店名 Flaming Ox，灵感来自“红烧牛肉面”。
…
过了12点，餐馆里里外外都是人。
网上下单，到店里已经好了。
…
牛骨牛肉面(细面)($20.00)
塑料隔层上是牛腱，细面条，烫油菜，酸菜，葱花；碗底是牛骨汤
盒子外用保鲜膜裹得紧紧的
味道不太浓，喜欢
葱油饼($8.50)
饼不厚，煎得挺香的
炸排骨($8.00)
炸得不干，小甜，有五香粉的味道。
账单上注着筷子，汤匙，叉子，和餐巾，但没收钱。
外卖，没给小费。
为庆祝开业10周年，青苹果推出几道新菜，半价。
大厅坐满一半人，都是大桌子。
包厢
桌子上有冷水瓶，自己动手。
用二维码下单。
小哥和小姐姐很和善。
上菜主动报菜名。
客人不慎打翻杯子，小姐姐拿来纸巾擦桌子，小哥拿来拖把拖干地上的水。
…
开胃泡菜
酸辣汤($14.99) — 味道挺浓的
米饭($1.99) — M 说米饭好吃
干锅手撕包心菜($15.99) — 有花椒的味道，M 说肉炒得很嫩
牙签羊($21.99) — 浓郁的孜然香
锅包肉($19.99) — 薄薄一大片肉，裹上脆浆，炸得酥香，再沾满酸甜汁
M 说这道菜在广州叫咕噜肉
砂锅肉沫渣渣茄子•木鱼花之舞($17.99) — 特价，减了$9.00。
挺香的
品出烟熏的味道，不知是不是加了腊肉
有小段豇豆和萝卜，也许加了四川泡菜
油炸糕($6.99)
这家店干净，卫生，服务好
菜的味道不错，价钱也不贵
给了18%的小费。
周末，12点多，有几桌客人
这家的服务态度很好，有求必应。
续小菜很大方。
几次来问怎么样，还需要什么。
打包和埋单也很爽快。
…
10道小菜，可再续。
M喜欢辣茄子。
亲戚喜欢韩国辣白菜，续了两次。
…
两个鸡蛋是加到豆腐煲里的。
…
米饭($2.50)
Hae-Mul-Pa-Jeon($21.99)
海鲜煎饼，我觉得是炸的，又酥又脆
里面满满都是海鲜，有葱，有沾汁。
Bulgogi($21.99)
这道菜不够香，只剩甜味，底下有些湿
Kimchi Tofu Soup($19.99)
服务员当场打了一个鸡蛋下去
亲戚说辣白菜豆腐煲才够味
Seafood Tofu Soup($19.99)
服务员当场打了一个鸡蛋下去
好多海鲜，有大只的虾和淡菜，不辣
喝完有少许口渴
Original Fried Chicken(7 pc)($19.99)
外酥，鸡肉里有少许汁水溢出
不错
工作日，有很多特价。
11点，差不多坐满一半人。
场地宽敞，光鲜亮丽，干净卫生。
换桌子，上茶，拿公筷，添水，两次换盘子，打包，埋单，拿外卖餐具…
服务态度好，有求必应。
亲戚来自香港，对这里很感兴趣。
…
免茶，5个人省了$10.00。
…
鲜竹腐皮卷($8.50)
酱香蒸凤爪($8.50)
特价 • 蚝豉烧猪骨粥($3.99)
叫了5碗，每人一碗
粥有点稀，有很多烧猪骨，吃到最后有蚝豉碎。
特价 • 虾子烧卖皇($3.88)
牛腩肠粉煲($20.99)
几个老广都说牛腩够腍。
肠粉煎得挺香的。
XO煎萝卜糕($14.50)
香口
亲戚特别感兴趣，也许他们那里没有
特价 • 敦城叉烧皇($7.38)
够水准，物美价廉
沙姜猪肚($15.50)
我吃了一块，其他都被抢光了
腊味香芋饺($8.50)
榄角排骨陈村粉($9.50)
味菜鳕鱼骨腩煎米($24.99)
喜欢煎米粉，喜欢里面的味菜
野味金沙丸($9.50) — 紫米，百米，虾仁，咸蛋黄
日和酱烤糯米鸡($9.50)
糯米鸡淋了日式芥末酱，烤得软软的。
每次必叫
塑料袋($0.20)
其实服务员拿来好几个盒子，两个塑料袋，只收了$0.20。
…
剩下好多食物，亲戚打包上路，问服务员要塑料刀、叉、勺。
服务员问要多少，她说你就抓一把来吧。
服务员果真抓了一大把塑料餐具和纸巾来。
…
账单没有加小费，建议小费从18%起跳。
两年前，九牛拉面Fremont分店 新张试业。
最近，好几家米粉店和面馆都关门了，这家却还奇迹般地存在。
一切都没变
里面装饰得像拉面博物馆
6点后，陆续坐满一半人。
有几单外卖。
终于拍到师傅做手拉面
烤羊肉串(3串)($7.50)
比上次贵$0.49。
有孜然香，有少许辣椒粉的味道。
腊汁肉夹馍($7.99)
两年，没涨价
…
后面的胡萝卜和油菜是放进拉面的，上次好像没有。
九牛凉皮($9.99) — 凉皮，面筋，黄瓜，豆芽，芥末，芝麻酱，辣椒油
本店的招牌，限量，涨了$1.00。
牛肉炒刀削面($15.59)
炒得挺好吃的
兰州牛肉拉面($14.59) — 有辣和不辣两种
光顾着照相，却忘了照最重要的拉面。
也罢，把上次的拿来凑数。
贵了$0.60。
自己加胡萝卜和油菜。
很不错，汤也好喝
服务员早早拿来一把剪刀，用来剪断面条
环境干净，卫生。
服务态度好，有求必应。
开始厨房忘了凉皮，经提醒马上送来。
打包和埋单也很顺利。
