2025年4月6日星期日

【Palo Alto Farmers Market】Craftsman and Wolves 法式面包坊


Craftsman and Wolves
746 Valencia Street
San Francisco, CA 94110
☎ (415) 913.7713


Craftsman and Wolves,三藩市著名的高级法式面包坊,计划在 Mountain View 开分店。

其著名的 Rebel Within muffin,在松饼中心有流心蛋,香肠,芝士,和香葱。

看起来惊艳,但有人说并不好吃。

新店还未开张。 如果不想跑太远,可以来 Palo Alto Farmers Market 解馋…

…

农贸市场位于 California Ave.,其中两条横街也有少量摊位。

很多热门餐馆把桌椅摆到大街上,所以有些地方只有半边街有摊位。

生鲜瓜果、蔬菜、面包坊、磨刀的、进口法国美食、咖啡店、烤鸡摊、…

地方虽不大,但人头涌涌,显得有些杂乱。

顾客普遍较成熟。

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因为来时走错路,耽误了时间。

匆匆照几张相,就去买糕点。







看见 the Midwife and the Baker 的摊位。

Tru Gourmet Dim Sum,来自三藩市的廉价点心。




Craftsman and Wolves,没有名字,只有狼的 icon。

陈列的糕点不多。

也许是父子俩摆摊。

价钱不算贵。

刷卡,选择 No tipping。

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Kouign Amann - Demerara Sugar($4.80)
层层起酥,有浓郁的黄油香
外表一层焦糖和砂糖

Traditional Croissant - Levain($4.80)
外酥,内有分布均匀的气孔,渗透出黄油香
比较像 Pâtisserie Rotha 的羊角包
吃完觉得很饱,但没有甜腻或油腻的感觉,喜欢!

Travel Cake(gâteau de voyage) - Banana Coconut($4.75)
a type of cake designed for easy transport and extended shelf life, often without refrigeration, making it ideal for picnics, trips, or gifts.
…
浓郁的香蕉味
撒了椰蓉



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