2022年6月18日星期六

Chicken Meets Rice 海南鸡饭


Chicken Meets Rice
46551 Mission Blvd. Unit 101
Fremont, CA 94539
☎ (510) 556-0280


创业,要想方设法去做…

如果把全部宝都压上,那就不只要做好,而且要做得十分好,非常地好…

Chicken Meets Rice, 从名字想象不出是享誉东南亚的海南鸡饭(俗称鸡饭)。 店里所谓的Coffee Meets Tea,也无法令人想到是咖啡加奶茶…

不管怎样,Chicken Meets Rice主打米饭(鸡饭或者糙米)和鸡(嫩滑鸡肉、泰式烤鸡、或者炸鸡)。 寥寥几种选择,几样食材,号称纯手工制作(handcrafted)。 不光市场营销(marketing),还得对自家产品有十足的信心…

有人说Chicken Meets Rice is legit。 既然如此,不妨试试…

大华超市(99 Ranch Market)的门口列出美食街(Food Court)里的商家,Chicken Meets Rice排左边第一位。

超市里面,Chicken Meets Rice也排在美食街中间靠左第一排的显著位子。

Here it is,美食街第一家…

地方不大,有四、五个工作人员。 客人稀稀疏疏,每次一、两位,大都是外卖…

有很少选项,大部分跟鸡有关…

下次应该试试Coffee Meets Tea,据说是东南亚风味的。 在香港叫鸳鸯,即是一半咖啡,一半奶茶。

好奇柜台前面的漫画究竟表现什么。 后面一排,最右边是UC Berkeley的钟楼,然后是金门大桥… 前排右边是鸡,中间也许是当年南洋华侨沿街叫卖鸡饭…

这个荧光屏是点菜机,上边(Order Here牌子左边)的黑色小方块是刷卡机,全部无现金操作。

点菜机很容易操作,基本上是看图点菜…

外卖Hainan Chicken Box($13.99)

  • Dark Meat No Skin
  • Chicken Rice
  • Ginger Scallion Oil
  • Sweet Chili
  • Extra Grilled Chicken(3 oz., $3.99)
  • Chicken Broth

老妈对Extra特别反感。 只有五、六块烤鸡块,却要$3.99,就是每块差不多$1,值吗? Costco $4.99可以买一整只烤鸡…

商家的逻辑是:基本盒饭用来招揽顾客,尽量便宜。 Extra是锦上添花,贵才能赚钱…

鸡肉无骨。 我们选择黑肉(鸡大腿肉),无皮。

整体而言,比大快活的海南鸡饭新鲜,好吃,也便宜几毛钱…

每次来大华购物,都可以拿到几块钱的礼券,经常用来买卤蛋($1一个)。

买上一盒海南鸡饭,加上用礼券换来的卤蛋。 回家把鸡饭用微波炉热热,再放一个简单的汤。

热饭,滑鸡,卤蛋,有汤有水…

简单,方便,舒服… 比吃快餐或者茶餐厅好,还便宜一些。

P.S. 千万别点Extra,是白送钱,不值得。

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