这个圣诞新年在海上漂泊了一个月。 在船上整天有人伺候，吃喝玩乐样样齐全，快活赛神仙。 可惜近来对海鲜过敏，很多东西不能吃，只能干瞪眼。 另外，有几次贪睡过头，竟然错过了吃饭时间，只能饿肚子。 其实日子过得遐意，少吃几顿也没有什么。 饥一餐饱一顿的，抽空再去健身，不知不觉也轻了近10磅。 上船时贴身的晚礼服现在松了不少，真是爽极了。
当然，天下没有不散的宴席。 享乐过后，是时候回归正常生活了。
最后一天在去新加坡机场的路上，听导游聊到1月28号是春节，突然伤感起来。 别人阖家团圆，欢欢喜喜过大年。 我家却冷冷清清的。 叫上几个亲朋好友，出去啜一餐就算了，完全没有过年的气氛。 老爸老妈整天跟这个聚餐，跟那个通话，忙得不亦乐乎，日子过得比我们滋润多了。
感叹归感叹，还是付诸行动，煮些应景的食物来庆祝我们中国人的节日吧。
枣馍，中国北方的传统春节美食。 材料相对简单，只有馒头和红枣。 采用一贯的发面方式，再从网上找几个容易的图案作样式。 成品松软，微甜，有嚼头。 在异国他乡也只能这样自娱自乐了。
面团材料：
- 面粉 3杯
- 酵母粉 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 盐 ¾茶匙
- 碱 ¼茶匙
- 热水 1杯
馅材料：
- 红枣
准备面团：
- 把酵母粉和糖放入容器。
- 沿着边缘浇热水，一直等到水面上浮出泡沫，大约要几分钟。
- 加入面粉，盐，和碱，用手搅拌。
- 工作台上铺满面粉。
- 用力反复揉搓，直到形成光滑的面团，手也变光滑。 大约要十几分钟。
- 把面团放回容器，盖上保鲜膜。
- 放入烤箱，打开灯，让它发酵几小时。
- 发酵后面团体积差不多是以前的两倍，用手轻轻一捅会看见很多洞洞。
- 把面团拿出来重新揉搓。 放回容器，盖上保鲜膜。
- 放入烤箱，打开灯，这是第二次发酵，速度应该快很多。
准备馅：
- 用水泡发红枣，抹干水分。
做法：
- 面团分8份，搓团。
-
整形：
- 样式1：
- 用剪刀在面团上均匀地捅洞，插入红枣。
- 样式2：
- 把面团擀薄，在半边均匀地铺红枣，然后把另外半边翻过来盖上。
- 样式3：
- 把面团分5份，擀长条，镶入红枣形成花瓣，中间再镶一粒红枣。
- 把枣馍醒15分钟。
- 开大火，烧开水，放入枣馍蒸15分钟。
- 熄火，等过15分钟再掀开锅盖。
