【庆生】Niku Steakhouse 日式和牛晚餐

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【米其林☆】
Niku Steakhouse
61 Division Street
San Francisco, CA 94103
☎ (415) 829-7817

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自从 上次 来过以后，Niku Steakhouse 经历了火灾，近来又重开了。

几家亲戚相约来祝寿。

以为美食、美景、加米其林标准的服务，会很尽兴。

没想到价格涨了，有些小菜的份量却严重缩水。

以前的牛扒是不咸的，现在的外表都咸，好在里面不咸。

包厢

下单以后，上餐具

有人要喝热水

小哥特别举着壶，等我拍完才拿开。

Lunazul Blanco (Margarite + $3.00) ($21.00)

店家送的 — Amuse Bouche

只听见 Avocado Mousse 和 Carviar，没听清下面是什么做的

Crispy Pig Ears($24.00) — chili de arbol, fish caramel sauce, cilantro, allium flowers

亲戚两口子包了这碟小菜

Beef Tartare($32.00) — fermented pepper & lime, shinko pear, fudgy egg yolk, crispy beef tendon

我大概吃了一半的牛肉碎

Wagyu Tsukune($24.00) — domestic & japanese wagyu, ginger, scallion, egg yolk, tare sauce

我觉得咸，但亲戚非常喜欢，拿猪耳朵蘸汁吃

Buckwheat Parker House Rolls, Cultured Butter($12.00)

软软的，很好吃

感觉好少，亲戚说比上次少一半

Confit Maitake Mushroom, Douglas Fir Cure($24.00)

这道小菜最受欢迎

Australian Wagyu Flat Iron($78.00)

M 赞不绝口

Westholme Short Rib, Mulberry Jus($125.00)

YELP 上最受欢迎的牛扒

King River Filet Mignon($90)

有浓郁的碳烤香

Crispy Potato Wagyu Fat, Chickpea Miso($20.00)

Bay Laurel Posset($18.00) — golden nectarines, goji berries, “birdseed” crunch

小哥说机器坏了，没有冰淇淋。 这道甜点也不错

店家送的生日蛋糕

店家送的 Mignardese — 摩卡口味的 Oreo Cookies

比上次小，也比上次薄

账单没有加小费，但加了6%的 SF Employer Mandate Fee。

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隔壁，同一老板开的和牛店

【庆生】Birks Restaurant 美式牛扒晚餐

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Birks Restaurant
3955 Freedom Circle
Santa Clara, CA 95054
☎ (408) 980-6400

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Birks Prime Rib Monday

PRIX FIXE

Choice of First Course:

• Organic Mixed Greens
• Caesar
• Clam Chowder
• Soup of the day

12oz Wood Smoked Prime Rib

Garlic mashed potatoes, and

bacon-infused creamed spinach or vegetables 61

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餐馆坐落在 Santa Clara Towers 的一楼。

室外用餐区

5点半到餐馆，很快坐满了人。

地方很大

最里面是开放式厨房

里面有一个包厢，长桌子旁坐满了经理摸样的人，大概是公司组织的活动。

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大部分顾客是硅谷白领打扮，男士着浅色衬衫和深色裤子，女士一袭连衣裙。

L说有很多中国人。

人人都是冲着周一的特价牛扒套餐来的。

如果旁边的 Levi's® Stadium 有球赛或音乐会，那就别想订到位子。

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这家的服务很好，有求必应。

印度小姐姐很和善。

经常有人来回巡视，撤下用过的餐具，添水…

L 非常满意，叫多给小费。

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Olive Oil Poached Shrimp($25.00) — Chile de árbol, garlic, herbs, sea salt, black pepper

5只新鲜大虾，中间有少许生，口感爽滑。

Fried Calamari($21.00) — Romano, parmesan, garlic, herbs

薄浆酥脆，鱿鱼松软，有水平。

Clam Chowder($5.00)

L 说奶油少一些就更好。

Caesar($5.00) — Garlic croutons, Romano, Parmesan. Anchovies upon request

好大份，才$5.00。 当然，是特价才这么便宜。

Prime Rib Monday($56.00) — garlic mashed potatoes, bacon-infused creamed spinach

插着的木棍标志着牛扒熟的程度，像 Medium。

牛扒有浓郁的碳香，边上撒了很多香料，有点咸。

L 说是吃过的，最好吃的牛扒。

L 也喜欢菠菜，说对身体有益。

分量超大，最多只能吃一半，每人都带很多回家。

我一停下，墨西哥裔服务员马上过来问要不要打包。

他把食物拿去厨房，放进纸盒，再放进一个纸袋，然后把纸袋工工整整地放在我前面。

他一个一个地打包，有条不紊。

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旁边坐着一个白领大叔，把背包放在桌子对面的椅子上。

他没喝酒，也叫了一份特价牛扒套餐，吃得津津有味。

好奇怎么一个人来吃，还把整份套餐都吃完了。

L 说也许来这里出差，公司报销。

我们正聊得起劲，大叔走了过来。

我的位子靠过道，旁边的位子靠墙。

大叔指着我面前的剩菜纸袋，叫放到靠墙那个纸袋上面。

我照做了，以为他要干什么。

他却走回自己的位子，拿起背包走了。

我百思不得其解，他干嘛要我把纸袋移开。

也许桌子上放满纸袋，看起来不雅观，

也许看见小姐姐摆了几个小勺，知道一会儿上甜点，叫我预先腾地方，

但这些跟他都没关系。

再说，如果没地方放甜点，我们自然会腾地方，他这么多事干什么？

一般白人不管别人的事，这位老兄挺奇怪的。

如果在电影或侦探小说里，这是某种暗号，这位肯定是间谍！

吃顿饭竟然抓出间谍，好玩吧！

尽管我没喝酒，但大概率是醉得不轻。

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Crème Brûlée($12.00) — Caramelized sugar, fresh berry garnish

L 先生的父母曾在法国驻西贡大使馆当厨师，后来移居法国。

只要有可能，他出去总要吃 Crème Brûlée。

他说这家的 Crème Brûlée 好吃。

Mini Birthday Cheesecake($7.00) — Strawberry compote, whipped cream

生日免费。

味道温和，不甜不腻。

账单没加小费，也没建议小费的比例。

L 很喜欢这里，要求下次还来。

【母亲节】Hurrica Restaurant & Bar 美式午餐

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Hurrica Restaurant & Bar
150 Northpoint Ct
Redwood City, CA 94063
☎ (650) 499-4858

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Mother’s Day Lunch

11:00am - 4:00pm
3 Course Lunch Menu (choices in each course)
$70 per Person

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一楼是餐馆和酒吧。

二楼是 the clubhouse for The Club at Westpoint。当地的游艇俱乐部。

母亲节，妇人与狗，有点伤感。

柜台里镶嵌的小鱼缸。

酒吧

乖乖，要爬梯子去拿酒…

隔着玻璃的厨房，可以看见窜起的火焰…

走时基本上坐满了。

好多美国人带花来餐馆。

有位老妇人坐在轮椅上，被众人簇拥着推进来。

旁边有对老夫妻，每人一杯酒，一盘 pasta，吃得津津有味。

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中间的大玻璃是 Jellyfish Aquarium。

Jellyfish Aquarium 里飘着朵朵水母…

从服务员到厨房，很多墨西哥人； 有些看起来好年轻。

小姐姐态度很好，总是乐意帮忙，凡事井井有条。

经常来问怎么样，需要些什么。

经常有不同的服务员来添水，撤下用过的餐具…

老人家说环境好，服务好，我们的小姐姐最漂亮。

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热水

Orange Mojito($10.00) — fresh orange & lime juice, with mint & sprite.

喝了不带酒精的 Orange Mojito。

Warm Milk Bread($10.00)

非常轻盈，非常暄软，黄油很香。

Mother’s Day Lunch — First Course

Tiger Prawn & Scallop Ceviche — fried avocado, smoked chili oil, coconut chia, crisp tortilla, cilantro

Artichoke Velouté — smoked salmon toast, dill

Mother’s Day Lunch — Main Course

Seared Petrale Sole — cous cous salad, hearth roasted arrowhead cabbage, brown butter almonds, pickled onions

鱼很新鲜。

Dungeness Crab Benedict — english muffin, grilled pea leaves, poached eggs, old bay hollandaise

English muffin 抹了不少黄油，烤得很香。

蟹肉是新鲜的，有小小的壳碎。

流心蛋好吃，sauce 好吃。

Mother’s Day Lunch — Dessert

Mixed Berry Tres Leches Cake — sponge cake, vanilla pastry cream, fruit coulis

Tiramisu Millefeuille — coffee mousse, mascarpone cream, chocolate

浓郁的咖啡香

账单加了3%的 Healthy Assessment 和20%的税前小费。

小姐姐告知账单已加小费。