1087 Meridian Ave Ste 40
San Jose, CA 95125
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Mad Yolks
Mad Yolks，来自 Santa Cruz 的网红店，号称 “commit to use fresh, locally sourced ingredients and preparing food from scratch”
周末早上8点半，有两桌客人，都讲普通话。
3位外卖，桌子上有几个打好包的外卖。
里面有四、五位年轻的伙计。
想当年，本人也在快餐店打过工。
…
跟服务员下单。
刷卡，小费好像从15%起跳。
看见小姐姐盯着，想给小费。
但最少$3块多，有些心疼。
犹豫了一会儿，还是选 No tipping。
汉堡$14块多，小费15%，这种地方咱来不起…
…
小姐姐好像没有不高兴。
她问了名字，给了收据，说食物好了会叫我。
…
Mad Chick($14.25) — juicy house-marinated fried chicken with a fried egg, pickled cabbage, baby arugula & Mad Yolks garlic aioli
黄油面包很松软。
鸡肉好大一片，有白肉也有黑肉，也许是鸡胸连接鸡腿的部分。
鸡肉软嫩多汁，裹着的浆不厚，有些酥脆的口感。
没有美式炸鸡外面那层波浪纹式的脆皮，也没有薄、酥、脆，满口香的感觉。
店名里有 yolks，想必鸡蛋是卖点。 可惜咱老土，觉得煎鸡蛋还好。
在高级西餐馆吃过 Baby Arugula，价钱应该比生菜加西红柿的汉堡贵。 但$14.25的汉堡还是太奢侈了。
…
Mad Chick 吃起来有股鸡的味道，不是腥味或骚味，也不是变质。
感觉是调料没有压过鸡的味道…
Strawberry Matcha Latte($6.00) — matcha and strawberry with milk of your choice
草莓的酸甜中和了抹茶的单调…
吃完，收拾好垃圾，准备丢掉。
刚好两个老外在调咖啡，加奶和白糖，挡住了垃圾桶。
我在一旁等他们走开。
一位小哥伸手接过了我的 Tray。
当然连声道歉。
服务很好！
Vasona Lake County Park
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