2024年9月30日星期一

法棍脆片(Crosnini)



Costco的法棍,一包有两条,$4.99。

买回来切薄片,刷黄油、橄榄油、和蒜蓉,烤出金黄色。

面包酥脆、黄油咸香、蒜香…

一杯葡萄汁,几块法棍脆片…

忙里偷闲,我的意大利下午茶…

材料:

  • 法棍(Costco Baguette)
  • 有盐黄油
  • 橄榄油
  • 蒜头

准备调料:

  1. 蒜头去皮。
  2. 把黄油、橄榄油、和蒜头用搅拌机打匀。

做法:

  1. 烤箱预热450°F。
  2. 把法棍切薄片,摊开在烤盘里。
  3. 刷调料。
  4. 入烤箱烤至金黄,大约8分钟。
  5. 把法棍薄片翻身,刷调料。
  6. 再烤至金黄,大约5分钟。
  7. 出炉,摊凉。

心得:

  • 在烤的过程中,建议把烤盘调转180°,使均匀加热。
  • 烘烤时间与法棍片的厚度有关。 提前2分钟注意法棍片的颜色,如果不够就延长1至2分钟。

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