1597 Meridian Ave, Suite D
San Jose, CA 95125
☎ (669) 287-9316
被网上忽悠得以为店主是法国人，出品仅次于法国本土。
谁想，厨师是菲律宾人。
最近走访过三家菲律宾面包坊，分别是：
这是第四家。
…
驶入停车场，心里咯噔一下。
购物广场人不多，甚至有点萧条。
但马路上车来车往，十分热闹。
Preligen’s 的广告牌从停车场一直插到店铺门口。
…
有对母女在堂食
前面有两个女人在下单。
叽叽咕咕的，以为是菲律宾话。
讲着讲着就变成有南方口音的普通话。
…
后来又来了个外国男生。
只有老板一个人在忙乎。
十点多，还有很多糕点。
不像网上说的，来晚就买不到了。
Cinnamon-Sugar Scone($2.95)
外酥内软，不干
有黄油香
顶面酥脆，也许涂了黄油或抹了焦糖
这个价钱，已经很好了
Butter Croissant($3.95)
有点像 Pâtisserie Rotha 的 Croissant。
价钱差不多。
Pâtisserie Rotha 的面发得好。
气孔更多，分布更均匀。
黄油的咸香味更浓
这家的表皮酥脆，也许涂了一层焦糖。
…
本人认为 Pâtisserie Rotha 的羊角酥在湾区数第一，这家第二。
但这家近一些，也不用大早起来排队。
刷卡，没给小费。
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