【感恩节】四姐 Special Noodle

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四姐 Special Noodle
6004 Stevenson Blvd
Fremont, CA 94538
☎ (408) 859-6709

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上次来还是四姐川湘，现在变成四姐 Special Noodle。

旁边是四姐走街串巷，但好像没开。 里面堆满纸盒子。

让人眼花缭乱

工作日中午，坐满一半人。

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我在外面照相，进来晚了。

桌子上有一瓶水，也许小姐姐来过。

自己用点菜器下单，全程没人来问。

点完菜，小姐姐把菜单打出来，贴在桌子上。

小姐姐端来饭碗。

…

小姐姐很少讲话，谈不上亲切，但有求必应。

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米饭($3.00)

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地三鲜($17.99) — 土豆酥糯，茄子绵软。 青椒断生，但没煮过头。

我们都不是东北人，不知正宗地三鲜是怎样的。

这道菜不油腻，合胃口，当场吃完了。

毛家肉($15.99) — 肥而不腻，软糯下饭

有人说颜色不太像

干炸小黄鱼($17.99) — 炸得够酥，骨头也能吃

好像撒了烧烤粉

不知怎的，不是想象那样酥脆热辣

糯香排骨($25.49) — 糯米吸满排骨的味道

大块排骨，接近软骨的部位

味道好，蒸得够腍，老人家也能吃

本人吃了大部分糯米。

红糖糯米糍粑($9.49) — 糍粑炸过，外酥内软

开心凉粉($13.49) — 有浓郁的花椒味道

本人不能吃辣，只吃了几口

账单没有预收小费，建议小费从18%起跳。

家庭厨坊北方小吃

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家庭厨坊
Jenny's Kitchen
5175 Moorpark Ave Ste 5
San Jose, CA 95129
☎ (408) 996-1199

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这里是 Lawrence Expressway 和 Moorpark Ave 的交接。

不知为何 GPS 导航要绕一大圈。

从右边 Moorpark Ave 驶入。

过红绿灯，进入 Lawrence Expressway。

那边没有入口；入口被开发商永久封住了。

应该从 Moorpark Ave，红绿灯前，铁栏杆前，驶入右边的停车场。

我走错两次，才绕明白。

…

整个小购物中心，只有这一家店铺，有点荒凉。

但店里一直有四、五个顾客。

大家都是满足地拎着大包小包走出来。

店里什么都有，北方面点，冷冻面食，汤圆，熟食，便当，卤味，凉拌菜，生果，蔬菜…

食物种类比 莱阳水饺 丰富很多。

一般要贵上几块钱，但味道好很多。

而且交通方便一点。

后面厨房里，有几位在忙活着

小姐姐打扮得干净利落，看起来很精明。

我问是不是老板。

她说如果多来几次，就能见到老板娘 Jenny。

Jenny 很能干，很多东西都是她发明的。

…

网上说这家推销很厉害，让人不厌其烦。

我觉得还好。

也许是第一次来，有人指点总归是好。

其实也就是我要什么，小姐姐搭腔说这个今天特价。

她还打开柜台上一排盒饭的盖子，让我看。

…

豆浆 — 免费

无糖

不像北京街头刚出炉的豆浆，满口豆香

…

刷卡付账，小姐姐说付现金就送豆浆或八宝粥。

当然付现金了。

猪肉荠菜虾馄饨(50) ($27.99)

厚皮，大馅

肉末跟荠菜一样多，有少许甜

没注意到虾仁，也许剁碎了，混在里面

猪肉韭菜虾水饺(50) ($31.99)

薄皮大馅，挺香的

最香的三鲜水饺来自 新水饺，米其林背书不是盖的。

猪肉小笼包(40) ($27.99) — 满口肉香，回味无穷

比 莱阳水饺 贵，但好吃很多。

猪肉白菜馅饼 — 猪肉，高丽菜，葱

薄皮大馅，外酥内软

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好大的馅饼。

我们只能吃半个。 当然，每餐还吃其他东西。

…

拿起猪肉白菜馅饼，小姐姐说今天特价。

后来又说她家的猪肉韭菜馅饼很畅销。

我问能不能把猪肉白菜馅饼换成猪肉韭菜馅饼。

她说这个今天特价，下次再买猪肉韭菜馅饼吧！

菜肉包(8) — 猪肉，高丽菜

包子皮非常暄软

千层肉饼

发酵面饼，蓬松柔软。

猪肉香葱馅，很香

好像小姐姐说今天减$2.00。

葱油饼 — 免费

公认的好吃

图片里的葱油饼，上下左右各折一次，是¼大小

外酥内软，有葱香

饼里面有四、五层，薄如蝉翼

…

先拿了一包冷冻水饺和一包冷冻小笼包。

小姐姐说如果再拿一包冷冻面食，就免费送葱油饼。

于是拿了一包冷冻馄饨。

据说这家的煎饼果子也是一绝，可惜这次没见着。

有白芝麻烧饼。 小姐姐说不知道师傅今天会不会做其他烧饼。

…

发票 — 小姐姐不要零头，收了$135.00现金。

头三项是冷冻面食，价钱贴在朔料袋上。

其他几项不知是什么。

搞不清楚，难得糊涂！

清真一条龙北方小吃

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清真一条龙
Darda Seafood Restaurant
296 Barber Ct
Milpitas, CA 95035
☎ (408) 433-5199

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最近 Sunnyvale 新开了一家一条龙快餐。

本来很有兴趣，但网上有人说还是老店好一些, 竟有些伤感。

好久没去 Milpitas 的清真一条龙。

不知那里的芝麻薄饼、刀削面… 怎么样了。

广场上到处是雪糕、珍珠奶茶，这里也卖…

打电话下单。

15分钟后到达餐厅，已经准备好了。

看起来光鲜亮丽。

三鲜炒刀削面($14.95) — 牛肉、虾仁、鸡蛋、白菜、胡萝卜、豆芽、葱

炒得有镬气，份量大，不油腻

好像只有四只虾

但这个价钱，就别计较了

芝麻薄饼加葱($12.50)

听人讲，把葱炸香，用葱油和面才香

这饼外表酥香，内部柔软，有嚼头

老人家说好，比超市买的烧饼都好吃。

刷卡，没给小费。

天惠居津味小吃

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天惠居
Bun Bun Chinese Food
39933 Mission Blvd
Fremont, CA 94539
☎ (510) 771-9638

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工作日，过了12点，坐满一半人。

一直有外卖订单，不用排队。

比起 2个月前 好太多了。

有人说染发的是少东家，态度挺好。

外卖，两个服务员都很客气。

告知韭菜盒子要15分钟，叫坐下来等。

刷卡，小哥替我选 No tipping。

…

天津小馄饨($12.98) — 馄饨，紫菜，鸡蛋，香菜，葱花

北方做法，喝了不口渴，喜欢！

天津双蛋煎饼果子(薄脆)($9.98) — 煎饼，鸡蛋，甜面酱，好像有麻酱，薄脆，芝麻，葱花，

想要加大油条的煎饼果子，却给了薄脆的

也许小哥没听清

第一次吃煎饼果子，感觉挺新鲜的

韭菜盒子(2个)($7.68) — 韭菜，粉丝，鸡蛋

热辣辣，香喷喷，

色、香、味俱全

天惠居津味面食

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天惠居
Famous Food Restaurant
872 Old San Francisco Rd
Sunnyvale, CA 94086
☎ (408) 738-3388

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说是10点半开门，但实际上过了好几分钟才开门。

大约有六、七个人排队，都是大陆来的年轻人。

几位服务员把做好的大盆菜端出来。

…

站在收银机旁的女士全程打电话。

听出电话另一头在下单。

此女对围上来的客人连眼都不抬。

没互动，没笑容，也算是奇葩了。

…

大家都安静地排队等着。

过了好一会儿，在旁边包包子的大姐问有没有要堂食的。

全是外卖。

于是大姐过来接单，那位打电话的女士就消失了。

要了一盒豆角包，一盒茄子包，一袋小馄饨。

看见有人从冰箱里拿面食出来，就问大姐那些东西是不是卖的。

大姐说都是卖的。

于是也从冰箱里拿了一袋馒头和一袋花卷。

大姐说过了$80.00，会送一小盒豆浆，但要等。

后来大姐算了算，说还差$6。

于是再要一盒韭菜盒子。

分三次刷卡，没小费一栏，但要签名。

大姐把馒头和花卷打包，递过来。

其他东西要等叫号。

…

听见后面有人问能不能送一大盒豆浆，大姐说那要过了$150.00才行。

等了不太久，剩下的东西都打包好了。

天津小馄饨(50个)($22.91) — 肉末，鸡蛋，葱花

肉末剁得很细。

记忆中老北京的味道…

酱肉茄子包(6个)($15.58)

茄子煮得很烂，接近或已成丝状。

猪肉豆角包(6个)($14.66)

有很多豆角，切得很碎，但没什么味道。

花卷(4个)($7.50)

蓬松渲软

馒头(4个)($7.50)

渲软的大馒头

小盒豆浆 — 免费送的

不甜，有豆浆香，但不如北京街头的浓烈。

韭菜盒子(3个)($11.00) — 韭菜，粉丝，鸡蛋，虾皮，葱

外卖，没有 上次 在店里新鲜出炉的好吃

味道不错，但这家太贵，太远，应该不会常来。