轻轻地一咬,就酥化成无数碎沫。 浓郁的黄油香,一古脑地迸发出来。然后是那酥脆的核桃粒,齿颊留香。
厚厚的糖粉,象征着漫天白雪。 甜而不腻…
来源:Tender Pecan Logs,材料和做法均做过调整。
材料:
- 1杯 软化黄油
- 5汤匙 糖粉
- 2茶匙 香草精
- 2杯 面粉
- 1杯 核桃
- 散糖粉
准备核桃:
- 把核桃用325°F,烘烤10分钟。
- 摊凉。
- 装入塑料袋,用擀面杖压碎。
准备面团:
- 把黄油和糖粉打发均匀。
- 加入香草精,继续打发。
- 再加入面粉,拌匀。
- 最后加入核桃碎,也拌匀。
- 放入冰箱。冷冻30分钟。
做法:
- 烤炉预热350°F。
- 取¼杯面团,搓成直径½英寸的长棍。
- 切成2英寸长条。
- 放入烤盘,相隔2英寸。
- 重复以上3步骤,直到做完全部面团。
- 放入烤炉,烘烤15至18分钟,或者直到表面出现金黄色。
- 把酥条沾满糖粉,摊凉。
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