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一般的 Donut(美式甜甜圈) 是环形的，空心。
Malassada 是葡萄牙甜点。 类似 Donut，但实心，中间有奶油馅。
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韩国人开的 Bun Appetit，被认为是湾区甜甜圈的天花板。
他家样式新颖，有适合亚裔、特别是韩裔、的口味，像年糕、黄豆…
每周营业四天，几次去都要排长队。
价钱老贵老贵的，听说现在每个要$7.00。
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同是亚洲移民的 Dough•Wei•Me，移民前即从事烘焙业。
来到新大陆后，成为一名工程师。
工作之余，潜心研究烘焙。
周末到 Fremont Niles 农夫市场摆摊，很受欢迎。
最近辞掉工作，与家人和亲戚开店，每周三天。
Wei 称自家产品纯天然、全手工，根据季节变化来推出新口味，每周都有惊喜。
每个甜甜圈 $6.00，YELP 上好多人吐槽太贵…
有人说值得，比韩国店好吃。
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很久未去韩国店，已经不太记得了。
似乎 Wei 的口味多，变换快，品种却相对单调。
韩国店还开发其他商品，像羊角包、方形面包…
Wei 基本上是葡式的，韩国店却大部分美式。
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上次周六去 Dough•Wei•Me，门口竟然大排长龙。
没时间排队，只能作罢。
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这次早到几分钟，尚未开门。 已有一位等候…
走的时候有十几人排队，大部分是亚裔。
小姐姐人很好…
点了除紫薯和曲奇外的所有东西，每样一个。
小姐姐边打包，边问万圣节周末有什么打算。
哪有什么打算。
小姐姐说没打算就对了…
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这时有人捧着一盘甜甜圈从里面出来。
小姐姐拿出一个，递给旁边的美女。
美女刚才排在我前面，是第一位客人。
我问是什么，小姐姐说 Cereal Milk。
她问要一个吗，我说好吧。
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刷完卡，她把包得整整齐齐的纸袋递给我。
我犹豫了一下，没见她拿 Cereal Milk。
后来想，也许没看见。 既然人家递过来，说明一切就绪…
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回到家，数了数，不对呀。
只有五个甜甜圈，收据上却有六个…
马上带着纸袋，回去拿。
在路上打电话给店家。
小姐姐一听少了一个，马上说:“Cereal Milk, 在我这…”
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进门，只有一位客人。
柜台后面有两个半大的小女孩。
小姐姐把小盒子递给我。
有些不好意思，连忙道歉。
小姐姐说不是你的错…”
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面团发得松软，轻盈…
皮不厚，好多馅。 厚度大概一半一半…
不觉甜腻…
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Cereal Milk($6.50) — Indulging the inner child with a breakfast cornflake crust, filled with a smooth cereal milk cream and cornflake crunch.
外表好多酥脆的玉米碎片。
奶油清新，丝滑，不甜腻…
- Guava Cheesecake($6.00)
- Pink guava jam with creme fraiche cheesecake cream filling.
- Chocolate Pistachio Kataifi($6.50)
- Pistachio kataifi and Guittard couverture chocolate crème filling, w/ chocolate glaze and sprinkled with pistachio.
- Speculoos Banana($6.00)
- Banana bavarian cream folded with fresh bananas and crunchy speculoos cookie cream.
- Vanilla Crème Brûlée($6.00)
- Madagascar bourbon vanilla bean cream filling, with hand torched caramelize sugar crust.
- Cinnamon Apple Pie($6.00)
- Madagascar bourbon vanilla bean infused seasonal apples from Cosentino family farm, coated w/ Saigon cinnamon brown sugar, topped w/ pie crust.
Banana Bread($6.00)
第一次见加肉桂粉的香蕉蛋糕。
肉桂粉抢味，盖过了香蕉的味道。
价钱不贵，但自己烤的更好吃…
刷卡的时候，选了 No Tipping…
