地茂馆
Daimo Chinese Restaurant
3288 Pierce St
Richmond, CA 94804
☎ (510) 527-3888
在 Cooking Papa 以前，地茂馆曾是湾区的港式餐饮一哥。
“茂”在粤语里与“踎”同音，而“踎”则是“蹲”的意思。
“踎低”就是蹲下来。
只有低层人士蹲在地上吃东西，比如在大排档，在渔船上…
此处供应平民餐饮，物美价廉：烧腊、海鲜、粥粉面饭、大排档、避风塘菜系、…
每周七日，每天从早上9点直到午夜，提供早餐、粤式饮茶、下午茶、晚餐、宵夜…
餐馆开在房价稳定的地区：Richmond, San Leandro, Sacramento。 现在全美只剩下
Richmond 这家。
当年老板三兄弟，一个在香港，一个在温哥华，一个在湾区，齐心协力拓展家族业务。
等打开知名度，就卖掉餐馆，换个地方从头再来。
…
以前经常来地茂吃两样东西：
-
双龙虾特价做的
避风塘龙虾
-
龙虾个头虽小，但有两只。
从$17.99吃到$42.00，后来甚至不再有双龙虾。 现在双龙虾则是$60.00。
YELP 上没看见避风塘龙虾的照片，也许师傅不做了。
- 云吞面
- 爽口的虾仁，浓浓的大地鱼香，清甜的汤头，吊打湾区所有粤菜馆
每次老爷子都叫老板点菜。
如果有人提异议，老爷子就不耐烦地指着老板说：“让他点！ 什么都听他的！”
后来餐馆几经易手，水平每况日下。
再后来，亲戚告知该广场发生过凶杀案，当地人已经不去了。
最近听说地茂变好了。
趁在附近办事，买云吞面回家打牙祭。
速战速决，应该不会有人砸车窗吧！
…
早上九点多，只有几桌客人。
一切都没变。
依稀记得当年，老板满头大汗，提着龙虾和朔料桶给顾客过目…
企枱大姐动作很麻利。
我问是不是老板娘，她说老板娘还在睡觉。
鲜虾云吞面($13.75) — 湾区最好的
云吞里有很多虾仁，满口大地鱼香
面条爽
汤头清甜。 是自然的，不会口干
看得见汤里下了韭黄
…
我告诉 L 去地茂买云吞面， L 再三问味道是不是跟从前一样…
炸两($7.00)
除了油条和肠粉，还下了葱花、芝麻、和小虾米
价钱不比别人贵
油条可以发得更好，烤得更酥脆…
咸肉粽($9.25) — 糯米，绿豆，五花肉，咸蛋黄，冬菇
软糯，有浓郁的五香味
柱侯牛腩煲($19.95)
半筋，半腩，底下有少量生菜叶
不到$20，好大份
够味，够淋
老人家说比好旺角的好吃
明炉烧鸭($17.95) — 有两种不同口味的沾汁
烧鸭很香，比大华的好吃…
大姐很仔细地打包，井井有条。
外卖，没给小费。
