2024年3月9日星期六

The Midwife and the Baker 面包坊


The Midwife and the Baker
846 Independence Ave
Mountain View, CA 94043
☎ (650) 336-7697


赫赫有名的the Midwife and the Baker,自称 Organic, Naturally Leavened, & Freshly Milled Whole Grains,尽是时尚词汇…

销售渠道包括零售,給湾区的餐馆和面包房供货,在周围的农夫市场摆摊…

有人说是湾区数得上的法式面包坊。

总店周六7点至2点营业,周日休息。

听说如果去晚了,抢手的面包可能就卖完了。

于是紧赶慢赶,7点半就到了。

总店位置偏僻,地方小,装饰简陋…

只有几个停车位,停着两辆店家的送货车。

奇怪,怎么大家都把车停在外面。

仔细看了看,没说不能停车,于是就停了进去。

付款的时候,有位年轻人说这里不能停车,下次请不要停在这里…

我笑着道歉,承认是自己错了…

中间窗口下单,付款,取货;右边大概是网购取货;左边卖咖啡。

有人说咖啡不好喝…

付款,把信用卡插入收银机,收据直接送到Email Account。 没有小费,很方便。

用一般的小纸袋装面包,回到家已经被油浸透。 如果时间长一点,外面的手提纸袋也会浸透…

有些饼店会用盒子装,垫一张油纸…

这家做生意,赚大钱,连一点便民措施都没有…

羊角面包层层起酥,最上面、很薄一层又酥又脆。

有酵母香,没有黄油的酥香…

既不松软、也不湿润,反而觉得干…

一大早兴致勃勃地跑来,除了付款,处处不尽人意,还被说了一顿,感觉很不是滋味。

没有下次了。

Almond Croissant($6.00)

表面有一层杏仁片和白糖…

酥脆,很甜,隐约有烤杏仁香,觉得太干…

跟别人差价不到$1.00,但人家会在中间夹一层满满的杏仁酱(Almond Paste)…

口感甚至不如农夫市场的个体户…

Ham n Cheese Croissant($6.00)

网上有很多人推荐,跟风买了。

开车回家的时候,一路上都闻到火腿和芝士的咸香…

火腿和芝士的咸香中和了枯燥无味的面包,熔化芝士也缓解了口干,还不错…

Chocolate Croissant($5.00) — 够松软,隐约有黄油香…

有巧克力,但余味除了甜还是甜…

Orange Vanilla Scone($4.00) — 外层干硬,有橙子的清香…


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