2014年12月1日星期一

西瓜冰沙(Watermelon Slush)



感恩节在南加州度过。 临行前把剩下的1/4西瓜放入冰柜,等回来做西瓜冰沙吃。

星期六冒着倾盆大雨走1号公路。 雾茫茫的,什么都看不见。 南加却是阳光普照,气候宜人。 别人背心短裤,自己则毛衣长裤,做了一星期的观光客,大乡里。 幸好大部分时间呆在室内和车里,有空调,不算太热。

节后回来,依然是阴雨连绵,寒风刺骨。 西瓜冰沙酸甜,冰凉,细腻,显然不适合这里的气候。 若是在南加州,肯定爽极了。

老妈特别满意,说以后如果西瓜不好,就冻起来做冰沙吃。

材料:

  • ¼个 大西瓜
  • 1个 青柠
  • 5汤匙 白糖

准备西瓜:

  1. 把西瓜放入冰箱,冷冻(frozen)过夜。
  2. 取出,稍微解冻。
  3. 用刀薄薄地把西瓜瓤削下来。

做法:

  1. 青柠榨汁。
  2. 把西瓜瓤,青柠汁,和白糖放入搅拌机,一起打匀。

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