2025年4月7日星期一

烤脆馕片(Naan Chips)


Costco 的 Naan 减价。

花十几分钟,就可以烤一盘酥酥脆脆,满口蒜香的馕片。

口感比 Stacy's® Pita Chips 松软。

零食、下午茶、… 样样行。

材料:

  • 馕(Costco Stonefire® Original Mini Naan)
  • 橄榄油
  • 蒜粉(Garlic Powder With Parsley)
  • 干洋葱碎(Dried Minced Onion)
  • 白芝麻

做法:

  1. 烤箱预热450°F。
  2. 把馕切成三角形,底朝上,摊在烤盘里。
  3. 刷橄榄油,撒蒜粉、干洋葱碎、和白芝麻。
  4. 入烤箱烤出金黄色,大约7分钟。
  5. 把馕片翻身。
  6. 再刷橄榄油,撒蒜粉、干洋葱碎、和白芝麻。
  7. 继续烤至金黄色,大约5分钟。
  8. 出炉,摊凉。

心得:

  • 烘烤时间与馕的厚度有关,要注意馕片的颜色。

2025年4月6日星期日

Dim Sum House 粤式点心外卖


好点心
Dim Sum House
754 Bockman Rd
San Lorenzo, CA 94580
☎ (510) 394-8158


前些时候,Dim Sum House 关了几星期,以为结业。

谁想现在又开了。

赶紧囤货…

头天晚上打电话下单,第二天中午去取。





这家收信用卡,但没有小费一栏。

虾肠($5.29) — 虾仁爽口弹牙

黑芝麻糯米糍($4.49) — 馅:花生碎,椰蓉,白糖,白芝麻

满口椰香,花生香

多料,外糯内香,不甜腻

凤爪排骨饭($10.25) — 凤爪,排骨,米饭,调味汁

凤爪都几好味

价钱不贵,好多米饭

炸芋饺($4.29) — 五香,外酥内软,可品出粒粒肉末,喜欢

蛋挞($4.29) — 层层起酥,甜而不腻,又滑又香

吃饭时,某人第一筷子叉向蛋挞,最后一筷子也叉向蛋挞

一底萝卜糕($13.99)

急冻鲜虾猪肉云吞(1磅)($9.99)

虾仁爽口弹牙,肉末嫩滑

颗粒饱满,口感鲜美,不知是否加了大地鱼

获正宗老广认可

在下认为湾区最好的云吞还是来自 地茂

急冻糯米鸡(10)($15.99)

急冻菜肉包(20)($17.99)

急冻流沙包(20)($17.99)

急冻馒头(20)($13.99)

急冻烧卖(20)($17.99)

【Palo Alto Farmers Market】Craftsman and Wolves 法式面包坊


Craftsman and Wolves
746 Valencia Street
San Francisco, CA 94110
☎ (415) 913.7713


Craftsman and Wolves,三藩市著名的高级法式面包坊,计划在 Mountain View 开分店。

其著名的 Rebel Within muffin,在松饼中心有流心蛋,香肠,芝士,和香葱。

看起来惊艳,但有人说并不好吃。

新店还未开张。 如果不想跑太远,可以来 Palo Alto Farmers Market 解馋…

农夫市场位于 California Ave.,其中两条横街也有少量摊位。

很多热门餐馆把桌椅摆到大街上,所以有些地方只有半边街有摊位。

生鲜瓜果、蔬菜、面包坊、磨刀的、进口法国美食、咖啡店、烤鸡摊、…

地方虽不大,但人头涌涌,显得有些杂乱。

顾客普遍较成熟。

因为来时走错路,耽误了时间。

匆匆照几张相,就去买糕点。







看见 the Midwife and the Baker 的摊位。

Tru Gourmet Dim Sum,来自三藩市的廉价点心。




Craftsman and Wolves,没有名字,只有狼的 icon。

陈列的糕点不多。

也许是父子俩摆摊。

刷卡,选择 No tipping。

Kouign Amann - Demerara Sugar($4.80)
层层起酥,有浓郁的黄油香
外表一层焦糖和砂糖

Traditional Croissant - Levain($4.80)
外酥,内有分布均匀的气孔,渗透出黄油香
比较像 Pâtisserie Rotha 的羊角包
吃完觉得很饱,但没有甜腻或油腻的感觉,非常喜欢!

Travel Cake - Banana Coconut($4.75)



Blue Bottle Coffee 美式咖啡店


Blue Bottle Coffee
456 University Ave
Palo Alto, CA 94301
☎ (510) 653-3394


Blue Bottle Coffee 起源于 Oakland。

早期的创业者积极投身美国咖啡业的第三波运动,倡导以高质量、单一产地、和轻度烘焙带出咖啡豆独特的风味。

自从卖给商业巨头雀巢以后,Blue Bottle Coffee 的质量开始走下坡路。

湾区店的糕点来自 the Midwife and the Baker

曾经的 Palo Alto 电影院,现在改建成咖啡馆。

如果不留意地上的牌子,很容易错过大门。


庭院里懒懒散散地坐着人,有人在上网…


中间是柜台,旁边和后面还有很多给人坐的地方。

10点多,大约坐满 ⅓。

有几个人在等咖啡,却没人排队。

等下完单,一下子涌进十几个人排队买咖啡。

尚未下完单,小姐姐已经把冰咖啡端来了。

热咖啡却等了好久。

Iced NOLA($5.75) — popular New Orleans-style iced coffee, a blend of specialty coffee slowly cold-brewed with roasted chicory, and sweetened to taste, often enjoyed with milk

小姐姐问有燕麦(Oat)行不行。

当然可以了。

好喝!

Hayes Valley Expresso($4.00) — signature espresso blend, developed for their first brick-and-mortar cafe in San Francisco's Hayes Valley, known for its dark roast and strong chocolate notes.

味道很浓。

加了好多 Cream 和水,还是很浓。

没给小费。


2025年4月3日星期四

【清明节】明苑酒家粤式饮早茶


明苑酒家
Ming Yuan Restaurant
209 Southgate Ave.
Daly City, CA 94015
☎ (650) 755-8800


拜完山,到附近的酒楼饮茶…



12点左右,有好多人…

好多外卖,还一直有人进来。

($1.50)

素鹅($10.35)

窝丝黑金流沙包($6.35)

窝丝有些硬

面团弹牙,又松又软

芝麻馅很香

煎酿青椒($7.35)

茶皇鸡(半只)($18.00)

店家的招牌

味道好,鸡处理得也好

吃完饭,每家都买一份带走

蒜香家乡炒米粉($20.00)

清爽

金沙南瓜条($10.35)

南瓜很粉

越式蒸芋头糕($6.35)

表面撒了榄角碎和虾米

浓郁的五香味

味道不错,但芋头不多

皮蛋酥($7.35)

刚出炉

皮薄,软熟

皮蛋香,酥姜味浓

有很多莲蓉

别的地方很少见

公认最好吃的一道点心

有人吃完后,又带一份走

这家真材实料,味道正宗,价钱不贵,服务过得去。


2025年4月1日星期二

ChaChaCha 韩式咖啡店


ChaChaCha-99TeaHouse
3623 Thornton Ave
Fremont, CA 94536
☎ (510) 509-2315


位于一个偏僻的小Mall。

旁边的韩国餐馆 Gangnam Tofu House,最近换了老板。

这家以前只卖茶,现在加了咖啡。

但老中都是冲着咖啡去的。

下午三点左右,有几个中东顾客,两个大块头美国人,还有两个同胞。

大家都在等叫名字。

期间有几单外卖。

两位小姐姐非常,非常地慢…

等了好久。

小姐姐叫名字后,抱歉地说让您久等了。

左边柜台旁是下单机,右边靠窗是黑白照相机。

有很多顾客把照的相片贴在墙上。

最惊艳产品 - Ein Spanner-Corn

明星产品 - 芝士车轮饼

据说刚出炉时非常好吃。

也有人说可买冷冻产品,价钱便宜很多。

因为不饿,没买来试。

第一口咖啡,品出非常浓郁的碳烤香,甚至有些发苦。

但往后就慢慢变淡。

差不多¼杯冰块,不是冰碎,不易溶化。

仅便宜不到$0.50,但不如越南咖啡那么饱,也许没加太多奶油。

Ein Spanner - Corn(Less Sweet)($6.75)

最上面是一小条玉米形状的冰淇淋。

尽管有不少玉米碎,但没味道。

直到最后一口,才品出些许玉米味。

远没有自家打的 玉米汁 香。

Ein Spanner - Sesame(Less Sweet)($6.60)

好多芝麻粉,挺香。

加了香草精,不喜欢。

不如自家做的 芝麻糊 香。

尽管玉米咖啡上镜,但芝麻味好喝一些。

刷卡,选择 No tipping。


2025年3月25日星期二

Denny's 辉达早餐套餐


Denny's
5280 Mowry Ave.
Fremont, CA 94538
☎ (510) 796-1818


当下,最热门的产业非AI莫属,最热门的公司莫过于为AI提供芯片的NVIDIA®(辉达,也叫英伟达),而最引人注目的CEO则是辉达的总裁黄仁勋。

在短短几年内,此君身价暴涨,跻身全球富甲之列,排名第十四位。

就像高科技巨头HP的创业神话从车库开始,黄氏神话始于San Jose Berryessa的Denny's。

据报道,黄仁勋从15岁开始在这家店打工,自称是Denny's最好的洗碗工。

1993年,黄仁勋与两位同伴在这里规划了新公司NVIDIA®的蓝图。

发达以后,此处成为无数科技迷的打卡圣地。

2023年9月,黄仁勋与Denny's的总裁揭幕了一块金属铭牌,上写着:“催生出市值一兆美元公司的座位(the booth that launched $1 trillion company)。”

黄仁勋在此接受过CBS著名的电视访谈节目60分钟(60 Minutes)的采访,也常常邀請业界大佬在此共同进餐。

最近,Denny's推出辉达早餐(NVIDIA® Breakfast Bytes),四块招牌黃油牛奶松饼和四根早餐香肠。520卡路里,售价仅$4.93。

如果猜得没错,价钱的零头$0.93是纪念始于1993年。

在计算机里,1个 bit 可以用0或1表示。

在套餐里,1用香肠代表,0则用圆形的 pancake 代表。

4根香肠,4个松饼,10101010。

就是8个bits,也就是1个 byte。

套餐就叫 Breakfast Byte。

相信辉达有出资,为自家卖广告。

价钱如此亲民,我等庶民怎可放过。

AI科技高不可攀,买股票亦囊中羞涩,吃总归会吧!

上网预订,到店里取。

刷卡,小费一栏自动选20%。

尽管对漫天的小费深恶痛绝,但超低廉的价格,20%也仅$0.99,有什么好抱怨的!

附近的Denny's,24小时营业。





平时没什么人,但11点后都坐满了。

服务员端出很多食物,也有几单外卖。

收银机上的告示写着临时加价,有鸡蛋的菜加$0.50。



NVIDIA® Breakfast Bytes($4.93) — 四个松饼,四根香肠,1盒黄油,两包糖浆,3包番茄酱

1张纸巾,1把塑料刀,1把塑料叉

有人替餐馆心痛,说$4.93这么多东西,调料,餐具