2024年2月3日星期六

Pho Ha Noi 越式牛肉粉新张


Pho Ha Noi
1228 S Abel Street
Milpitas, CA 95035
☎ (408) 708-7965


大名鼎鼎的 Pho Ha Noi 终于开来Milpitas了。

Fremont分店也快了。

没有去过San Jose总店,也没有去过Cupertino或Palo Alto分店。

听说总店的东西最好吃,份量最大。

但新店的环境和服务完胜。

没有对比,也就没有伤害。

Milpitas, 吾来也!

刚过11点半,人还不多。

走的时候,门口有30几人在等位子,停车场爆满…

有人在门口扫地,看起来挺干净

内部焕然一新…





服务很好,允许我们选地方坐

下单后,服务员重复一遍,确认后才交给厨房

尽管来去匆匆,但有求必应,态度非常好

经常来添水

老人家要喝热水,服务员马上端来热水。

有次服务生加错了冷水,经提醒,马上再端来一杯热水

叫拿碗和筷子也都很爽快。

马上就送来,还有厚厚一沓餐纸

埋单、打包也都干净利索

Spring Rolls($8.00) — Spring roll with pork and shrimp with peanut sauce

越式沙拉卷是预制的,有点粘在一起。

蘸酱也不是花生的,而是鱼露、胡萝卜蓉,加少量辣椒…

后来牛肉粉的酱倒有可能是花生蘸酱。

Special Combination Beef Pho($17.50) — Rare flap meat, well-done, brisket, tendon, meatball and short ribs (no bone) meat Pho

可选standard, fresh, or egg noodle,我要fresh

不知道这两种酱是蘸什么用的。

越式牛肉粉应该有整盘的豆芽。

我们没有,周围几桌好像也没有…

当时应该问问服务员。

好多可爱的大肉肉,喝完整碗汤都不觉得口干,说明没有味精,很好!

味道似乎有些淡,但可接受…

一上桌,老人家叫快点拌匀,不然生肉烫不熟…

Roti Crispy Sticky Rice($19.00) — 1/2 roasted chicken, soft boiled egg with crispy sticky rice (Wait 15')

很多人推荐烤鸡糯米饭。

糯米饭酥酥、糯糯、脆脆,上下两层都有点像锅巴,也许用油煎过。

烤鸡不干。 皮酥酥的,好像有点甜,也许是鱼露的味道。

两个都没什么味道,我用来蘸春卷酱和牛肉粉酱吃。

这家的环境和服务都很好

价钱合理,东西大份,但质量有待改进

新张期间,情有可原

没有预加小费,建议小费从15%起跳。

2024年1月28日星期日

【Newark Farmers Market】Mamahouse Bakeshop 面包坊


Mamahouse Bakeshop
Fremont, CA 94536
☎ (510) 789-5108


第一次去Newark新开的Costco,先到旁边的 Farmers Market 逛了一圈。 Mamahouse Bakeshop 的摊位前有好几个人排队。 因为赶时间,没买东西。

第二次,过了10点才去,摊位上差不多空空如也。 失望地问小姐姐是不是只剩下这些了,她点点头。

第三次把车停在Costco的停车场,想走去Farmers Market。 但因为太远,只能作罢。

第四次,早上9点钟,火急火燎地赶去排队,不买到誓不罢休…

Farmers Market,每星期天9点到1点,在880高速旁边的NewPark Mall。

几个月前还在AMC前面,紧挨着新开的Costco和停车场。

现在搬到街口, 在以前的Sears修车场。 开车经过Mowry Ave也能看见。

蔬菜,水果,农产品,果酱,小吃,饮料,烘培产品,街头艺术家…

好多同胞…

第一次来的时候,有位老中坐着拉琴…

Mamahouse Bakeshop

只有四、五个人排队,却等了20分钟。

有人说这家永远在排队…

有位印度女士买了好多,好像$70.00左右。

前面的老先生应该是熟客,说声要一样的东西,小姐姐心领神会…

打包的小姐姐很甜,总是笑眯眯的。

问要纸袋还是盒子,我说纸袋就可以了。

最后还问要不要一个纸袋装着,我说好吧。

于是她把东西都放进一个有提手的小纸袋。

付款的时候,只要把信用卡在感应器上轻拍一下(tap)就行了,收据自动寄到电子邮箱。

以前曾经在属于Square系统的商家用信用卡购物,留下过电子邮箱号码。 Mamahouse Bakeshop也使用Square,所以找到了我的电邮地址。

展示柜里有些产品缺货。 但问问她们,后面还是有的。


街头乐队

到头了,就是这么多。

接近中午的时候,小吃摊会大排长龙

Almond Croissant($5.25)

底部厚厚一层杏仁碎
香酥,松软…
羊角包就该是这样。

Vanilla Almond Scone($4.25)

好多杏仁碎,甚至有整粒的杏仁,满口香…
觉得有些硬,也许加热后会好一些

Salted Black Tahini Cookie($2.50)

很少见西人做芝麻曲奇。

表面有零零散散的盐巴。
芝麻味道不算浓,但有回味。
很多巧克力块,越到中间巧克力越多。
口感像巧克力曲奇,时不时有点咸…
甜度可接受。

Kouign Amann($5.00)

价钱比那些著名的法式面包坊便宜$0.50到$1.00不等。

外面刷了一层焦糖,口感酥脆。
内部松软,有浓郁的黄油酥香。
中间浸透着半液态,也许是杏仁酱。

刚开始很好吃,酥脆加松软。
吃到最后觉得有些甜腻…


2024年1月27日星期六

Gochi 日式居酒屋


Gochi Japanese Fusion Tapes
19980 E Homestead Road
Cupertino, CA 95014
☎ (408) 725-0542


11点半到餐馆。


朴素的柜台…

到处都有摆放得整整齐齐的鞋柜…

刚开门,只坐满了¼…

走的时候坐满了人,好多讲普通话的同胞。

没有预订,小哥很贴心地安排了榻榻米,等了10分钟。

可惜老人家腿脚不方便,最终只能坐回一般的桌子…

楼梯左边还是鞋柜,是给坐榻榻米的客人放鞋用的。

每位$1.50。

服务员经常来加茶水,态度很好。

不知带位的和下单的是不是日本人,但后面上菜的、收盘子的、添茶水的…却是不同族裔,满口地道的美国腔。

刷二维码,在网上看菜单…

服务员来下单。

Ankimo($14.50) — steamed monkfish liver in ponzu

吃过法国鹅肝酱。 第一次见识日本𩽾𩾌鱼肝,有种说不出来的感觉。 应该还好吧…

葱末、海带、胡萝卜丝、柠檬,… 赏心悦目。

喜欢里面的海带

Hotate Tomato($19.50) — seared scallop & roasted tomato, shiso-pesto yuzu

烤番茄加煎过的带子,味道不错…

老人家认为这道菜最不值得。

Mentai Kinoko($19.50) — spicy cod roe, snow crab, mushrooms, bacon & cheese

明太子披萨:皮薄、酥脆、香口…

今天最好吃的一道菜。

Unagi Meshi clay pot rice($36.00) — BBQ fresh water eel

一茶壶高汤Dashi($3.50)

服务员问要自己拌,还是厨房给拌。

当然自己把煲仔饭和适量日式芥末(Wasabi)拌匀。

注意把Wasabi拌开,不然拱鼻很厉害。

高汤可以喝,也可拌饭吃…

服务员一早拿来的小碗,准备高汤用

小红书吹得神乎其神的鳗鱼煲仔饭,仿佛是宇宙第一,可吊打一切…

的确,饭里有锅巴,比 Dan Izakaya 的好吃,同时也贵好多。

缺少粤式煲仔饭的香气。 好吃,但没那么夸张…

这家店装修朴质,可体验日本风情。

东西比Dan Izakaya精致,种类多一些,价钱也贵好多。

吃得很饱,但没有剩下东西打包。

服务很好。 经常有人来收碗碟,添茶水… 态度爽快,乐呵呵的…

账单没有预加小费。 建议小费从15%起跳…

2024年1月20日星期六

穗香海鲜酒家新张粤式饮早茶


【米其林】
穗香海鲜酒家
Hong Kong Palace
300 El Camino Real
Millbrae, CA 04030
☎ (650) 697-7888


《世界日报》说1月18日 Millbrae 开了一家穗香。

穗香可是三藩市的老字号粤式茶楼,甚至得到过米其林的推荐。

有次,老爷子从家里给远在三藩市的叔叔打电话,提到我想去穗香饮茶。 叔叔马上说他要先去占位子,可见当时的火爆程度…

如今穗香开来中半岛,当然要试过。

打电话告诉亲戚穗香开了分店,本意是等不下雨再说,亲戚却要马上去。

去!去!去!

民以食为天,几滴雨怎能撼动国人探店的决心和毅力!

旧招牌太湖还未摘下,下面红色的横幅是新店 — 穗香

一派喜气洋洋

可以爬楼梯,也可以到后面乘电梯上三楼

楼梯上摆满了花篮

二楼是包厢 — 国宾厅

一楼原来是饮茶的地方,听说要改成酒吧


10点半,在三楼饮茶的人不多,走的时候几乎坐满了


每位$2.00钱,在这一带算贵了。

餐单说即点即做,恕不退换。

夏威夷烧腩仔($11.00)

广东版的夏威夷烧乳猪(kalua pig)

亲戚说皮不够酥脆…

酱汁蒸凤爪($6.25) — 热辣辣的,好味

鸡爪不大,亲戚很喜欢

西菜鱼丸($6.25) — 热辣辣的,够爽滑

白灼猪仔润($12.00)

亲戚说煮得有点老了

家乡咸鸡笼($6.50)

平时很少见

有点像咸水饺,但比咸水饺贵

咸水饺里包的是牛肉碎,这里是鸡肉碎

炸得不油,很好

豉汁煎酿玉子豆腐($7.50)

葱花芫茜肠粉($6.95)

冻黑芝麻卷($6.95)

亲戚说有点干

炸蛋散($6.95) — 有浓郁的鸡蛋香,不太甜

老人家说这是真正的广东小吃,平时很少见

点心种类多,有些挺不错的…

价钱不贵

服务算好的

账单没有预加小费,建议小费从税后15%起跳。

2024年1月17日星期三

菠萝王港式饼店


菠萝王港式饼店
Pineapple King Bakery
46827 Warm Springs Blvd
Fremont, CA 94539
☎ (510) 270-8268


小台北广场上的菠萝王,经过年把装修,几个月前终于开张了。

不仅是千呼万唤始出来,而且一鸣惊人。

排队的人龙围着整座楼转了几圈,有人等了超过5小时…

亲戚说她家邻居好不容易排到了。 因为火大,多买了一份送给她。

好友去旁边的餐馆取外卖,看见黑压压的人群,也想买几个送给我。 后来望而却步,等人少些再说。

天哪,硅谷真是人傻钱多,把时间花在排队上。 干嘛不直接开车去三藩市的总店买。 那边不排队,而且也花不了5小时。

我去新店张望过几次。 虽然没那么夸张,但确是人头涌涌…

最近,听说人少了很多,快关门的时候甚至不用排队。

这不,下午四点钟,看完医生,直奔Fremont的菠萝王…

左边一排用机器下单,右边跟服务员下单。

到的时候,右边只有一位客人。

周围有五、六个人在等打包、叫号。

要了2个金牌菠萝油,2个菠萝王。

小姐姐确认我要2个菠萝王,再三重复里面有两个。

幡然醒悟,一份order里有两个菠萝王。

多谢好心人提醒…

下单不用排队,打包等了大约5分钟,比在路上堵车快多了。

金牌菠萝油($4.10)

所谓菠萝油,是新鲜热辣的面包夹冰冷的黄油,冰与火交融,挑逗味蕾…

这家的面包很松软,比汤种有嚼头。

菠萝皮很酥。

可惜我喜欢有嚼头,所以更喜欢金海湾的菠萝包…

回到家,面包是温温的,黄油已经开始软化。

其实,金牌即是Kerrygold爱尔兰黄油,在各大超市都有出售。

买一个没有馅的菠萝包,拿回家烤烤,夹上刚从冰箱里拿出来的黄油块,应该也很好吃…

菠萝王(2 for $3.20)

每一口都吃到半液态的奶黄酱,酥皮反而被忽略了。

看起来是面包烤好后,用针管注入内馅,英文名是Puff。

不甜,但吃到最后有些腻…


用信用卡付费,没有小费一栏…


2024年1月14日星期日

兰苑港式茶餐厅


兰苑港式餐饮
Café Orchid
9B El Camino Real
Millbrae, CA 94030
☎ (650) 697-3988


终于不下雨了,还出了大太阳…

趁着好天气,到飞机场对面的兰苑吃猪扒饭。

据说这家的猪扒饭是一绝。

已经想好叫什么了:猪扒饭,海南鸡饭,炸鸡翼,奶茶…

餐馆就在以前的香满楼对面,加油站旁边。

无数次开车经过,却未注意到这里有家茶餐厅…

地方很小,坐满了人。

走的时候也坐满了人,但没有人等位子。

餐馆后面有更多吃饭的地方。



装模做样地讲广东话,不小心蹦出几个国语单字,于是小姐姐跟我说普通话…

今日特价:

吉列孖宝套餐($15.95)
煎猪扒,煎鱼,米饭,时蔬,饮料(奶茶、咖啡、柠檬茶),罗宋汤
雪菜鱼松焖米粉套餐($15.95)
雪菜鱼松焖米粉,饮料(奶茶、咖啡、柠檬茶)

冻柠檬茶加$1.00。

餐牌上写着驰名海南鸡饭套餐,于是问套餐里有什么,其实是问套餐包括什么。

小姐姐误会了,指着墙上的告示说今日的套餐是吉列孖宝和雪菜鱼松焖米粉。

叫了猪扒饭,还想叫吉列孖宝套餐。

M说不要两个米饭。

小姐姐建议叫一个米饭,一个焖米粉。

看看旁边桌,每人一个吉列孖宝套餐,于是就叫了两个特价。

小姐姐说炸鸡翼9快多钱,有5只。

我要一份。

也许小姐姐没听清楚,没有下单。

后来吃饱了,还打了包,也就没有追究炸鸡翼了。

被M好一顿嘲笑:鸡同鸭讲,没吃到自己想要的东西…

顾客都是附近的居民,讲广东话。

大部分是老人,也有母亲带小朋友前来用餐。

好多桌都叫特价。

1杯饮料$3.80。 特价套餐能省好多钱…

两个套餐,一个要柠檬茶,一个要奶茶

吉列孖宝套餐

罗宋汤很稠,应该是羹,挺好喝的…

一块炸猪扒,一块炸鱼,敲得挺薄。

粉不多,炸得干净利索。

我问小姐姐要了两个小盘子。

雪菜鱼松焖米粉套餐

米粉很滑,有汤汁。

底下还有很多鱼饼块…

小姐姐好记性,主动拿来两双筷子,两个小碗,让我们分享…

买单的时候,也主动问要不要盒子…

手写的账单,只加了税。

感觉像香港的街坊茶餐厅,平、靓、正,抵食…

服务员来去匆匆,但有求必应…

下次应该多在我的广东话上下功夫…