261 California Drive
Burlingame, CA 94010
☎ (650) 200-9493
小红书说Backhaus是湾区最好的，秒杀其他法式面包坊。
主店在San Mateo, 最近Burlingame开了一家分店。
分店门上有很小的字。 大街上却只有门号，没有招牌。
iphone Maps找不到Backhaus Burlingame，只能输入地址，怪麻烦的…
分店不仅卖面包，还供应早午餐。
两层楼，有很多桌椅…
现代式装潢，干净、利索、整洁…
有些糕点，比如Chocolate Sourdough，只是周末在San Mateo的主店有供应…
…
其他地方的小姐姐会等我下完单，取货、装盒、收银一气哈成。
这里的小哥一直叫我慢一点。
我说一个，他打完包，才能说下一个…
不知是不是业务生疏，但态度很好…
…
收银的小姐姐也是笑眯眯的…
付款的时候，想都没想就按No Tipping，没有丝毫过意不去…
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这家的特点是非常香口，酥脆，柔软…
酥皮很棒…
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- Passionfruit Kouign Amann($6.00)
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酥脆，松软，麝香… Kouign Amann的天花板…
中间奶黄色的果酱，有百香果的味道…
也许个头没有羊角包大，不腻…
- Almond Croissant($6.50)
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中间一层杏仁酱，表面好多杏仁片…
黄油香，杏仁香…
酥脆，香软，回味无穷…
开始好吃，最后一口有些腻…
- Pistachio Raspberry Croissant($6.75)
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中间满满一层山莓酱和开心果碎…
黄油香，坚果香…
满口香酥，软脆，酸甜…
开始好吃，最后一口有些腻…
单价比Bouchon Bakery贵几毛。
普遍比Manresa Bread贵，有些甚至贵1块有多。 当然，里面的坚果和山莓也要钱…
但Manresa Bread收3%的服务费，这家没有…
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