【已结业】奇华饼家港式糕点

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奇华饼家
Kee Wah Bakery
10370 S De Anza Blvd
Cupertino, CA 95014
☎ (408) 517-8882

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湾区的奇华饼家，一家在 Cupertino，一家在 Dublin。

老板退休，下个月就要结业了。

赶在熄灯前，第一次，应该也是最后一次，造访 Cupertino 分店。

挺喜欢这个侧门，有古典欧式感觉。

小姐姐问要不要盒子装月饼。

“收钱吗？”

“不收。”

“那就要吧！”

$20一个天价月饼，送纸盒子是应该的。

试过，大概不会回购.

…

金顶四黄纯白莲蓉月饼($21.25)

有很漂亮的回油，软软的，入口即化

蛋黄没有流油

皮薄，不甜

比 Costco 的美心月饼好吃

吃¼就很饱

蛋黄火腿五仁月饼($20.25)

有很漂亮的回油，软软的

火腿和肉松的甘香，越嚼越有味

菠萝包($3.00)

面包轻盈松软，表面酥脆，小甜。

午餐肉蛋三文治($4.95) — 菠萝包，午餐肉，溏心蛋

网上很多人上传这个照片，也跟风买了一个。

略带咸味的午餐肉，配小甜的奶酥，感觉怪怪的。

栗子蛋糕($6.40)

非常蓬松、柔软、轻盈

奶油很丝滑，有淡淡的乳香

不甜，没有鸡蛋香

酥皮蛋挞(2个)($5.90)

薄皮，层层起酥，满地掉渣

馅小甜，有蛋香，丝滑

刷卡，没有小费一栏。

【已结业】【Central Park in Fremont】段纯贞台式排骨炒饭

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段纯贞
Duan Chun Zhen
43755 Boscell Rd
Fremont, CA 94538
☎ (510) 573-2579

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Central Park in Fremont

绕湖一周大约2.1英里。

铁路

Alameda County Library — Fremont Main Library

Picnic Area

段纯贞

台湾连锁店段纯贞，以老板祖母的名字来命名。

号称用23种香料，精心熬煮8小时，秘制祖传川味牛肉面。

看过《舌尖上的中国》都知道四川没有牛肉面，但自贡有红烧牛肉。

所以能沾上边。

…

首家段纯贞北美分店在 Cupertino，开张时要排一小时队。

Fremont 分店好一些。

但 Fremont 店出名的不是牛肉面，却是排骨炒饭。

…

11点半开门，打电话订外卖。

小姐姐是韩国人，不懂中文，英文交流没问题。

10分钟后赶到，东西已经准备好了。

刷卡，没给小费。

…

卤味拼盘($12.00) — 牛腱，牛百叶，豆腐，杏鲍菇

以为会有豆干和卤蛋。

豆腐松松软软的，没味道。 豆干绵实一些，应该好一点。

杏鲍菇很爽脆。

排骨炒饭($16.00) — 炸猪扒，米饭，鸡蛋，葱末

见惯了$20多一碟的炒粉面，这盘只要$16.00，竟有些不知所措。

分量不算少，我们两个女生吃都够了。

不过我们减肥，平时吃很少米饭，主要吃菜。

猪扒上的粉浆不厚，小甜，不干，有五香味。

米饭粒粒分开，颗粒饱满。

炸得好，炒得香，有水平。

可以再来…