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2024年5月11日星期六

【母亲节】Zola + BarZola 法式晚餐


【米其林】
BarZola
565 Bryant Street
Palo Alto, CA 94301
☎ (650) 521-0651


停好车,晚了6分钟。

店家发短信:“准备好桌子,恭候…”

马上回:“在来的路上,已经停好车。”

小哥人很好。

我一报姓名,马上说是的。

换了几次座位都无怨言,态度和善。

BarZola,周二到周六,从下午四点到深夜十二点,营业。

晚饭从下午五点到晚上九点。

来的基本是父母带着很小的小朋友。

酒吧

饭厅

人行道两边摆满餐桌

室外用餐,颇有巴黎街头的味道

服务的大姐也是笑眯眯的。

人很好。

知道我们吃晚饭,没有推销酒或饮料,只问要不要水。

老人家要热水,也是满口答应,还给了一片柠檬。

大姐问头枱和沙拉是分开上,还是一起上。

我们无所谓。

Salade Verte($17.00) — gem lettuce - red wine vinaigrette - bread crumb - sieved egg

表面撒满鸡蛋碎和面包糠,有创意

Duck Confit Salad($30.00) — duck confit - soft boiled egg - fried potato - arugula

今天的特价

鸭腿煎得真香! 有水平!

再加上溏心蛋和芝麻菜,好吃!

Chickpea Panisse($12.00) — black truffle aioli - smoked paprika

服务生撂下这个,说了句什么,就去其他桌了

等他走过,我问是什么,他突然说上错了

后来听见他跟旁边桌说客人奇怪上的什么菜

一位女士笑着说正想吃蛤蜊。

天哪,那是我的蛤蜊…

问大姐照片里是什么。

大姐解释了一通,只听懂Chickpea,上网查到菜名

才$12,比蛤蜊便宜多了

Littleneck Clams($24.00) — chorizo - garlic - leeks - cherry tomatoes - fried bread

终于夺回我的蛤蜊

里面有煎香的意大利香肠肉(Italian Sausage Meat),口感咸香鲜美,没沙

空口吃有点咸,应该拿面包蘸汁吃

大姐看见我前面堆得满满的,问要不要撤走用过的餐具。

我说好,谢谢。

她撤走用过的碟子,上面有刀叉,却没有拿来新的刀叉。

我问一个路过的服务生要刀叉。

服务生拿来刀叉,还贴心地拿来两个小叉子吃蛤蜊。

大姐答应加热水,却不见了人影。 后来还是问其它服务生要。

路过的男女服务生,包括一个经理摸样的金发妇人,都主动加水。

大姐问要不要碟子分着吃,我们说好吧。

Pork Chop($44.00) — center cut pork chop - porcini rub - pommes purée - caramelized onions

好厚的猪扒,居然煎熟了,而且不骚

炸洋葱很香口

Presentation很好,可以当杂志封面

Beef Cheeks Bourguignon($46.00) — glazed carrots - grilled red onion - crispy potatoes

以为是切成大粒的炖牛肉,没想到是炖一整块牛脸肉

非常厚,是一般牛扒的两倍

有浓郁的红酒香

一根一根的不是辣椒,是小胡萝卜

经膜都炖烂了,入口酥化

法国人吃牛脸肉,大概跟广东人吃牛腩一样,把经膜炖得软糯

那个经理摸样的妇人又来加水,我们叫埋单、打包。

后来来了一个年轻女子,问是不是要打包。

她拿回来一个带把的纸袋子,里面整整齐齐地放着剩菜,每个一包。

帐单没有预加小费,却加了5%的Healthy Workplace Fee。

建议小费从18%起跳。

可以直接在网上付款。

这家虽以经营酒吧为主,但没向我们推销酒水。

法式料理,有创意。

味道很好,蛤蜊空口吃有些咸。

Presentation很好。

难怪得到米其林推荐。

地方不大,布置得很温馨。

服务态度好,尽管大姐不十分专业。

总体感觉很满意。

旁边的小店布置得很温馨…

下次不用去Santa Clara University看紫藤花,街头就有…