Moonwake Coffee Roasters 美式咖啡店

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Moonwake Coffee Roasters
1412 Saratoga Ave
San Jose, CA 95129
☎ (408) 320-5813

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自从解码了 生椰拿铁，发现很多口味的拿铁都可在家复制。

目前对咖啡豆了解不深，不会专门去买。

去咖啡店只想看看有什么新奇的口味，好回来模仿。

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Moonwake Coffee Roasters，位于一个安静的购物广场。

11点，有6、7个人排队。

店里挤满了人，后来走了不少。

顾客像是附近的居民，有老有小…

老的已经退休，小的躺在婴儿车里，还有年轻的和中年的，没有半大、到处跑的小孩。

好多印度裔，好多人在上网。

自家的咖啡豆

供应咖啡、糕点(Neighbor Bakehouse 的 Pastries)、和简单的早午餐(Brunch)。

服务员都很忙。

下单等了好久，下完单大约5分钟拿到咖啡。

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奔着 Cafe Chicheme Corn Latte 来的，但菜单上没有。

点了好多人推荐的 Cardamom Orange Latte。

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Cardamom Orange Latte($7.50) — Cardamom, Orange Blossom, Dried Orange Slice

有咖啡香

香料的味道由淡转浓，越往下越浓，但没有盖过咖啡的味道

见到一片干橙片，没品出橙子的味道

$7.50 一杯拿铁，销售税$0.75。

小费从$1.00起跳。

没守住底线，给了$1.00。

总共$9.25。

在家可做好多杯拿铁。

Home Coffee Roasters 美式咖啡店

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Home Coffee Roasters
200 W McKinley Ave, Ste 100
Sunnyvale, CA 94086
☎ (954) 668-1190

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Home Coffee Roasters 有四家店。

其中三家在城里，只有一家在 Sunnyvale。

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俺们这家店在 Sunnyvale Ave 旁边，应该是 Downtown 附近。

临近高级公寓和大商场，像 Target，Whole Foods，etc。

周围有大大小小的停车场，街边也可免费停车。

环境舒适。

伙计们笑眯眯的，轻声细语。

一直都有四、五个顾客，老外和ABC居多。

下完单就找地方坐，滑手机，安静地等叫名字…

Pastries 来自城里著名的 Neighbor Bakehouse。

看来看去。只要了羊角酥。

小哥问要不要加热，我说不用。

接待我的小哥，讲话贼快。

因为第一次来，好奇地四周张望。 又顾着照相，有点心不在焉。

几乎小哥问的每句话都要重复几次。

跟小哥解释了，他说理解。

下单的时候，小哥再三问是不是不用加热羊角酥，大概把他也搞糊涂了。

后来小哥自己也笑了，说话一个字节一个字节地往外蹦…

刷卡，可选小费12%，15%，18%，Custom Tips，或 No Tips。

小哥超好，但$24.00的咖啡加糕点，12%的小费是不是多了点？

想给10%, 于是选 Custom Tips。

谁想不能输入百分比，只能进美金。

正在计算10%是多少，有人叫我的名字。

算了，不给了！

说实在的，$7.00多一杯咖啡，也是够贵的。

小哥依然笑眯眯的，一点没受影响。

刚下完单，有人叫我的名字，递过来 Pastries。

过了一、两分钟，小姐姐叫我的名字，说 Matcha Latte 好了。

再过一、两分钟，小姐姐又说 Cookie Monster Latte 也好了。

这速度，绝了!

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小哥问 Whole Milk 行不行，Matcha Latte 无糖行不行。

行！行！都行！

咱没那么讲究。

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这家的咖啡，喝起来很舒服、自然，像在自家一样。

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Matcha Latte($7.25) — Whole Milk，Hot，No Sweet

不知该怎么形容抹茶的味道。

刚入口的时候，有种类似鱼腥的味道。

过后才是烘焙过的茶香，甚至可能还有些苦涩。

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说实话。本人并不喜欢抹茶，也不知为何抹茶这么受欢迎。

既然 Matcha Latte 好喝，咱也就买来喝吧！

如果人人如此，那错的一定是本人。

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Cookie Monster Latte($7.75) — Hot，Whole Milk

开始喝有曲奇的味道，后来就慢慢淡下来…

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Butter Croissant($4.75)

最好吃的羊角酥，往往最便宜。

Pâtisserie Rotha 的好像还不到$4.00；现在不知有没有涨价。

见过$5.00多，甚至$6.00多的羊角酥。 好像还没见过$7.00的。

这个价钱，不算高。 不知直接去城里买会不会便宜一点。

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怎么说呢，颇感失望！

好处是不油腻。 外酥内软，有大小气孔。 层层起酥，薄如蝉翼。

但不如 Pâtisserie Rotha 饱满，挺拔，没有黄油的咸香。

Devout Coffee 美式咖啡店

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Devout Coffee
37323 Niles Blvd
Fremont, CA 94536
☎ (510) 744-5189

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2011年，几位年轻人从 Craigslist 买了一个二手 BBQ 烤炉。

经过简单的加工，用来烘焙咖啡。

因为烤出来的咖啡豆很受欢迎，亲友们怂恿开咖啡店。

于是2012年，在复古气息浓郁的 Niles 小镇开了 Devout Coffee。

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人说 Devout Coffee 是东湾最好的咖啡店。

其独特的手冲咖啡，口感很滑…

一进门，吓了一跳，仿佛走进某家工厂的咖啡室。

地板脏脏的。

家具仿佛是从二手店淘来的，廉价、粗犷…

来自 La Kalidad 的 pastries，说是每天新鲜出炉。

La Kalidad 是 Daly City 一家很小的菲律宾面包坊，疫情后才开业…

他家的紫薯羊角包很受欢迎。

菜单很简单，我选了第一项，Latte。

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看着咖啡师提着一壶热水，转着圈淋到咖啡粉上。

液体经过筛子，流到下面的杯子里。

旁边的男士负责打泡沫，拉花…

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以为工业革命把人类从简单、重复、繁琐的体力劳动中解放出来，

谁曾想过手冲咖啡会比咖啡机更受青睐。

或许就是要给顾客这种复古的感觉…

到处是咖啡主题的商品…

后院

Latte($6.50) — 不甜，有浓郁的咖啡香…

星巴克的咖啡大约$5.00多，这家贵一些。

至于咖啡滑，本人好像没喝过不滑的咖啡…