麦田小馆台式小笼包

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麦田小馆
M Dumpling
47001 Warm Springs Blvd
Fremont, CA 94539
☎ (510) 353-3094

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麦田小馆，在小台北广场旁边。

冷冻水饺外卖，$20多块钱30个。

过了正午，很快坐满人。

有几个人排队，甚至有三位老印。

听说老板是台湾人，很年轻。

大部分客人讲话带南方口音。

只有一位小哥，忙前忙后，态度很好。

甚至主动来添水。

环境干净，卫生。

食材新鲜，价钱不算离谱。

亲戚说出品比较精致。

不会出错，但少了街头的烟火气。

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Hot & Sour Soup($8.99) — 味道挺浓的

Veggie Spring Roll(4)($6.99) — 口感不错

Braised Item Combo($13.99) — 鸡蛋，牛腱，牛舌，海带，豆干

Special Combo($39.99)

• Cucumber Salad
• Pork Soup Dumpling(8)
• Pan Fried Pork Bun(6)
• Salted Egg Custard Buns(4)

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Cucumber Salad — 爽脆，小辣，酸甜

Pork Soup Dumpling(8) — 皮薄，多汁

Pan Fried Pork Bun(6) — 爆汁，上半部皮薄，下面有点厚

可以煎得更香，更酥脆

Salted Egg Custard Buns(4) — 表面有些塌，皮薄，好多流沙(蛋黄卡仕达酱)