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2024年5月18日星期六

【庆生】【Santana Row】Left Bank Brasserie 法式午餐


Left Bank Brasserie
377 Santana Row, Ste 1100
San Jose, CA 95128
☎ (408) 984-3500


朋友夫妇要出门,提前庆生…

Left Bank Brasserie

门面不太显眼,容易走过头…

房梁很高,显得气派…









室外环境好,下次坐外面用餐…



厨房

我们的服务生上了年纪,兢兢业业…

Calamari Frit($19.00) — lemon, fennel, peppers, Dijon vinaigrette

不错,但 Doppio Zero 的炸鱿鱼是世上最好的…

L'Assiette de Charcuterie et Fromage($26.00) – housemade chicken liver mousse, saucisson sec, selection of cheeses, traditional accompaniments

法棍面包很少,但里面是热的,应该是刚出炉的。

服务生看见我们吃得那么开心,问还要不要面包。

多添面包,每次收$3.00。

朋友夫妇来自越南。

公公是当年法国驻南越大使馆的厨师,对法国菜有一定的了解。

她说这道头枱份量大,鸡肝酱和芝士都很新鲜,价钱非常合理…

两口子干完大部分…

French Onion Soup($12.00) — Emmenthal, croutons

经典法国菜,朋友说好喝…

Soup du Jour(Cream Of Broccoli)($11.00) — Chef's seasonal selection

今天的例汤,Cream of Broccoli

Salade Verte($13.00) — butter lettuce, fines herbs, shallots, Dijon vinaigrette

沙拉份量大,我们四个人分才吃完…

Mushroom and Spinach Quiche($20.00) — mixed greens, mustard vinaigrette

烤得酥香的Quiche…

Steak Frites($36.00) — skirt steak, pommes frites, herb butter

牛扒煎得很香…

Beef Bourguignon($36.00) — red wine braised boneless short ribs, bacon lardons, baby carrots, button mushrooms, pearl onions, fingerling potatoes

三大块炖得酥烂的红酒炖牛肉…

Coffee($4.00)

Crème Brûlée($11.00) — vanilla bean custard

没来得及照相,借用上次的图片。

这次是圆形烤盘,没有饼干…

很香,朋友很喜欢…

账单没有预加小费,但加了5%的 Living Cost Surcharge。

这家的环境好,服务好。

法国菜做得地道,价钱合理

Santana Row

朋友说来的时候看见街上的咖啡馆大排长龙,叫去买 Pastries 庆生…





朋友去 Blue Bottle Coffee 买Pastries。

周围环境不错…

街头歌唱家在表演,两旁坐着的人在看书、看手机、发呆…





2024年5月11日星期六

【母亲节】Zola + BarZola 法式晚餐


【米其林】
BarZola
565 Bryant Street
Palo Alto, CA 94301
☎ (650) 521-0651


停好车,晚了6分钟。

店家发短信:“准备好桌子,恭候…”

马上回:“在来的路上,已经停好车。”

小哥人很好。

我一报姓名,马上说是的。

换了几次座位都无怨言,态度和善。

BarZola,周二到周六,从下午四点到深夜十二点,营业。

晚饭从下午五点到晚上九点。

来的基本是父母带着很小的小朋友。

酒吧

饭厅

人行道两边摆满餐桌

室外用餐,颇有巴黎街头的味道

服务的大姐也是笑眯眯的。

人很好。

知道我们吃晚饭,没有推销酒或饮料,只问要不要水。

老人家要热水,也是满口答应,还给了一片柠檬。

大姐问头枱和沙拉是分开上,还是一起上。

我们无所谓。

Salade Verte($17.00) — gem lettuce - red wine vinaigrette - bread crumb - sieved egg

表面撒满鸡蛋碎和面包糠,有创意

Duck Confit Salad($30.00) — duck confit - soft boiled egg - fried potato - arugula

今天的特价

鸭腿煎得真香! 有水平!

再加上溏心蛋和芝麻菜,好吃!

Chickpea Panisse($12.00) — black truffle aioli - smoked paprika

服务生撂下这个,说了句什么,就去其他桌了

等他走过,我问是什么,他突然说上错了

后来听见他跟旁边桌说客人奇怪上的什么菜

一位女士笑着说正想吃蛤蜊。

天哪,那是我的蛤蜊…

问大姐照片里是什么。

大姐解释了一通,只听懂Chickpea,上网查到菜名

才$12,比蛤蜊便宜多了

Littleneck Clams($24.00) — chorizo - garlic - leeks - cherry tomatoes - fried bread

终于夺回我的蛤蜊

里面有煎香的意大利香肠肉(Italian Sausage Meat),口感咸香鲜美,没沙

空口吃有点咸,应该拿面包蘸汁吃

大姐看见我前面堆得满满的,问要不要撤走用过的餐具。

我说好,谢谢。

她撤走用过的碟子,上面有刀叉,却没有拿来新的刀叉。

我问一个路过的服务生要刀叉。

服务生拿来刀叉,还贴心地拿来两个小叉子吃蛤蜊。

大姐答应加热水,却不见了人影。 后来还是问其它服务生要。

路过的男女服务生,包括一个经理摸样的金发妇人,都主动加水。

大姐问要不要碟子分着吃,我们说好吧。

Pork Chop($44.00) — center cut pork chop - porcini rub - pommes purée - caramelized onions

好厚的猪扒,居然煎熟了,而且不骚

炸洋葱很香口

Presentation很好,可以当杂志封面

Beef Cheeks Bourguignon($46.00) — glazed carrots - grilled red onion - crispy potatoes

以为是切成大粒的炖牛肉,没想到是炖一整块牛脸肉

非常厚,是一般牛扒的两倍

有浓郁的红酒香

一根一根的不是辣椒,是小胡萝卜

经膜都炖烂了,入口酥化

法国人吃牛脸肉,大概跟广东人吃牛腩一样,把经膜炖得软糯

那个经理摸样的妇人又来加水,我们叫埋单、打包。

后来来了一个年轻女子,问是不是要打包。

她拿回来一个带把的纸袋子,里面整整齐齐地放着剩菜,每个一包。

帐单没有预加小费,却加了5%的Healthy Workplace Fee。

建议小费从18%起跳。

可以直接在网上付款。

这家虽以经营酒吧为主,但没向我们推销酒水。

法式料理,有创意。

味道很好,蛤蜊空口吃有些咸。

Presentation很好。

难怪得到米其林推荐。

地方不大,布置得很温馨。

服务态度好,尽管大姐不十分专业。

总体感觉很满意。

旁边的小店布置得很温馨…

下次不用去Santa Clara University看紫藤花,街头就有…


2023年10月28日星期六

【Napa】Bistro Jeanty 法式午餐


【米其林】
Bistro Geanty
6510 Washington Street
Yountville, CA 94599
☎ (707) 944-0103


Bistro在法语里指散布在街头巷尾的小酒馆,是那种街坊美食…

熟悉的味道,随和的环境,亲切的服务…









正午,没有订位,服务员带去里面用餐…

听见有人讲越南话,有人讲韩国话,… 还有几桌印巴人和白人…

生意特别好。 客人前脚走,马上有人来清理桌子,接着就有新客人入座…



坐在这里的一对华人在庆生,喝了好多酒…

服务员端来一碟插着蜡烛的冰淇淋,唱了一句Happy Birthday…

壁炉里闪烁着火苗…

好温馨浪漫…

这桌曾经坐了6个越南女人,叽叽咋咋地说个不停…





室外用餐…

服务员是位和蔼、热情的大叔,锃光瓦亮的头上一根头发也没有。

我以为是法国人,却讲得一口纯正的美式英语…

甚至会说谢谢,肯定是小红书忽悠来的中国人多…

每次问他要什么,都会很用心地听,满口答应。

有时也许太忙,不会马上做,但一定会照办…

里间餐厅,好像只有他一个人服务,忙得不亦乐乎…

当然,端菜和收碟子另有其人…

看见服务生收拾碗碟,胳膊上横着摆了好几碟,每个只有一、两层高,像耍杂技一样…

干什么都不容易…

Bread & Butter($6.50) — 面包是凉的,外皮硬韧,内部松软…

黄油很香…

Escargots($18.50) — With garlic pastis butter

蜗牛很小,除了贵,没毛病…

Crême de Tomate en Croute($16.50) — Tomato soup in puff pastry

酥皮,热番茄羹,YUM…

Entrecôte Frites($56.00) — Ribeye steak (12oz) with fries & béarnaise sauce

牛扒烤得很香…

炸薯条比美式的细,刚出炉的,好吃…

Grilled Veal Chop($68.00) — With morels and Camembert Sauce

小牛扒很厚,有很多肉。

烤得很鲜嫩,不腥…

边上一层空口吃有点咸。

服务员大叔推荐的,说非常好吃…

端上来后,他还翘着大拇指问好不好吃…

剩了一半的肉和几乎没碰过的薯条,直接打包,埋单…

大叔也没问要不要吃甜点,想想我们也吃不下…

服务员问清楚带什么走,打几包,然后把东西包得整整齐齐,放在带把手的纸袋子里…

账单没有预加小费,也没有建议小费的百分比,但是加了2%的税前BOH Appreciation。