名厨台式午餐

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名厨
Joy Restaurant
1489 Beach Park Blvd
Foster City, CA 94404
☎ (650) 345-1762

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餐馆的地理位置很好，面向大海。 周围都是高科技公司，居民有的是银子…

中午差不多坐满了，还一直有人进来。

中式装潢，富有传统文化气息。

以台式和川菜为主，周末有豆浆、油条、烧饼、饭团…

口味清淡、家常…

性价比不赖…

服务中规中矩，没大错，也没有预收小费、生活调整费、新冠疫情费…

建议小费从15%起跳。

吃完才发现，窗台上有盆兰花…

喝了好多茶…

甜豆浆($3.95) — 温热、不甜…

上海炒年糕($15.95) — 清淡、不油腻…

蔬菜卜卜脆…

金蒜牛柳粒($20.95) — 外酥内嫩，惹味下饭…

酱肉烧饼($9.00) — 烧饼又酥又薄…

酱肉是五花，很大份，切得薄薄的…

好吃！

小刘清粥台式晚餐

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小刘清粥
Taiwan Porridge
1706 N. Milpitas Blvd
Milpitas, CA 95035
☎ (408)935-9369

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今天有人来装地板，一整天都困在屋子里。 中午只是应付了几块巧克力和曲奇，老妈则冲了泡面。 抽空洗了衣服，晾在外面，借机忙乎了一阵。

说真的，挺同情那些装修工的。 天天尘土飞扬，靠卖苦力蘸取微薄的薪资。 我们装修一次都不胜其烦，更何况他们。

然而话又说回来，如果不整天盯着，他们就会能拖就拖，把你气得七窍生烟。 所以有时不知道该怎么办。 太仁慈对自己不利。 既不想让别人难堪，也不愿自己吃亏。

装修工和装修工也不一样。 上一次换地板，只是直接铺在旧地板上。 这次是把上次的地板扒掉，再把更早的地板也扒掉。 所以说，遇见什么人全凭运气。

…

晚上，老妈说想喝粥，于是去了小刘清粥。

饭馆装修简单，但是干净，利索。 顾客不多，却一直有人进来，外卖和堂食都有。

这是我们第一次来，不知道该怎么下单。 问了很多问题。 服务员不厌其烦地解答，跟老妈讲粤语，跟我用国语，态度很好。

这里只有米饭和地瓜稀饭两种主食。 炒菜的味道不错，比超市熟食部的好吃。

也许是一天没有进过热食，我觉得茶很好，喝了很多杯。

尽管饭馆是自助性质的，我们还是给了15%的小费。

谁出来混都不容易！

墙上悬挂着菜名。

主食只有米饭和地瓜粥。 各种菜都烧好，陈列在柜台里。 客人直接去柜台点菜，然后找位子坐，服务员会把饭菜端来。 走的时候自己去付款，服务员会来收拾桌子。

菜都陈列在柜台里，后面的墙上有菜名和价钱。 每点一道菜，服务员就装盘。

这个屏风外圆内方，是风水？

素鸡($8.99)

好浓的烟熏味道。

白饭($2.50)

四季豆鸡丁($8.99)

豆角炒得很脆。

地瓜稀饭($2.50)

煮得稀稀的，里面有几块甜红薯。

茶

茶水很热，好喝

也许网上的价钱不对，加起来不止$21.85。 店家没有给账单，只要$21.85。 我给了15%的小费。 老妈说这是近来吃过的、最便宜的一餐。

段纯贞台式牛肉面

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段纯贞
Duan Chun Zhen Noodle House
10118 Bandley Drive, Suite H
Cupertino, CA 95014
☎ (408)320-2228

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今天上午去南湾办事，顺道干点私活。 先去永康豆坊买了素鸡和蔬菜腐皮卷，然后去吃新开张的段纯贞台式牛肉面。

中午11点到达餐馆，还没有开门。 于是去旁边的永和超市购物。 等11点半钟回来，门口已经大排长龙。

我们只是傻傻地排在最后。 好不容易进了餐馆，有人却说排队的都是要外卖。 堂食的只需要上网登记，手机通知，不必排队。

有人说要等1小时。 老妈说既然来了，就等等吧！

左等右等，等了足足50分钟。 当然，门口有几张椅子让人坐着等。 我跟老妈有一句、没一句地发着牢骚，旁边的一对台湾人也搭腔。 他们说这家店在台湾很受欢迎，就像鼎泰丰一样。 在台湾的店不用排队，这里的就像鼎泰丰一样排队排疯了。

其实餐馆里有很多空桌子。 他们说因为人手不够，而且有很多外卖，所以有些桌子只能空着。

因为新开张，餐馆显得很干净。 坐下来时桌子上已经有了餐牌和水。 又等了10分多钟，才有人来下单。 然后再等10多分钟才有东西吃。 吃的时间反而最短，10分钟搞定。

…

这家店的牛肉面很香，在街上就闻得到香气。 广告说用了23钟香料，精心熬制8小时。

汤头的味道确实不错。 牛肉很大件，扎实。 吃得到，看得见…

唯一不满意的是要等太久。

上网登记的神器，等有位子了就发手机短信。

柜台。

创办人的生平。

厨房的入口。

别具一格的水瓶。

红烧三宝面(细面)($17.00)。 老妈一直在问为什么只有1条牛腱肉，1根牛筋，和1块牛肚。

炖番茄半筋半肉面(宽面)($18.00)。 里面有2条牛腱肉和3根牛筋。

牛三宝($11.75)，外卖回家，也很香。

【已结业】欢喜楼台式小吃

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欢喜楼
Chef Wu Restaurant
36926 Sycamore Street
Newark，CA 94560
☎ (510) 713-8688

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有位自称是土生土长的上海人介绍欢喜楼的早餐，说有种回到国内的感觉。 那家其实是台湾馆，号称提供湾区最正宗的台式早餐。

想来也合理。 当初有很多江浙人士跟随老蒋去了台湾，于是台湾也就有了豆浆、油条、小笼包、烧饼、饭团… 还有北方的水饺、冷面、酱牛肉、手抓饼…

我以前曾经山寨过葱油饼、咸饭团、芝麻大饼… 却从没有吃过外面的。 这次可以互相比较。

跟老妈一说，老妈也欣然答应，说最近粤餐吃多了，换个口味。 这个周末就去。

…

饭馆的总体印象是东西端上来都热气腾腾的，熟悉的味道、亲切的服务，虽然价格有点贵。

这家外面的环境不算好，而且只收现金。

一进门，好亲切的中式装饰…

小巧可爱的厅堂，温馨… 就连账单都是手写的。

地方不大，后面还有一间…

甜豆浆(热)($3.50)，三合一($8.95)。

豆浆是现榨的。 热气腾腾，味道浓厚。 一碗豆浆可以装四小碗。

三合一是烧饼夹煎鸡蛋和油条。 烧饼很薄，层层起酥，好吃。 厚厚的煎蛋里有葱，反而没有什么特点。 油条不够松脆，是败笔。

炸排骨($7.95)，麻辣牛肉面($13.95)。

老妈欣赏炸排骨。 薄薄的，很酥脆。

麻辣牛肉面里只有四大块牛筋(牛腩里面的层层筋)，也许还有几块碎末。 完全没有见到牛肉。 汤头味道挺浓，下了白菜和酸菜。

老妈咬不动牛筋，我觉得还好。

连税和小费，总共$43，没有东西打包带走。 比港式茶餐厅，像是大快活或者大家乐，都贵上一点。