这个朝鲜族拌花菜香香辣辣甜甜,桔梗稍有发苦。 网上说非常好吃,我却觉得一般,也许是不会欣赏吧!
来源:韩式拌花菜的做法,材料和做法均做过调整。
材料:
- 6安士 桔梗(狗宝)
- 6安士 腐竹
- 1根 黄瓜
- 1根 胡萝卜
- 1杯 油炸花生米
- 2汤匙 韩式辣椒酱
- 2汤匙 韩式辣椒粉
- 盐
- 2汤匙 白糖
- 2茶匙 香油
- 2茶匙 醋
- 2茶匙 蜂蜜
- 3粒 蒜
- ½杯 白芝麻
准备工作:
- 泡发桔梗,挤干水分。
- 泡发腐竹,挤干水分,切段。
- 黄瓜去籽,切条,撒少量盐出水。 清洗干净,挤干水分。
- 胡萝卜去皮,切条。
- 蒜去皮,剁蓉。
- 把白芝麻用325°F,烘烤5分钟。
做法:
- 把辣椒酱,辣椒粉,¾茶匙盐,白糖,香油,醋,和蜂蜜调匀。
- 加入桔梗,腐竹段,黄瓜条,胡萝卜条,油炸花生米,蒜蓉,和白芝麻,一起拌匀。
- 冷冻三日后风味更佳。
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