeks - cherry tomatoes - fried bread

终于夺回我的蛤蜊

里面有煎香的意大利香肠肉(Italian Sausage Meat),口感咸香鲜美,没沙

空口吃有点咸,应该拿面包蘸汁吃

大姐看见我前面堆得满满的,问要不要撤走用过的餐具。

我说好,谢谢。

她撤走用过的碟子,上面有刀叉,却没有拿来新的刀叉。

我问一个路过的服务生要刀叉。

服务生拿来刀叉,还贴心地拿来两个小叉子吃蛤蜊。

大姐答应加热水,却不见了人影。 后来还是问其它服务生要。

路过的男女服务生,包括一个经理摸样的金发妇人,都主动加水。

大姐问要不要碟子分着吃,我们说好吧。

Pork Chop($44.00) — center cut pork chop - porcini rub - pommes purée - caramelized onions

好厚的猪扒,居然煎熟了,而且不骚

炸洋葱很香口

Presentation很好,可以当杂志封面

Beef Cheeks Bourguignon($46.00) — glazed carrots - grilled red onion - crispy potatoes

以为是切成大粒的炖牛肉,没想到是炖一整块牛脸肉

非常厚,是一般牛扒的两倍

有浓郁的红酒香

一根一根的不是辣椒,是小胡萝卜

经膜都炖烂了,入口酥化

法国人吃牛脸肉,大概跟广东人吃牛腩一样,把经膜炖得软糯

那个经理摸样的妇人又来加水,我们叫埋单、打包。

后来来了一个年轻女子,问是不是要打包。

她拿回来一个带把的纸袋子,里面整整齐齐地放着剩菜,每个一包。

帐单没有预加小费,却加了5%的Healthy Workplace Fee。

建议小费从18%起跳。

可以直接在网上付款。

这家虽以经营酒吧为主,但没向我们推销酒水。

法式料理,有创意。

味道很好,蛤蜊空口吃有些咸。

Presentation很好。

难怪得到米其林推荐。

地方不大,布置得很温馨。

服务态度好,尽管大姐不十分专业。

总体感觉很满意。

旁边的小店布置得很温馨…

下次不用去Santa Clara University看紫藤花,街头就有…


2024年5月5日星期日

表姐重庆面馆


表姐重庆面馆
Chong Qing Noodle
39229 Cedar Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 894-3927


经常在小红书上看见重庆小面的广告,搭配精美绝伦的图片,让人垂涎欲滴。

因为不能吃辣,所以每次都略过。

有次不知怎的,打开看了看。

发现好多重庆人点赞,YELP评分高达4.5。

再往下挖,乖乖,可不得了。

朱记重庆小面,位于Fremont的永和超市,也就是现在的168超市,旁边。

创始人姓朱,人称表姐。

不知为何,朱性女老板转让了餐馆,转身去Newark开了表姐重庆面馆,距离表哥茶餐厅不远。

而这家新面馆, YELP竟然打分4.6。

在竞争激烈的餐饮业,开的餐馆居然一家比一家好。

有种!有魄力! 不愧是重庆辣妹子…

姑奶奶不伺候,老娘自己玩!

两家餐馆的菜单差不多,都可调节辣的程度。 但新餐馆用料好一些…

真是Music to Our Ears。

11点半到餐馆,已有一桌客人。

走的时候有三桌,都是留学生模样的年轻人。

中间有外卖。

看起来干净、利索…

小哥是香港人,态度很好,有求必应。

全程跟我们讲普通话,发音相当准。

小哥叫随便坐…

以为川妹子都像刘晓庆一样,个性张扬,我行我素。

表姐亲自掌厨,看起来却是斯斯文文,淳朴本分…

跟我们聊了很久,还问吃得怎样,甚至送了一个凉菜。


凉拌素三样($5.99) — 豆干、木耳、芹菜、洋葱、芝麻…

点这道菜是冲着豆干去的,因为好久没吃豆干了。

家人说超市的豆干都长毛,只有中华豆腐不长毛。

不知为何再也买不到中华豆腐产品…

当然,这家的豆干没长毛。

鸡汤抄手($14.99) — 馅里有肉末、胡萝卜、葱末

端上来还冒烟,可以品出白胡椒和麻油…

有人说红油抄手应该皮薄,想必川味抄手都薄皮。

这里的似乎有些厚,但味道很好。

重庆豌杂面($15.99)

小红书上很多人说两家面馆的豌杂面都非常好吃,正宗…

作为在北京长大的广东人,第一次听说豌杂面。

份量大,多料,豌豆入口即溶…

居然全干光了…

嘴唇有些干,也许是麻,因为有些酱料有化学剂。

有些地方加很多味精,吃完要喝很多水。 这家没有…

账单没有预收小费,建议小费从15%起跳。

我们不吃辣,无法领略麻辣川菜的精华。

但这家干净,卫生。

从老板到员工,服务态度都很好,很友善。

真材实料,份量大,价钱合理,味道可口。