2024年2月24日星期六

【元宵节】蓝天茶餐厅粤式午餐


蓝天茶餐厅
Blue Sky Café
1625 El Camino Real, Suite 9
Belmont, CA 94002
☎ (650) 595-0228


有人念念不忘蓝天茶餐厅,说东西好吃,份量大…

是啊,几位前辈认证过的地道广州煲仔饭…

除了地方远点,铺面小点,没毛病。

周末,紧赶慢赶,在开门1分钟后到达餐馆。

已经坐了一半人,几分钟后就全满了。

后面来的人只能排队,等着叫名字。

客人以年轻人居多,有些结伴而来…

青春岁月,平时忙工作,忙学业,周末出来找好吃的…

店里有两张大桌子,其他都是四人桌,两个人坐很舒服…

有张大桌子也只有三个人,没有拼桌…

老板能为食客着想,很有良心…

满屋客人,只有两位伙计忙前忙后…

年轻的男伙计主管收银、外卖、叫号… 有时也收拾桌子,端茶水…

女伙计伺候客人,上菜…

听说这家店是一对母子开的,不知是否就是这两位…

尽管人手少,但两位的态度很好,该有的服务都有…

打包的时候很大方,不像上海面馆那样斤斤计较盒子的大小…

我告诉女伙计可以下单了。

也许看见我拿着手机,她客气地提示可以刷barcode上网…

后来听见旁边的客人跟伙计下单,所以应该两个都行。

手撕鸡($18.95)

大概每盘手撕鸡配一小盒调味汁,伙计把淋剩下的调味汁也端来了

鸡处理得比较干净,没有脂肪。

但偶尔鸡皮上会有根长长的细毛…

吃起来满口胡椒和芝麻的香味…

手撕鸡底下有一层酥酥的薄脆

端上来时有些凉。

鸡肉应该是刚从冰箱里拿出来的。

加调料,拌一下,垫些薄脆,再上桌…

这是第一道菜,空口吃了很多

冬菇鸡球煲仔饭(小)($17.95) — 菜单写明煲仔饭要等30分钟

伙计把淋剩下的调味汁也一起端来了

热气腾腾的,冒着烟…

底下有一层金黄色的锅巴。

米饭软软的,香喷喷的,好味道

特别喜欢里面的葱和腊肠…

金沙南瓜虾球($18.95) — 好大份,好多虾仁…

这道菜最后上,等了好一会儿…

端上来的时候惊艳四方,周围的人都侧头观看…

好多咸蛋黄,酥香可口…

南瓜很面,虾仁幼滑…

吃不了太多,因为会腻…

大部分都带回家了

账单未加小费,建议小费从15%起跳…

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