香烤土豆块(Costco Potatoes)

Costco 的红、白两色小土豆，看起来可爱，但不知怎么吃。

终于有天，鼓起勇气，拿一包回家。

试过几个土豆食谱，都不尽人意，更不敢拿出来见人。

有人放话说如果再不吃，就帮我处理掉。

别介，有话好商量嘛！

最后一博。

把土豆煮软，然后烤得满屋飘香，口感挺面的。

行不行都是它了！

材料：

• 小土豆(Costco Organic Creamers Red & Yellow Potatoes)
• 盐
• 油
• 蒜粉(Costco Granulated Garlic)
• 干洋葱粒(Costco Chopped Onion)

准备土豆：

1. 把土豆放入锅，加水盖过，撒少许盐。
2. 用大火烧开。
3. 转小火，保持沸腾，焖至筷子可自如穿过，大约20分钟左右。
4. 捞起土豆，放凉后切块。
5. 淋油，撒盐、蒜粉、和干洋葱粒，拌匀

做法：

1. 烤盘垫锡纸，放入土豆块。
2. 预热烤箱至Boil(450°F)。
3. 把土豆烤出金黄色，大约30分钟。
4. 出炉，起锅。

心得：

• 保持刀锋干净，避免切土豆时脱皮。
• 土豆皮可食，亦可弃去脱落的土豆皮。
• 土豆沾上薄薄一层油，容易烤出均匀的金黄色。
• 每烤10分钟。把土豆翻一下，使受热均匀。
• 干洋葱粒容易烤糊，可弃去不用。