2025年3月1日星期六

【庆生】明苑酒家粤式晚餐


明苑酒家
Ming Yuan Restaurant
209 Southgate Ave.
Daly City, CA 94015
☎ (650) 755-8800



周六晚上,很快坐满了人。

价钱公道,色、香、味俱全。

服务周到。 经常有人来加水,及时撤下用过的餐具,换碟子。

油炸花生米

西湖牛肉羹($22.00)

竹笙海皇羹($23.00)

全体烧乳猪($328.00) — 皮酥脆,肉爽,入口即化

获得一致好评

剔剩下的猪骨也打包送来。

全茶皇鸡($32.95)

梅菜扣肉煲($23.95)

金菇瑶柱伊面($22.00)

碧绿煎酿百花豆腐($22.00)

中山鱼骨腩($22.00)

全明炉火鸭($33.95)

椒盐骨($20.00)

干煎龙利($28.00)

甜点

也许放久了,不够酥脆。

红豆沙

Paris Baguette 的 Blueberry Yogurt Cake

口感轻盈,不甜腻


账单没有加小费,建议小费从15%起跳。

2025年2月28日星期五

叉烧 Costco 鸡扒



从前,老美不知怎样吃鸡。

尽管炸鸡在南方是传统美食。

有人建议把鸡胸肉拿出来卖,像牛扒一样。

果然,人们能接受鸡扒。

美式鸡扒用鸡胸肉,日式的却是去骨鸡腿肉。

Costco 有去骨、去皮鸡腿肉。

只需去除脂肪,就可进烤箱。

用了烤叉烧的腌料,但没加红色素。

简单方便,香味浓郁,有汁水溢出…

材料:

  1. Costco Boneless and Skinless Chicken Thighs

腌料:

  1. 酱油
  2. 料酒
  3. 蚝油
  4. 南乳
  5. 柱候酱
  6. 花生酱
  7. 蜂蜜
  8. 胡椒粉

准备腌料:

  1. 姜去皮,用刀拍裂,切粒。
  2. 蒜去皮,用刀拍裂,切粒。
  3. 把姜粒、蒜粒、酱油、料酒、蚝油、南乳、柱候酱、花生酱、醋、盐、糖、蜂蜜、和胡椒粉放入搅拌机打匀。

准备鸡扒:

  1. 鸡扒切除脂肪,都沾满腌料。
  2. 把剩下的腌料淋在鸡扒上,放入冰箱冷冻过夜。

做法:

  1. 烤炉预热350°F。
  2. 摊开鸡扒,带骨一面朝上,烤5分钟。
  3. 翻身,再烤到香气四溢,大约15分钟。
  4. 出炉。

2025年2月24日星期一

Mega Mart 迪拜巧克力


Mega Mart
3900 Mowry Ave
Fremont, CA 94538
☎ (510) 894-3830


韩国货,日本货,国货…

总有一款适合你。

试过韩国泡菜,腌好的烤肉,速溶咖啡,辣椒粉…

有人推荐打折后的面包,特别是栗子面包。

还有人说火爆的迪拜巧克力。

以前人满为患,现在这么多空车位。















广告说 Dubai Chocolate, Popular on Social Media。 A viral treat that's made covering a mixture of shredded phyllo dough and pistachio butter paste with chocolate。

小的$13,大的$25。

但材料只有 chocolate, pistacchio,coconut。

没有 shredded phyllo dough,不算 Dubai Chocolate。

下次还是去 LeVant Dessert 买。

烤红薯。

地上的纸盒子上印着栗子地瓜。

想起侯宝林说的,栗子味的小窝头,伺候太后的珍品。






Mochi Ice Cream。


2025年2月22日星期六

喜点 Dim Sum 粤式饮早茶


喜点 Dim Sum
Joyful Dim Sum Bistro
43486 Ellsworth St
Fremont, CA 94539
☎ (510) 270-8130


浑身发冷,冒虚汗;

咳嗽,流鼻涕…

Kleenex 已经用到第三盒了。

验新冠,阴性。

把治感冒/发烧/咳嗽的药,中式的,西式的,全都试了。

嘴巴要么没味儿,要么发苦。

也许把胆咳出来了。

本想去 Dim Sum House 买外卖,换口味。

但人家暂时关闭,三月十七日才开门。

想起上次,Best Asian Bistro 也说几周后再开门,结果却变成印度餐馆了。

要不去 Joyful Dim Sum Bistro 吧。

网上说是一对小夫妻,盘下小小的店铺。

兢兢业业地做点心,弘扬家乡美食。

应该开了有几年了。

YELP上260个评论, 打分4.4,不错啊!

Mission 附近,一条僻静的小巷子。

餐馆门口摆了几张小桌子,有两个人在吃点心。

旁边是少年武术馆,停车有点紧张。

画在墙上的旧式电话亭。

网上画的却是广州泮溪酒家,这次没看见。

里面也仅三、四张桌子。

自助式的,坐满了人。 但好像都不是广东人。

事先打过电话,店家说15分钟。

赶到餐馆,东西已经好了。

葡式蛋挞($5.38) — 皮酥,不甜腻

菜单上说3件,这里却只有2件。

看起来不如 Suzanne's

但 Suzanne's 每个 $3.25,已经吃不起了。

叉烧酥($5.68) — 皮很酥,个头比其他地方大。

牛腩肠粉($11.98)

牛腩的色水这么白,有种不详的感觉。

果然,不够烂。

自知味觉失灵,就不评论味道了。

皮蛋瘦肉粥($7.18) — 皮蛋,瘦肉,腐皮

料切得很碎,满满的

萝卜糕($4.98) — 有几根粗萝卜条,粉多。

颜色这么深,吓了一跳。

应该是煎过火,或是煎糊东西,没洗锅。

擂沙汤圆($4.98) — 接近一半的面团未煮熟。

盒子里沾满水珠,应该是热的时候放进去的。

第二天早上,煮麦片粥时,把剩下的两个汤圆也放了进去。

煮了好久,一直到面团软了。

汤圆皮适中,芝麻馅香甜而不腻。

速冻生煎菜肉包(20pc)($27.00) — 椰菜,肉末,虾仁,香菇,葱

粤式发面,白胖宣软。

本人在皇城脚下长大,比较喜欢北方有嚼头的面食。

小姐姐说刷卡不用收手续费。

旁边的大姐,也许是老板娘,说刷卡不需要手续费,但冷冻包子要收税。

我记得上次买冷冻水饺,人家说不收税。

大姐问是不是讲普通话,我说是。

她用普通话解释以前冷冻包子也不收税,但会计叫收。

我觉得应该是这家的冷冻包子是蒸过的。

熟食,所以要交税。

刷卡,直接略过小费一栏。

这家基本以外卖为主,态度好。

提供快餐式的堂食。

打包仔细。 一次性的筷子、叉子,纸巾,酱油包… 都给足。

东西份量足,不油腻,味道适中。

新鲜出炉,价钱比酒楼便宜一些。

身体抱恙,没食欲。

没点热门的虾饺、烧卖、排骨、凤爪、叉烧包…

吃什么都无味。

味觉和嗅觉均丧失,发烧把自己烧糊涂了。

后续:

中午发现葡挞少了一个,心想算了。

晚上吃到擂沙汤圆没熟,实在太过分了。

这辈子只跟餐馆杠过一次:订了3份生煎外卖,却只给了两份。

这次不想忍了。

打电话回 Joyful Dim Sum。

开始女服务员,也许是早上的大姐,解释葡挞是两个,蛋挞才是三个。

菜单上也是这么写的。

我居然信了。

再有,擂沙汤圆没熟,要不要把照片寄来。

她说不必了。

下次来,免费送一份擂沙汤圆。

只需说一声就行了。

能不能把钱直接打回信用卡,这样就不用再来了。

她说可以。

我边说边打开店家的网页,想确认一下。

上面却清楚地写着每份葡挞有3件。

所有 YELP 上的 Menu 图片,也都标明每份3个。

要不要把网址发过来。

女服务员改口说网上虽然写3个,他们自己的菜单却只写2个。

抱歉引起误会,可以退钱。

能不能把葡挞和擂沙汤圆的钱都打到信用卡上。

她说可以。

态度一直很好。

我也相信应该是2个葡挞,因为整份才$5.38。

Suzanne's 虽然个大一些,但一个就要 $3.25。

可是话说回来,既然店家的菜单和网站都说3件,就应该是3件。

以前曾经在 Department Store 打过工。

只要是顾客见过标价,不管对不对,都要按价给。

宁可事后把价钱改回来。

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