34460 Fremont Blvd Ste D
Fremont, CA 94555
☎ (510) 571-7403
曾经常去 Milpitas 山脚下的越式法餐馆 Chez Christina。
叫一道蘑菇牛扒，再加一杯越式咖啡，可以消磨整个晚上。
浓郁的法式咖啡，缓缓坠入香醇甜滑的炼乳…
煎得酥香的牛扒，吸饱肉汁的炒蘑菇粒…
咖啡香、煎肉香、蘑菇香…
色、香、味俱全的盛宴…
西餐不过如此，人生也不过如此。
不知从何时开始，他家的牛扒变得难以下咽。
然后就鲜少光顾。
现在，YELP 打分只有 3.6，更没回去的动力。
当越南咖啡店 Phin Cafe 打出 Egg Coffee 的旗号，首先想到 Chez Christina 那杯浓郁、香滑、甜蜜的越南咖啡…
所谓 Egg Coffee，是把炼乳和鸡蛋黄打发成浓郁的奶油状，再厚厚地盖在意大利浓咖啡 Espresso 上…
Phin Cafe 的 Egg Coffee，少糖、少冰，
有咖啡香，也有浓郁、丝滑的感觉，喝完觉得很饱。
但找不到法式 drip coffee 那种满屋咖啡香，也没有炼乳那香醇甜滑的感觉…
这家有椰子、榴莲、紫薯、香兰等亚裔口味的咖啡。
也供应亚洲式快餐，像越南三明治，日本寿司，…
大部分顾客只买咖啡。
小姐姐很细心，动作缓慢…
工作日，下午三点，店里有好多亚裔年轻人，还有几个人用国语大声讨论工作项目…
- Coconut Coffee($6.90) — 少糖，少冰
- 把椰浆和炼乳打发成浓郁的奶油状，厚厚地盖在意大利浓咖啡 Espresso 上；甚至可以看见小块椰肉…
- Egg Coffee($6.90) — 少糖，少冰
- 把炼乳和鸡蛋黄打发成浓郁的奶油状，厚厚地盖在意大利浓咖啡 Espresso 上
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