2021年6月13日星期日

雪菜炒笋丝



端午节吃粽子,糯米、肥肉、腊肠… 东西好吃,但是难消化。

炒一碟雪菜笋丝,每天早上伴粥,清理肠胃。

材料:

  • 雪菜
  • 笋丝
  • 胡椒粉

准备工作:

  1. 雪菜用水浸泡,去除咸味。
  2. 姜去皮,切丝。

做法:

  1. 炉子开大火,烧热锅。
  2. 淋油,烧热。
  3. 爆香姜丝。
  4. 翻炒雪菜。
  5. 加入笋丝,炒匀。
  6. 加少量水,焖几分钟。
  7. 用糖和胡椒粉调味。
  8. 炒干水分,起锅。

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