Galpão Gaucho Brazilian Steakhouse
19780 Stevens Creek Blvd
Cupertino, CA 95014
☎ (408) 366-2370
阳光，沙滩…
帅哥、美女…
足球，桑巴，嘉年华…
巴西，一个新兴、浪漫的国家。
不仅以派对出名，也有被誉为世界新七大奇迹之一的救主耶稣像(Christ the
Redeemer)，而且滋生了纵贯南美的牛仔文化(Gaucho)，类似美国的西部牛仔。
巴西牛仔烤肉虽不如Texas BBQ有名，但也另有一番风味…
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Galpão Gaucho 巴西烤肉连锁店，在Charleston SC, Cupertino CA, Las Vegas NV,
NAPA CA, Walnut Creek CA, Roseville CA, 和San Diego CA 都有分店。
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这段来自 Galpão Gaucho 的网站：
Our menu is inspired by the Gaucho culture and the authentic dining
tradition of the Brazilian cowboy – grilled meats and fresh salads.
With 17 different cuts of meats, ranging from beef, pork, chicken,
lamb, and fish, there is something for everyone to enjoy.
Hearts of palm, artichoke hearts, sweet beets, asparagus, imported
cheeses, and cured meats are only some of almost 40 items that our
gourmet salad bar offers.
Side dishes like garlic mashed potatoes, caramelized bananas,
traditional rice and black beans, served table side, are a perfect
complement to the true Southern Brazilian menu.
We invite you join us for a unique culinary experience at Galpão
Gaucho.
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Cupertino分店：
- 周一到周五 午餐：
- Salad Bar and Hot Sides: $36.00
- Full Experience(17 kinds of meat, salad bar and sides): $52.00
- 周末和晚餐：
- Salad Bar and Hot Sides: $36.00
- Full Experience(17 kinds of meat, salad bar and sides): $72.00
进门左手边就是厕所，很干净…
现代风格，干净、利索，简约、明了…
Salad Bar and Hot Sides Bar
有芝士，火腿，烟肉，沙拉，魔鬼蛋，凉拌菜，木瓜，米饭，鸡汤，黑豆，…
食材很新鲜…
朋友上来就装了一大盘，吃完烤肉后又装了一盘…
Salad Bar and Hot Sides Bar
经常有人来续水…
大盘子是装沙拉用的，小盘子是用来装烤肉的。
服务员时不时来问要不要换盘子。 用过的盘子会被马上撤下…
从服务员到经理都很到位，态度非常好…
好大的包厢…
室外也有用餐的地方，但要进来领取沙拉…
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服务员问要不要可乐，不知是不是另外收钱。 我们没要。
有人要喝热水，$0.75。
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每人一张小卡片，一边绿，一边红。
如果要烤肉，就把绿色翻上来；不然就翻红色…
每人一个小夹子。
领取烤肉的时候，服务员切到接近底部就停了下来，顾客用小夹子一扯就把肉扯下来…
桌上两小碗蘸酱，是用来蘸烤肉的。 味道很好…
巴西芝士面包，蓬松、柔软，外表酥香，热乎乎的，口感有点像麻薯面包。
可以无限续… 每次只要差不多见底，马上有人来问还要不要。
有时甚至不等回答，就主动拿新的来。
剩下的面包不允许带走…
garlic mashed potatoes，可以无限续…
每次只要差不多见底，马上有人来问还要不要。
caramelized bananas，可以无限续…
每次只要差不多见底，马上有人来问还要不要。
沙拉吧的鸡汤
服务员拿着一串串烤肉，看见有绿色的牌子，就过来问要不要…
看见他们热情饱满的样子，有时不好意思不要…
整天走来走去，还要满脸笑容，不比在粤式茶楼推点心车容易…
这年头，干什么都不容易…
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也许来的中国人多，有几个服务员会直接说普通话“牛肉”，“菠萝”…
发音相当准确，甚至比大部分闽粤人士都准…
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店家号称有17种烤肉，我们吃了16种。
不知为什么，端烤芝士的每次都避开我们。 也许知道老中不喜欢吃芝士…
网上有人吃到鸡心，好像没看见鸡心…
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所谓17种烤肉，是牛的不同部位(怪我生物没学好，太多部位，记不住)，鸡翅，排骨，香肠，烟肉裹鸡肉，烟肉裹牛肉，羊扒，虾仁，三文鱼，菠萝…
我觉得filet mignon，裹着的烟肉，虾仁，三文鱼，和菠萝最好吃。
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烤牛肉
烤羊扒
烤garlic bread，服务员说是今天才有的新产品…
面包很松软，里面夹着garlic酱。
烤香肠
烤牛肉
烤牛肉
烤picanha — 顶上一圈肥肉。
服务员说这种牛肉是最好吃的部分…
烤bacon-wrapped chicken — 烟肉很香…
烤牛肉
烤bacon-wrapped beef — 烟肉很香…
烤鸡翅
烤牛肉
烤排骨
烤虾仁
烤菠萝 — 有肉桂粉的味道，也许抹了糖浆，好多汁…
我们问有没有烤鱼，服务员很认真地问是不是三文鱼，我们点点头。
后来真有人端着烤三文鱼过来问是不是要三文鱼…
三文鱼肉很松软，朋友说是野生的…
咖啡($3.00)
其他地方收$5.00，这里算便宜的了。
朋友来自越南，习惯喝法国咖啡，评价说这里的咖啡很香…
其他地方的甜点每份$8.00，这里要$12.00。
但这里的差不多大一倍。 不光料多，味道也好很多…
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Brazilian Pudim($12.00) — 口感润滑，奶香浓郁，不甜腻…
好多奶油…
Cream Brulee($12.00) —
经典法式甜点，表面一层焦糖，蛋香浓郁…
账单没有预收小费，建议小费从18%起跳。
虽然是自助，但除了去沙拉吧拿东西，其他都有很棒的服务，而且态度也很好，可以算Fine
Dining。 所以18%的小费也值得…
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环境好，服务好，食材新鲜…
可惜吃得太撑了。
我说这种地方一年来一次就好了，朋友却说要一年两次…
