212 Castro Street
Mountain View, CA 94041
☎ (650) 960-1212
Maison Alyzée的老板来自法国里昂。 他从法国挖来三位pastry chef，在店里也只用法国黄油…
小红书上有很多人推荐这家店，怎么都要来打卡一次…
面包坊位于香港饼家旁边。
地方不大，位子也不多。 很少堂食，绝大多数外卖。
只有几个人排队，很快就到了。
而预先在网上下单，然后来领取的队伍就长多了。
…
前面这排是Pastries…
甜食的种类则多很多…
与其他地方相比，价钱差别大约在$0.50左右，个头有大有小。
下单，付款。 打包慢一些，要到旁边稍等一下…
尽管服务态度不错，但我没付小费。
…
- Kouign Aman($5.75)
- From Brittany (France), croissant dough with more layers, French butter, crispy on the top and soft inside.
- …
- 非常蓬松，酥脆；浓郁的黄油香，但有些腻…
- 底下薄薄一层焦糖，不太甜，不抢味…
- 至今为止，这家的Kouign Aman是最好的…
- Paris Brest($10.75)
- A classic French pastry! Hazelnut cream and crushed hazelnut between layers of choux pastry.
- …
- 奶油不甜，有浓郁的榛子香…
- 过了几天，酥皮已经不那么酥了。 应该买回来马上吃…
- Almond Croissant($6.50)
- French butter alomd croissants with almond paste & sliced almonds.
- …
- 酥脆，松软，浓郁的黄油香…
- 中间好多杏仁浓浆，底下还有薄薄一层巧克力浆…
- 味蕾感十足，但有点腻…
尽管口感都是酥脆，香气十足，
但 Backhaus 加了很多其他料(果仁碎、果酱)，
这家的酥皮好吃一些，也没那么腻…
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