525 N 7th St
San Jose, CA 95112
☎ (408) 381-3046
Less is More!
当一家咖啡店只提供三种咖啡饮料
当一家咖啡店自己不烤，却让顾客体验当地最好，最可持续发展的咖啡豆
当一家咖啡店自称是 Coffee Project
当一家咖啡店开在 Art Studio 旁边
给人的印象是店主非常有主见，且非常自信
…
第一次来这里
Empire Seven Studios，在525和漫画中间的门里面，是一个 Art Studio。
门口挂了几个日本纸灯笼，应该是附近日本城的延伸。
525是这栋楼的门牌号
左边这个门进去，就是咖啡店
咖啡店开在居民楼的 Lobby
刚进来的时候，前面有位男士。
后来又来了一对带狗的年轻人。
…
右边架子，上排是咖啡豆，下面是巧克力。
架子后面标示着只有居民才能入内
好像这个整理架子的人是店主，但他全程没讲话。
只有三种饮料:
- 咖啡(Black)
- 咖啡加牛奶(White)
- 咖啡加牛奶加巧克力(Extra)
担心黑咖啡太浓，要了白咖啡。
服务员问是不是 Latte。
是！
结果，收据上写着 A lot of milk(Latte)。
要冷的还是热的。
热的！
是不是无糖。
是！
…
刷卡，小费可选$1, $2, … 好像也有 No tipping。
想起最近去咖啡店和面包坊，每次刷卡，服务员都叫选小费。
不好意思每次都不给，就给$1吧！
…
White Coffee($6.00)
以前跟长辈去吃美式早餐。 一进门，到处飘荡着咖啡香。
喝起来也是热辣辣的，浓烈的咖啡。
这家的咖啡，好像是温温热。
虽有咖啡味，但比较温和。
不知是否 Latte 加了太多牛奶。
也许 Black Coffee 会浓一些…
我指着问糕点是自己做的，还是买回来的。
服务员说是在 East San Jose 自己烤的。
于是买了一个 Chocolate Chip Walnut Cookies。
这么贵，就不给小费了。
…
Chocolate Chip Walnut Cookies($5.00)
口感酥脆，不甜腻。
有浓郁的巧克力味。
有 Walnut 和 Pecan 的醇香。
桌子右边有两个盒子。
前面大的盒子里装着塑料盖。 盖在咖啡杯上，通过小孔喝咖啡。
后面小的是 Napkins。
我端起没加盖子的咖啡杯，服务员指着盒子示意。
每位顾客都要打开盒盖拿杯盖和纸巾，是为了突出日本的漆器吗？
走回去拿车，电线上吊着一双鞋。
这也算是行为艺术吗？
