Ma's Restaurant
1715 Lundy Ave
San Jose, CA 95131
☎ (408) 437-2499
亲戚说大年初一跟朋友去清真一条龙…
不知怎的，想起同源的清真马家馆和其湾区首创的《芝麻大饼》…
这么多年过去了，餐馆还在…
不容易啊！
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10点45到达清真马家馆，门是开的。 有人在里面吸尘。
我在外面照相，伙计亲热地跟我打招呼。
我试探地问有没有开门，回答是开了的，可以进去坐…
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餐馆里没有顾客。
走的时候大约有四、五桌客人，还有外卖订单…
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收银机后面的大块头招呼我们坐皮椅(booth)。
墙上一排镜子，显得干净、明亮…
小姐姐告诉其他客人要等几分钟才开始营业，但可先坐下…
餐具看起来干净、利索，还有淡淡的古典美…
大块头很注意跟顾客互动。
我们商量点什么菜，他也掺和进来…
走过也看看我们需要什么，还说下面的很快就来了。
我看他好像挺有威望，问是不是老板。
他说老板不在；他只是打工，上半天班…
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伙计都很友善。 上菜报菜名，有求必应…
小姐姐笑眯眯的…
这在湾区中餐馆里算少有的…
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葱爆羊肉($20.50) — 除了少镬气，没毛病
上来还冒着烟…
因为是第一道菜，空口吃了很多…
红烧牛肉面(刀削)($16.95) — 中规中矩，好多牛肉和牛腩…
端上来还是热气腾腾的…
喜欢牛腩里面的筋和胶质，美容，吃起来不柴…
有人嫌刀削面厚，我这个老广觉得还好…
喝了好多汤，不觉得口干，说明没有下味精…
牛肉馅饼($11.95) — 薄皮、多馅、带汁。 煎得酥香，隔几张桌子都感觉得到…
够晒镬气，仿佛回到北京街头…
芝麻薄饼(葱)($15.95) — 香、酥、脆、软…
马家馆的首创，湾区最佳…
小哥拿盒子来打包，埋单…
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大块头神秘地问要不要吃冰淇淋，是免费的。
我当然说好啊。
大块头指着说自己拿吧…
我去拿冰淇淋，大块头随手递过来几张餐巾纸…
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Ice Cream Machine — 顾客自己拿冰淇淋…
这家师傅做饼的手艺绝了…
刀削面牛肉的份量大，味道可口，但谈不上惊喜…
葱爆羊肉则平平无奇。
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整体感觉干净、整洁，价钱不贵，服务态度好…
账单没加小费，建议小费从15%起跳…
