2025年7月8日星期二

【Morrison Canyon Road】Sake2Me Sushi 日式布斐


Sake2Me Sushi
43337 Christy St Ste 3032
Fremont, CA 94538
☎ (510) 573-6023


Morrison Canyon Road

从Walnut Ave 入口,大约1.75公里长。

前半部分要爬山,沿途树荫不多。

路陡,有些吃力。

过了通往680公路的指示牌,就好多了。

下山非常轻松,还有阵阵凉风袭来。

山下有条小溪,雨季可听到潺潺流水。

山顶是私人牧场。









Sake2Me Sushi

Sake2Me Sushi,从南加开过来的连锁店。

工作日,中午 Regular Course $27.99, Premium Course $34.99。

刚开张的时候有海胆和带子,现在都没了。

上次 来有鱼下巴。 这次菜单上三文鱼下巴要加$1.00,黄尾鱼下巴加$2.00,但小姐姐说两种鱼下巴目前都没有了。


11点半开门。

12点,坐满了人。 有两位美国大妈在等位子。

等了10分钟,就有位子了。

后来走了大部分人,只有一、两桌客人进来,就不用等了。


L 非常喜欢这里,说很干净,东西新鲜,价钱也不贵…

寿司里的米饭不多,软软的,很好吃

顾客看菜单点菜,服务员跟厨房下单,然后端出来。

90分钟,想吃多少吃多少。

每个服务员的态度都很好…

Miso Soup

Hand Roll — Salmon Skin

脆脆的烤三文鱼皮,切碎后拌上酱

Hand Roll — Spicy Tuna

好辣

Shrimp Tempura

最受欢迎的一道菜,虾很新鲜,前后叫了三盘

Fried Calamari

有炸洋葱圈的味道,厚浆

Seaweed Salad

L 后来又叫了一盘

Korean Ramen Noodle — M 说好吃

Edamame

Shrimp Tempura

Tiger — In - spicy crab, cucumber, avocado | out - spicy tuna, crunch, eel sauce, spicy mayo.

Shrimp Tempura

Red Dragon — In - California roll | out - eel and avocado with eel sauce.

Sake2Me — In - avocado, spicy tuna, shrimp tempura | out - tuna with spicy garlic ponzu, eel sauce.

有几道比较贵的菜,主要是刺身和鱼下巴,每人只能点一次。

把只能点一次的都点了,还叫了很多带米饭的刺身寿司。

也不知刺身长什么样,厨房都放在一起。

上桌的时候,大家都“啊”了的一声。

小哥善意提醒:“你们叫了很多,吃不完要罚款。”

L 的先生说从没吃过这么多寿司 / 刺身…

下的单上,右边有三个 column: 1st, 2nd, 3rd。

以为是第一个顾客,第二个顾客,第三个顾客… 因为每人吃的东西不一样。

小姐姐说是每桌第一轮,第二轮,和第三轮上的菜。

因为每人每次只能点2份寿司卷,但可点多次。

服务员走过会撤下用过的餐具。

上次跟朋友来,每道菜都很小,只有两到四件,所以这回叫了很多。

谁想这次上的寿司卷,一盘有八件。

早知道就不叫这么多。

Crazy Salmon — In - spicy crab, avocado out - seared salmon, Cajun flakes, umami sauce, cilantro.

用喷枪喷过的三文鱼很香…

Crazy Salmon — In - spicy crab, avocado out - seared salmon, Cajun flakes, umami sauce, cilantro.

用喷枪喷过的三文鱼很香…

Mini Udon — M 说没有刚才的 Korean Ramen Noodle 好吃。

Mini Sushi Tacos w/Salsa — L 觉得太甜了

Baked Green Mussels

L 的先生后来又叫了一盘。

L 对冰淇淋和麻薯冰淇淋都不感兴趣,说不够香。 而且刚从冰柜拿出来,硬邦邦的。

Mochi — Strawberry

Mochi — Mango

Green Tea Ice Cream

账单没有加小费,建议小费从18%起跳。


2025年7月6日星期日

香烤土豆块(Costco Potatoes)



Costco 的红、白两色小土豆,看起来可爱,但不知怎么吃。

终于有天,鼓起勇气,拿一包回家。

试过几个土豆食谱,都不尽人意,更不敢拿出来见人。

有人放话说如果再不吃,就帮我处理掉。

别介,有话好商量嘛!

最后一博。

把土豆煮软,然后烤得满屋飘香,口感挺面的。

行不行都是它了!

材料:

  • 小土豆(Costco Organic Creamers Red & Yellow Potatoes)
  • 蒜粉(Costco Granulated Garlic)
  • 干洋葱粒(Costco Chopped Onion)

准备土豆:

  1. 把土豆放入锅,加水盖过,撒少许盐。
  2. 用大火烧开。
  3. 转小火,保持沸腾,焖至筷子可自如穿过,大约20分钟左右。
  4. 捞起土豆,放凉后切块。
  5. 淋油,撒盐、蒜粉、和干洋葱粒,拌匀

做法:

  1. 烤盘垫锡纸,放入土豆块。
  2. 预热烤箱至Boil(450°F)。
  3. 把土豆烤出金黄色,大约30分钟。
  4. 出炉,起锅。

心得:

  • 保持刀锋干净,避免切土豆时脱皮。
  • 土豆皮可食,亦可弃去脱落的土豆皮。
  • 土豆沾上薄薄一层油,容易烤出均匀的金黄色。
  • 每烤10分钟。把土豆翻一下,使受热均匀。
  • 干洋葱粒容易烤糊,可弃去不用。

2025年7月5日星期六

The City Fish 美式海鲜餐


The City Fish
21678 Stevens Creek Blvd
Cupertino, CA 95014
☎ (408) 320-1434


店小,周围是僻静的公寓。

距85号高速仅2个街口,容易错过。


中午,里外坐满了人,甚至有不少老中。

大部分看起来是附近的居民。

店家自己讲西班牙语。

一般英语不错,但我们的女服务员讲话有很重的口音。

这里气氛很随和,像邻里一样。

态度好,服务到位,请求马上能得到满足。

东西新鲜,大份,可口。

价钱也不贵。

上菜后,女服务员不忘来加水。

后面的打包和买单也很顺利。

Clam Chowder New England Style($10.40) — 海鲜,土豆,芹菜,奶油…

热气腾腾,多得差点洒出来。

16安士,只要$10。

服务员特地拿了两个小碗和两包 Croutons 来。

Lobster Roll($29.64) — 配菜,选了蔬菜和土豆泥

好多新鲜的龙虾肉,好多土豆泥

价钱比其他地方便宜,但多出一倍甚至更多龙虾肉

土豆泥已调好味,某人晚上吃了很多

Crab Sandwich($18.72) — 薯条酥脆,好多蟹肉

老厚的鲜蟹肉,还不到$20,这叫其他商家还怎么混呀!

账单没有加小费,建议小费从15%起跳。

付现金有4%折扣。


2025年7月1日星期二

【独立日】Mala Town 麻辣烫


Mala Town
1737 Decoto Rd
Union City, CA 94587
☎ (510) 400-3242



12点,人不多,大约坐满⅓

自己选食材,$15.99/磅。

人说这家分店种类最多,最新鲜…


有油条,卤蛋,卤牛筋…



告示说如果在 Google, YELP, 或小红书上留言,可获免费饮料。

称食材,选汤底,付款。

服务员告知桌子的号码。

服务员会把食材端去厨房煮,然后送到桌子上。


我选冬阴功汤底,朋友选招牌牛骨汤。

汤底好像$2多。

墙上的告示也说如果给服务员出示在 Google, YELP, 或小红书上的留言,可获得免费饮料。

酱油,麻油,醋

蘸料

朋友拿了两包方便面,结果吃不完…

牛骨汤有些淡,要蘸酱吃。

剩下的打包带走。

我拿了很多素菜,很少海鲜,肉,和主食。

汤有冬阴功的味道,有些酸,有椰香,不辣。

$45.43,基本吃完了。

给了12%小费。

Andersen Bakery 面包坊


Andersen Bakery
31097 Courthouse Dr
Union City, CA 94587
☎ (510) 324-4200


1959年,日本人 Shunsuke Takaki 被丹麦哥本哈根的传统烘焙技术所吸引。

回国后,他开了连锁店 Andersen Bakery。

尽管取名像北欧式面包坊,其实也卖日式面包,糕点,曲奇…

很多美国人来 Andersen Bakery 喝汤,吃沙拉,吃三明治。





有人说 Andersen Bakery 的栗子挞(chestnut tart),也叫 Mont Blanc,有很多栗子蓉。

可惜这家分店不做栗子挞。

Creamy French($3.95) — Fresh custard cream piped into our Casse Croute French Roll

本店的招牌产品,中外人士一致推荐

松软的法式面包,香滑的吉士酱,小甜

前雇员爆料说吉士酱是现做的,用牛油(Butter)打发日本吉士粉(Custard Powder)而成。

可叫服务员把面包烤热,然后抹上新鲜打发的吉士酱…

Cream Cheese Walnut($3.95)

本店又一热销产品

松软的面包,里面有粒粒核桃

墨西哥小哥问要不要切开,我点点头。

结果两种面包都切成寸把长。

刷卡,没给小费。