2025年4月6日星期日

【Palo Alto Farmers Market】Craftsman and Wolves 法式面包坊


Craftsman and Wolves
746 Valencia Street
San Francisco, CA 94110
☎ (415) 913.7713


Craftsman and Wolves,三藩市著名的高级法式面包坊,计划在 Mountain View 开分店。

其著名的 Rebel Within muffin,在松饼中心有流心蛋,香肠,芝士,和香葱。

看起来惊艳,但有人说并不好吃。

新店还未开张。 如果不想跑太远,可以来 Palo Alto Farmers Market 解馋…

农夫市场位于 California Ave.,其中两条横街也有少量摊位。

很多热门餐馆把桌椅摆到大街上,所以有些地方只有半边街有摊位。

生鲜瓜果、蔬菜、面包坊、磨刀的、进口法国美食、咖啡店、烤鸡摊、…

地方虽不大,但人头涌涌,显得有些杂乱。

顾客普遍较成熟。

因为来时走错路,耽误了时间。

匆匆照几张相,就去买糕点。







看见 the Midwife and the Baker 的摊位。

Tru Gourmet Dim Sum,来自三藩市的廉价点心。




Craftsman and Wolves,没有名字,只有狼的 icon。

陈列的糕点不多。

也许是父子俩摆摊。

价钱不算贵。

刷卡,选择 No tipping。

Kouign Amann - Demerara Sugar($4.80)
层层起酥,有浓郁的黄油香
外表一层焦糖和砂糖

Traditional Croissant - Levain($4.80)
外酥,内有分布均匀的气孔,渗透出黄油香
比较像 Pâtisserie Rotha 的羊角包
吃完觉得很饱,但没有甜腻或油腻的感觉,喜欢!

Travel Cake(gâteau de voyage) - Banana Coconut($4.75)
a type of cake designed for easy transport and extended shelf life, often without refrigeration, making it ideal for picnics, trips, or gifts.
浓郁的香蕉味
撒了椰蓉



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