East Lake Chinese Seafood
850 Quimby Rd Ste 130
San Jose, CA 95148
☎ (408) 223-3288
很久以前，东湖海鲜酒家是两兄弟开的，位于 South San Jose。
当时硅谷只有寥寥几家中餐馆，更别提粤式饮茶。
东湖供应本地化的粤式海鲜，小吃…
兼办喜庆宴会。
因为周围都是高科技公司，有很多台湾人，用餐时常常挤得水泄不通。
后来，在 Milpitas，237 附近，出现了一家新东湖海鲜酒家。
场地很大，似乎生意不太好。
现已结业很多年了。
曾在新东湖见到其中一位兄弟，也见到一位曾在三藩市粤式酒楼打工的服务员。
最近发现，东湖几经易手，现在 East San Jose，老板是越南华侨。
听说周末的粥是一绝。
接近12点，大约坐了⅓。 后来几乎坐满。 翻台很快。
经常有几位坐着等外卖。
好几位服务员，态度很好，能讲粤语，普通话，越南话。
上茶，下单，上菜，添水、撤下用过的餐具，打包，埋单，都很顺利。
付款的时候，老板娘千谢万谢。
…
周末有传统点心推车，来得很勤。
基本只有两车，一车蒸点，一车油炸点/甜点。
其他的跟服务员下单。
服务员们热情推销，有点 pushy。
Jasmine Tea($1.50)
…
酥皮奶黄包($6.25)
三个奶黄包，但有人没等拍照就吃了一个。
面发得好。
皮薄，大馅，松软，不甜腻。
开始觉得皮有点湿，以为没烤熟。 但看来看去，确是熟的。
豉汁凤爪($6.25) — 有些辣
黄毛鸡粥($17.75) — 粥底滚烫，熬得不错。
里面有很多带皮的鸡块，不知是否有半只鸡。
也许小锅是半只鸡，大锅是一只。
有一小块鸡翅，边上有一小撮很长的羽毛，没清理掉。
另一小块鸡翅，有些生。
老爷子说广东的鸡骨是带点血，所以没在意。
后来拿汤勺在粥底一舀，浮出一滩血。 再搅搅，扩散成一圈血迹。
应该是鸡块成团，厨师没完全搅散。 滚烫的粥没有烫到鸡块团内部，有些淤血。
用汤勺多搅几下，血迹就消失了，但鸡肉或许还没熟。
告诉服务员鸡块带血。 她去问了厨房，回来问要不要拿去再热一下。
当然要了。
热完的粥还是满满的，不知是加了粥还是加了水。
…
咸水饺($5.25) — 只是小点
油条($6.25) — 比很多地方强，但可以发得更好，炸得更酥
牛肉炒细面($19.95) — 上来还冒着烟，但没炒出镬气
五香芋头饺($6.25) — 芋头面，五香味浓
账单没有加小费，建议小费从15%起跳。
…
来东湖有怀旧的感觉。
无论是装潢、食物、服务… 都像早年的中餐馆。
茶很香，东西都是热辣辣的。
点心不粘皮，吃了不口干。
价钱可接受。
尽管有这样那样的问题，但服务态度好，老板是真心做生意。
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