【米其林】
Zaytinya
180 El Camino Real Ste EE 1400
Palo Alto, CA 94304
☎ (650) 203-2000
Zaytinya，名厨 José Andrés 的连锁店，供应希腊、土耳其、和黎巴嫩美食。
在美国有7家分店，包括 New York，Washington DC，和 Las Vegas。
Washington DC 分店得过米其林推荐。
Palo Alto 分店开了没多久。
…
Valentine’s Day
Chef's Experience Menu
$85 per Person
Course 1
- Hommus
- purée of chickpeas, garlic, tahini, harissa chili crisp
- Crunchy Vegetables
-
baby carrots, lettuce leaves, Persian cucumber, baby sweet peppers
- Housemade Pita
- our fresh housemade pita
Course 2
Choose two to share
- Smoked Beet Salata
-
honeycrisp apple, feta, candied walnuts, pomegranate, ladolemono,
arugula
- Crispy Brussels Afelia
- brussel sprouts, coriander seed, barberries, garlic yogurt
- Sea Scallops
- green apple cacik, radish, sesame rose spice
- Add On: Truffle Pide
-
shaved seasonal trues, kasar cheese, 65° egg
supplement $35
Course 3
Choose one per person or share the steak for two!
- Lamb Chops
-
eggplant kefalograviera puree, broccolini, lemon, pepper baharat, lamb
jus
- Sesame Salmon
-
carmelized onions, greens, golden ladolemono, oyster mushrooms, green
chickpeas
- Celebration Rice
-
crispy tahdig, buttery basmati rice, saron, almonds, pistachios, dried
cherries, smoke mushrooms
- Steak Mishwi for Two
-
12oz usda prime strip steak, green onion, mushrooms, fries, mustard
labneh
- supplement $10
- add black Perigord trues $35
Desserts
- Turkish Coffee Chocolate Cake
-
molten center valrhona chocolate cake, roasted pistachios, turkish coee
syrup, mastic ice cream
…
早10分钟到 Stanford Shopping Center。
GPS 指向第一个停车场，在 Shake Shack 旁边，怎么转都转不出来。
后来问清洁工，她说餐馆在 Bloomingdale's 的后面。
眼看就要迟到，打电话给餐馆解释。
小姐姐说他们在 Sand Hill Road 那边，RH House 旁边 。
这么远，只能开车。
等进到餐馆，小姐姐说你终于来了！
陆陆续续地，差不多坐满了人。
一直有人进来。
有好多亚洲面孔。
讲中文的时候，旁边桌一直看过来。
服务员好像都是南欧的，不像老美那样信口开河。
招呼挺好，有求必应。
上菜会报菜名。
有专人撤下用过的餐具，最后问要不要打包。
有问还需要什么。
食物比较可口，当家的吃了好多。
…
Course 1
Housemade Pita — our fresh housemade pita
薄薄的，空心，有少许酥。
沾 Hommus 吃，Yummy!
Hommus —
purée of chickpeas, garlic, tahini, harissa chili crisp
Crunchy Vegetables —
baby carrots, lettuce leaves, Persian cucumber, baby sweet peppers
蔬菜新鲜，也是沾 Hommus 吃。
Course 2
Smoked Beet Salata —
honeycrisp apple, feta, candied walnuts, pomegranate, ladolemono,
arugula
Sea Scallops —
green apple cacik, radish, sesame rose spice
表面煎过浅浅一层，用叉子可以叉开。
当家的说味道好。
Course 3
Lamb Chops —
eggplant kefalograviera puree, broccolini, lemon, pepper baharat, lamb
jus
当家的用手抓着啃。
Celebration Rice —
crispy tahdig, buttery basmati rice, saron, almonds, pistachios, dried
cherries, smoke mushrooms
旁边桌的老外眼睛都直了：“看起来很好吃！ 可惜我们没叫…”
Desserts
Turkish Coffee Chocolate Cake —
molten center valrhona chocolate cake, roasted pistachios, turkish coee
syrup, mastic ice cream
当家的以为每人一份，哪有这么好的事！
冰淇淋很滑，蛋糕的巧克力味道很浓。
