Mingle's Mango
46529 Mission Blvd
Fremont, CA, 94539
☎ (510) 573-6651
据说翻天福地老板的父亲是大厨,有着40年制作小笼包的经验。
而他家的小笼包比鼎泰丰高不知多少档次,是湾区小笼包的天花板…
…
翻天福地在新开的大华附近。 以前找停车位时经过,但没有进去过…
看不懂…
门口的福桌,有金元宝、富贵竹、和招财猫…
一进门,老板在里面喊“Hello!”
我伸出两个指头。
老板叫自己找位子。
只剩下靠门口的两桌空着,其他的坐满了人…
这位大概是老板,一直在柜台后面忙活…
看不懂墙上的漫画…
柜子旁边是送菜机器人。
我们的牛肉面和小笼包是机器人送菜(前后分两次),服务员端上桌,报菜名…
热狗是服务员直接端过来…
12点多进来,店里坐满了人。
1点多走的时候空了很多…
其间见过几个外卖的…
用墙上的QR Code下单…
服务员送来水和餐具…
加州和牛肉汤面($20.99) — SRF Wagyu Beef with home made noodle.
面条,牛肉,炸过的半边鸡蛋,汤,油菜、香菜、和葱…
一共五块和牛肉。 吃不出跟其他牛肉有什么区别…
面条新鲜弹牙,不错…
汤不算太辣。
味道浓,可以品出花椒…
不觉得口干…
秘制热狗($7.99) — Grilled Berkshire sausage, wrapped by pancake, cumin and chili powder.
松软酥脆的葱油饼,很特别,也很好吃…
里面大概有两根香肠,因为半边热狗里有两个半截香肠…
如果不放那么多辣椒碎和孜然,也许能品尝到香肠的味道…
优选五花小笼包($6.99) — Machine-made steamed Mingle's Choice Pork Soup dumplings (7pc).
小笼包热辣辣的,皮薄馅多,鲜美多汁。
每只的个头都比别处大…
醋碟里没有姜丝…
账单没有强加小费。 付款时可选择15%, 18%, 20%, 或者其他…
感觉老板用心经营,有创新…
选材上乘,价钱不菲…
我只选了传统面食,吃热狗因为里面的葱油饼…
这家出品新鲜热辣,好吃,但是不是天花板就不知道了。
东西都吃完了。 没有带回家,整个下午也不觉得饿…
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