Snow Bowl 韩式雪冰

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Snow Bowl
34956 Newark Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 413-7588

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MandRo Teahouse，现改名为 Snow Bowl。

两家分店：一家在 Newark，一家在 San Ramon。

下午三点，空无一人。

后来五、六桌客人，都是几个人吃一碗大号雪冰，很快就离开了。

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坐在柜台旁的伙计，有时用粤语跟企枱交谈，但大部分时间用粤语大声讲电话，安排打球事宜。

亲戚说他一定是老板。

亲戚跟企枱讲粤语。

我在旁边跟亲戚讲国语。

结果企枱也用国语跟我交谈。

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取雪冰，顺便跟小姐姐要一个小碗，好分着吃。

小姐姐细心地给每人准备一个小碗和一个小勺，每份雪冰也有一个小勺，还有好多餐纸。

服务很好。

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雪冰奶香十足，细腻，入口即溶。

浇炼乳会增加奶香味。

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Mango Bingsoo($13.95) — Shaved ice topped with fresh mango, house-made mango sauce, and condensed milk. Recommended with rice cake.Contains Dairy.No nuts.

芒果不够软熟…

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Longan & Pomelo Bingsoo (Limited)($18.95) — Milk-based shaved ice topped with hand-peeled Hawaiian longan flesh and Vietnamese pomelo flesh, finished with a light touch of Korean honey citron.

龙眼很新鲜，说是一粒一粒剥的。

刚才等了好久，也许厨房就是在剥龙眼…

柚子既不酸也不苦，也是新鲜的。

这碗龙眼雪冰比最受欢迎的芒果口味贵$5.00。

亲戚开始给现金，不知怎的改成刷卡，小费从15%起跳。

没有 No tipping 一栏，但有 Custom。

选 Custom，然后打入 0。

如果不是先付款，一定会给小费。

Sul•bing Cafe 韩式雪冰

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Sulbing
3050 El Camino Real
Santa Clara, CA 95051

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下午1点，外面没人。

里面有几桌人。

好多是买一份雪冰，一桌人分着吃。

下单时小姐姐已经留心有几个人。出品时给够了一次性胶匙。

旁边桌子上有一次性小胶碗，方便分享。

六种雪冰。

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这家还供应甜点、吐司、和饮料。

但好像大家都来买雪冰。

刷卡，没给小费。

下完单，等叫号。

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Mango Cheese Sulbing($18.25)

碗底有一层炼乳。

然后中间是雪冰(牛奶冷冻，刨制而成)。 非常细棘，入口即溶。

外面铺满芒果粒。

顶上有一圈烤过的奶油奶酪(Cream Cheese)粒。

最上面是一个 Sorbet 球。

口感比冰淇淋清雅、丰富。

好多人说这家的芒果雪冰比 MandRo Teahouse
的好。

MandRo Teahouse 现改名为 Snow Bowl。

Sul•bing 的碗比 Snow Bowl 小，可能高一点。

Sul•bing 的芒果是一粒粒的，Snow Bowl 是一片片。

Snow Bowl 给了一小杯炼乳，可以边吃边淋上去。

Sul•bing 的炼乳沉在碗底，顶上加了烤芝士粒，最后还有 Sorbet 球，口感更丰富。

1年前，Snow Bowl 收$12.95，Sul•bing 现在收$18.25。

MandRo Teahouse 韩式雪冰

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MandRo Teahouse
34956 Newark Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 413-7588

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下午三点多，两桌客人。

一桌有三个韩国大妈，另一桌是四个墨西哥年轻人。

期间有三、四单外卖。

点菜机没开，只能跟小哥下单。

坐左边门前的桌子，面对停车场。

清风徐来，爽歪了。

回收用过的 tray。

下单后等了好久。

芒果雪冰(Mango Bingsu)($12.95) — popular Korean shaved ice dessert featuring finely shaved milk-based ice topped with fresh mango slices, sweetened condensed milk, and sometimes additional toppings like mango puree or ice cream.

加了奶的冰碎，像雪花般柔软细腻。

表面一层软熟清甜的芒果，碗底也垫了几片。

表面和碗边都淋了炼乳(感觉是稀释过的，没有买回来的炼乳那么香醇、清甜)。

旁边一小杯炼乳，用来淋中间的雪冰。

有 (R)egular 和 (L)arge 两种 Size，选了 Regular。

冰粉柔软，芒果清香，乳香，小甜。

好吃，但是真的贵。

与人见面可来喝茶、吃冰、聊天。

不然的话，完全可在家自己做。

本人的拙作 芒果冰

。

也许冰没打得那么细腻，但总体也不赖。

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刷卡，No tipping…