Snow Bowl 韩式雪冰

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Snow Bowl
34956 Newark Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 413-7588

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MandRo Teahouse，现改名为 Snow Bowl。

两家分店：一家在 Newark，一家在 San Ramon。

下午三点，空无一人。

后来五、六桌客人，都是几个人吃一碗大号雪冰，很快就离开了。

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坐在柜台旁的伙计，有时用粤语跟企枱交谈，但大部分时间用粤语大声讲电话，安排打球事宜。

亲戚说他一定是老板。

亲戚跟企枱讲粤语。

我在旁边跟亲戚讲国语。

结果企枱也用国语跟我交谈。

…

取雪冰，顺便跟小姐姐要一个小碗，好分着吃。

小姐姐细心地给每人准备一个小碗和一个小勺，每份雪冰也有一个小勺，还有好多餐纸。

服务很好。

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雪冰奶香十足，细腻，入口即溶。

浇炼乳会增加奶香味。

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Mango Bingsoo($13.95) — Shaved ice topped with fresh mango, house-made mango sauce, and condensed milk. Recommended with rice cake.Contains Dairy.No nuts.

芒果不够软熟…

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Longan & Pomelo Bingsoo (Limited)($18.95) — Milk-based shaved ice topped with hand-peeled Hawaiian longan flesh and Vietnamese pomelo flesh, finished with a light touch of Korean honey citron.

龙眼很新鲜，说是一粒一粒剥的。

刚才等了好久，也许厨房就是在剥龙眼…

柚子既不酸也不苦，也是新鲜的。

这碗龙眼雪冰比最受欢迎的芒果口味贵$5.00。

亲戚开始给现金，不知怎的改成刷卡，小费从15%起跳。

没有 No tipping 一栏，但有 Custom。

选 Custom，然后打入 0。

如果不是先付款，一定会给小费。

优米茶铺

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优米茶铺
Ume Tea
6018 Stevenson Blvd
Fremont, CA 94538
☎ (510) 573-3479

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阿拉上海旁边的 Taro Taro，现在变成优米茶铺。

在 Mall 最靠近马路的一头，位置很好。

网购数一数二的鸡米花，卖足了广告…

下午四点，开始没多少人。

后来涌进十几个人。 有带小朋友的外籍女子，有少男少女情侣，…

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门口有一台 Kiosk，收银机旁也有一台。

可跟服务员下单，也可用 Kiosk 下单。

如果用 Kiosk，输入电话号码，就会把收据和 Order 通知发短信到手机上。

小小的地方，挤了这么多工作人员…

走时这里坐满了人，门口还有几个人。

等了没几分钟，Order 就好了。

Brown Sugar Boba Premium Oolong Milk Tea($5.95)

这个盖子应该是粘上去的，不容易脱落，不容易打翻。

按照建议，选30%甜度和正常冰块。

可以品出乌龙茶、红糖、和牛奶。

有少量珍珠。

满意！

不到$6.00，很好。

账单上有 Chancetop Service Charge，$0.35，不知是什么。

刷卡，没给小费。

茉莉奶白茶饮店

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茉莉奶白
Molly Tea
153 S B St
San Mateo, CA 94401
☎ (650) 727-3523

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茉莉奶白开来湾区，一直处于风口浪尖。

大部分人说好喝，但等太久、排长队…

听说最近开的 Santa Clara 分店促销不错。

好多人摩拳擦掌，准备激战。

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茉莉奶白究竟是何方神圣，惹得到处鸡飞狗跳。

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最近，小红书爆了大料。

茉莉奶白总部和美国加盟集团翻脸，闹上法庭。

按合同，总部规划、出产品… 美国出资，占大头。

但总部有重大决策权，不受股权限制。

因为各方都想多占，产生了矛盾。

总部声明纽约有家分店非法经营；即日起纽约地区和洛杉矶地区的部分茉莉奶白与集团无关。

小红书甚至登出纽约茉莉奶白照常营业，但商标全被遮住，换成一个巨大的问号。

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火还未烧到湾区，再不打卡就来不及了…

…

避开了人挤人的 Santa Clara 新店，但开张一段时间的 San Mateo 店同样异常火爆。

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店里有两台 kiosks；门口的人排队用 kiosk 下单。

围在二维码周围的人已下单，在等叫号。

用二维码下单，前后收到三条短讯：

1. 下了单，正在准备，预计15分钟；
2. 收据；
3. 准备完毕，可以取了。

不知为何，我的 Order 特别慢，等了20几分钟。

有几个排在后面的号码都先拿到。

里面很小，有时挤得水泄不通，有时几乎空了。

有人进来用 kiosk，有人进来询问 Order 好了没有。

下完单，人都出去等。

外面封了街，也许周末变成步行街。

地方大，空气也好一些。

…

外面一直有很多人等。

走的时候，应该有50几人。

大部分人是学生摸样，很多国人；有位老妈被儿子拽了进来；也有好几位老外。

店里的小喇叭有叫号，声音不是很大。

最左边的屏幕上是现在叫的号。

也可以去柜台询问。

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我进去照相，问过一次，小姐姐记得我。

Order 好了以后，她直接告诉我好了。

这么小的地方，肉眼可见8位伙计，胳膊都伸不开。

后门里隐约还有2位伙计。

十几个人挤在柜台里，热都热死了。

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柜台上有好几排饮料，小姐姐挨个铺上奶盖，挤抹茶酱…

前面的小姐姐会讲国语，负责叫号、打包、和最后的装饰。

主打粉红色，少女的梦幻境地…

外卖都装在漂亮的粉红色袋子里。

我的 Order 算堂食，没有袋子。

可能没注意选外卖。

吸管是三根细管连在一起，一头是直角，另一头是斜角，方便插入纸杯。

好像纸杯覆盖了一层保鲜膜。

掀起盖子的一角，用吸管捅破保鲜膜。

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白兰(White Champaca Milk Tea)($6.99) — Mengding high mountain tea from Ya'an，Sichuan，is scanted with fresh flowers, leaving no trace of petals — only the elegant aroma of orchids. Delicately fragrant with a lingering finish, it's then blended with premium milk for a fresh, mellow, and silky-smooth taste.

Less ice, No sugar.

我家有玉兰树，熟悉玉兰的味道。

这杯饮料有浓郁的玉兰香、奶香… 不是用化学精调剂出来的味道。

桂花龙井(Osmanthus Milk Tea)($6.79) — High-mountain mist nurtures the tender Longjing, picked fresh — one bud, one leaf — then gently blended with golden osmanthus. The tea exudes a bright, refined aroma, while the sweet scent of osmanthus lingers.

Less ice, No sugar.

茶香、奶香、果香…

也许这种果香是桂花香，咱对桂花不太熟悉。

刷卡，不想给小费，但找不到 No tipping。

最低选项5%，才0.69，给就给吧！

【San Jose Japanese Friendship Garden】Arisan Tea & Coffee House 越式咖啡店

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Arisan Tea & Coffee House
979 Story Rd, Ste 7012
San Jose, CA 95122
☎ (408) 642-5978

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Arisan Tea & Coffee House

第一次来小西贡，跟着 GPS 停车。

想找979号楼。

周围看见969，989，999，就是没有979。

GPS 显示在环球饼家(CA Bakehouse)旁边。

对面就是环球饼家，但没有 Arisan Tea & Coffee House。

又转了一大圈，才发现原来在环球饼家那栋楼的另一面。

进来时有位小姐姐打包外卖。

后来又来了四波客人，都是年轻人。

没有 kiosk，直接跟服务员下单。

小姐姐的英语很好，态度也很友好。

没给小费，小姐姐也没有不高兴，还贴心地问要不要袋子装。

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每人发一个呼叫机，Order 好了会闪光。

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$7，$8块钱一杯饮料，简直拿命…

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饮料忘了照相，下面两张是从商家的网站下载的。

Matcha Einspanner Latte($7.50) — ceremonial grade matcha, choice of milk, sweet cream

选择无糖

小姐姐给了一根比较细，黑色的吸管。

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浓郁的抹茶味道

喝到最后有奶油的香甜，不腻

Dong Ding Oolong MT($8.25) — with Tea Jelly for Milk Tea

选择无糖

这次给了一根较粗，透明的吸管，吸大粒的 Tea Jelly。

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浓郁的茶香，比茶好喝一些

里面有软软的 Tea Jelly。

San Jose Japanese Friendship Garden

这里其实是 San Jose Kelley Park。

一进门，有很多烧烤的地方，也有小火车轨道…

小鸟不怕人

参天古木，潺潺流水，Hiking Trails，烧烤/野餐设施

其中一小部分做为日本花园

味滋源粤式茶楼点心

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味滋源
Dim Sum Best of Taste 1540 Webster St
Alameda, CA 94501
☎ (510) 679-4249

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Alameda 毗邻 Oakland，在880高速的另一边。

唯一的出入是在 Oakland 下高速，绕一小圈，通过海底隧道抵达。

城市不大，街道不算宽。

遇见几位带孙辈的老人和带幼童的年轻爸爸。

居民看起来像蓝领、工薪阶层。

…

餐馆位于商业大街上，门口有停车计时器。

拐弯就是居民区，可以随便停车。

10点半，空无一人。 后来进来了一位非裔婆婆。

右边的牌子上写“发财暴富”。

小姐姐普通话不太流利，业务也比较生疏，凡事都要问后面厨房里的男士。

前台跟厨房中间有一扇门和一个窗口，方便交流。

…

小姐姐说蛋挞每份3个，$5块多钱。

我还在想茶楼小点都要$6.00，$5块多不贵。

要了一份蛋挞，一份葡挞，两者同价。

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刷卡付款的时候，小费一栏选 No tipping。

收据选项有 Email / Text / Print /…

我打进了自己的电邮账号。

下一选项是电话号码，说要加积分，我也给了。

到家后，信用卡公司通知收了$34.31。

没收到店家的账单，却收到 Text 说激活了积分。

…

$34.31，减去小云吞$11，烧卖$7，两种蛋挞共$16.31。

算10%的税，每份大约$7块多。

上店家的网站查，有写蛋挞$7.49的，也有网上订购要$8块多的。

YELP 上的照片显示2025年蛋挞就已经每份$6块多了，何来的$5块多？

有种可能是小姐姐说的是成本，其他是店家的盈利。

…

蛋挞($7.49)

用烤箱烤10分钟。

皮酥，有些许硬。

馅滑，蛋香浓郁，有少许甜。

葡式蛋挞($7.49)

当家的说挞皮硬。

我烤了10分钟。 非常酥，也许有少许硬。

内馅较甜，乳香不突出。

本人做过蛋挞和葡挞，知道蛋挞用中式酥皮，葡挞用西式千层酥皮，两者不一样。

这家用了同种酥皮，而且葡挞只是多了几个黑斑。

本人做的 擘酥蛋挞(Hong Kong Style Egg Tart):

本人做的 葡挞(Portuguese Tart):

网红店 Suzanne's Cakes n' Pastries Coffee Shop 的葡式蛋挞

…

继续下单…

…

我问冷冻云吞多少钱，小姐姐递过来菜牌。

小云吞1磅$10.00，烧卖每个$1.40，…

要了1包小云吞，5个烧卖。

小姐姐又说菜单是旧的，现在1包小云吞要$11.00。

…

冷冻烧卖($1.40/个)

蒸后涨发得挺大。

别家表面撒有鱼籽，这家没有。

馅里有不少嘟嘟囔囔的细肉条，既不是肥肉，也不是筋，有点像网传的淋巴肉。

嚼都嚼不动，只能整团咽下去。

应该是店家用了廉价猪肉。

虾仁的个头跟小虾米差不多。 有的烧卖只有一只虾仁，有的却有3、4只。

冷冻小云吞($11.00/磅) — 猪肉，虾粒

粤式云吞不应该有韭黄和大地鱼吗？

云吞皮不厚，赞一个。

馅没味道，里面的猪肉也是嘟嘟囔囔的，大概也用了淋巴肉。

等了一会儿，小姐姐把两个用订书机封口的纸袋递给我。

…

跑这么远，停车还不容易。

早上明明已经进到 Oakland，怎么没去唐人街，干嘛要来 Alameda？

开始对小姐姐充满同情，因为自己也曾在 Department Store 和餐馆打工，知道谋生艰难。

看见葡挞的样子，心凉了一半。

回家没收到电邮账单，变得有些愤怒。

偶尔失误，情有可原。

一错再错，就实在太过分了。

YELP 上一再有人留言周围有那么多好餐馆，为什么要来这家。

本人竟然丝毫没有警觉，反而听信老板娘在小红书上的推销，说是全手工，非常好吃。

与其上网骗人，搞积分促销，不如做好本分：用真材实料，做好点心，培训好员工，调好收银系统。