曾经非常喜欢喝所谓的营养饮料,像阿华田和美禄。 有时甚至一天喝几杯。 后来发现喝这些袋装饮品很容易发胖,因为里面有糖。 长期、不断地给身体补充糖份,积累下来就非常容易转化成脂肪。 现在只喝白开水或者瓶装水。 尽管眼下仍然要减肥,但是自我感觉好多了。
在网上看见这个南洋美禄杏仁酥食谱,不知怎么地,竟然勾起了那段美好的记忆。 像美国人说的,跟着你的直觉走(Follow Your Heart),一罐美禄大概不会有太大副作用…
曲奇外表酥脆,内部松软,有很浓郁的黄油和美禄的香味。
来源:10 Raya Cookie Recipes with Milo and Oreo? Dreams do Come True!,材料和做法均做过调整。
材料:
- 400克 面粉
- 200克 杏仁粉
- 2只 鸡蛋
- 250克 糖粉
- 60克 美禄粉(Milo Powder)
- 1汤匙 香草精
- 250克 黄油
- 30克 杏仁片
准备工作:
- 鸡蛋在室温回暖。
- 把面粉和杏仁粉过筛3次。
做法:
- 烤炉预热350°F。
- 充分打发2个蛋白、1个蛋黄、和糖粉。
- 加入美禄粉和香草精,继续打发。
- 把黄油切小粒,加入鸡蛋液。
- 分批加入面粉,用手拌到黄油全部溶化,面团不再粘手。
- 放入冰箱,冷冻过夜。
- 把面团擀开,大约2厘米厚,用模子刻出喜欢的样子。
- 打散剩下的蛋黄,刷在曲奇表面,再撒杏仁片。
- 烘烤大约20分钟,直到出现金黄色。
- 摊凉。
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